ענגלאַנד איז אַ לאַנד פון פילע טראדיציעס און מינהגים, עטלעכע דייטינג פון אלטע צייטן. איינער פון די טראדיציעס איז גאַסטראַנאַמי.
הייַנט מיר וועלן רעדן וועגן דעם פאָרשלאָג וואָס איר וועט באַקומען אויף דיין יאַזדע ווען איר באַשליסן צו פּרובירן די טיפּיש עסנוואַרג פון ענגלאַנד.
1. גאַנץ ענגליש פרישטיק
די אָריגינס זענען זייער ווייַט און הייַנט קיינער בלעטער אַ ויסגעצייכנט ענגליש פרישטיק צו אָנהייבן דעם טאָג מיט אַ פּלאַץ פון ענערגיע און געזונט פאסטעכער.
דער ענגליש פרישטיק כולל געפּרעגלט, סקראַמבאַלד אָדער פּאָוטשט עגגס, בייקאָן, סאָסידזשיז, טאָסט און פּוטער. עטלעכע ווערייישאַנז אַרייַננעמען ראָוסטיד טאַמאַטאָוז און מאַשרומז, פראנצויזיש פרייז, בייקט בינז און סקאַלאַפּס.
עס זענען ערטער וואָס זיי דינען אַ "גאַנץ ענגליש פרישטיק" אַ גאַנצן טאָג. עס איז באגלייט דורך אַ גלעזל פון הייס טיי, מילך אָדער קאַווע, לויט צו פּרעפֿערענצן.
2. זונטיק בראָטן
זונטיק איז דער בעסטער טאָג צו עסן אַ געשמאַק באַרביקיו קאַנסיסטינג פון הינדל, כאַזער, רינדערנס אָדער לאַם. דאָס איז אן אנדער טיפּיש עסנוואַרג פון ענגלאַנד.
די געשמאַק שיסל - אין אַדישאַן צו אויסגעקליבן בראָטן פלייש - איז געדינט מיט ראָוסטיד אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז און וועדזשטאַבאַלז (אַזאַ ווי בריסל ספּראַוץ, פּיז, קעראַץ, בראַקאַלי, בלומענקרויט, ליקס אָדער פּאַסטערנאַק).
עטלעכע קייקס געמאכט מיט מעל, מילך און עגגס זענען אויך צוגעגעבן צו די טעלער. די קאַפּקייקס זענען די "יאָרקשער קוגל". אַלע דעם איז באגלייט דורך אַ זייער געשמאַק און אַפּעטיטלעך סאָוס גערופֿן "יויך".
דערווייַל עס איז אַ ווערסיע פון דעם עסנוואַרג פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז, צוגעגרייט מיט ניסלעך און קעז. די זונטיק בראָטן קענען אויך זיין געפֿינט ווי אַ בראָטן מיטאָג.
3. יאָרקשער קוגל
דאָס איז דער טראדיציאנעלער באַגלייטער פון די באַרביקיו און כאָטש זיין אויסזען מיינט צו זיין זיס, עס איז נישט טאַקע אַ קוגל.
אלא, עס איז אַ מאַפאַן געמאכט מיט מעל, עגגס, מילך, און לאַרד אָדער פּוטער. עס האט קיין געראָטנקייַט אָדער שייכות צו דער קלאַסיש זיס קוגל פון אמעריקאנער קוויזין.
4. פֿיס
א טיפּיש עסנוואַרג פֿון ענגלאַנד וואָס איז ענלעך צו קייקס אָדער פּיעס. עס איז אַ טייג אָנגעפילט מיט הינדל מיט מאַשרומז, קאַלבפלייש און קידניז אָדער קאַלבפלייש מיט ביר ”.
נאָך פֿאַרזאַמלונג, די שטיקל אָדער "פּיראָג" איז בייקט און געדינט מיט פּאַטייטאָוז און וועדזשטאַבאַלז, פּלוס יויך.
עפּעס זייער גרינג און געשווינד צו עסן, זייער פּראָסט אין די גאסן און ידעאַל אויב איר האָט קיין געדאַנק וואָס צו עסן אין קיין צייט אין לאָנדאָן.
5. רינדערנס פילעט באדעקט אין בלאָז געבעקס
א שיסל וואָס איר האָט געהערט ביי געלעגנהייט. עס איז אַ טיפּיש עסנוואַרג פֿון ענגלאַנד און איז צוגעגרייט מיט רינדערנס אָדער רינדערנס.
נעמען די פאַליי, ייַנוויקלען עס אין אַ בלאָז געבעקס און נעמען עס צו די ויוון. ביז אַהער, די שטיק פון פלייש איז באדעקט מיט אַ שיכטע פון פּאַטע און אַ געמיש פון וועדזשטאַבאַלז מיט אַניאַנז און מאַשרומז שנייַדן זייער פיינלי.
אַמאָל דעם איז געשען, עס איז באדעקט מיט די בלאָז געבעקס און בייקט. עס איז געדינט מיט ראָוסטיד פּאַטייטאָוז. אין קיין שפּייַז פאַרלייגן איר קענען פאַרזוכן אַ "רינדערנס וועלינגטאַן" אָדער פילעט פון קאַלבפלייש באדעקט אין בלאָז געבעקס ווען איר זענט אין ענגלאַנד.
6. סאָסידזשיז באַטערד אין יאָרקשער קוגל
יאָרקשירע קוגל איז ווידער פאָרשטעלן אין דעם טיפּיש עסנוואַרג פון ענגלאַנד, און עס איז אַ זייער גרינג שיסל צו צוגרייטן.
דאס זענען סאָסידזשיז באַטערד אין אַ ברייטהאַרציק סומע פון יאָרקשער קוגל; זיי זענען יוזשאַוואַלי געדינט מיט אַ סאָוס קאַמפּאָוזד פון וועדזשטאַבאַלז און קאַרני.
אין ענגלאַנד, יאָרקשירע קוגל איז געניצט פֿאַר פילע קיילים ווייַל די בריטאַן איז זייער פארלאנגט.
7. סטאַפט פּאַטייטאָוז
די טיפּיש עסנוואַרג פון ענגלאַנד איז דער ענגליש פאָרשלאָג פון געשמאַק סטאַפט פּאַטייטאָוז.
עס באשטייט פון אַ גאַנץ ראָוסטיד קאַרטאָפל, וואָס איז געעפנט אין דעם צענטער צו ערשטער אָרט פּוטער און דערנאָך פילינגז צו געשמאַק (אַזאַ ווי טונפיש מיט מייַאָנעז, מינסט פלייש, קעז מיט בינז, קעז מיקסעס און קיין אנדערע באַליבט פילונג).
א זייער פּשוט שיסל, אָבער פול פון טאַם וואָס איר מוזן פּרובירן ווען איר באַזוכן ענגלאַנד.
8. סאָסידזשיז מיט מאַשט פּאַטייטאָוז (באַנגערס און צעקוועטשן)
די ענגליש ליבהאבערס פון סאָסידזשיז און עסן זיי אויף פאַרשידענע וועגן. אין דעם טיפּיש שפּייַז פון ענגלאַנד, זיי סערווירט מיט מאַשט פּאַטייטאָוז, אן אנדער אָפט ינגרידיאַנט אין בריטיש קוויזין.
דער טשיקאַווע נאָמען איז רעכט צו דעם פאַקט אַז ווען די שיסל אנגעהויבן צו זיין צוגעגרייט, די סאָסידזשיז געוויינט זענען פון אַ נידעריקער קוואַליטעט, און ווען האַלב, זיי עקספּלאָדעד ווי אַ פייערקראַקער, דעריבער, "באַנגערס", וואָס איז אַ ראַקעט וואָס מאכט אַ פּלאַץ פון ראַש.
די גרילד סאָסידזשיז זענען געדינט אויף אַ טעלער פון מאַשט פּאַטייטאָוז און באגלייט דורך איינער פון די ענגליש באַליבט סאָסיז, צוגעגרייט מיט גרינס און פלייש יויך, די יויך.
פּיז זענען אויך געשטעלט צו באַגלייטן די באַנגערס און צעקוועטשן.
9. פיש און טשיפּס
פיש און טשיפּס זענען געגעסן איבער ענגלאַנד, ספּעציעל אין נירביי אָדער קאָוסטאַל מקומות. פיש און טשיפּס איז אַ טיפּיש ענגליש עסנוואַרג וואָס איז באַוווסט אין פיל פון די וועלט.
די געשמאַק און פּשוט שיסל איז זינט ענגליש קוויזין זינט 1860, און איר קענען קויפן עס ערגעץ. באַוווסט סימפּלי ווי "טשיפּי", איר האָבן די אָפּציע צו קויפן עס ווי שנעל עסנוואַרג.
עס באשטייט פון ברעקלעך פון געפּרעגלט פּאַטייטאָוז, מויסאַנד אין עסיק און ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ, וואָס באַגלייטן אַ גרויס פיש פאַליי קאָוטאַד מיט מעל און ביר און פּרעגלען עס. אין עטלעכע מאל, מאַשי פּיז, טאַרטאַר סאָוס אָדער אַ גרויס לימענע וועדזש זענען מוסיף.
דער בעסטער פיש צו צוגרייטן טשיפּי זענען דאָרש און כאַדאַק, כאָטש ווערייאַטיז אַזאַ ווי שטיין לאַקס, כאַדאַק און פּלייס זענען אויך געניצט.
עס זענען רעסטראַנץ וועמענס ספּעציאַליטעט איז סעלינג פיש און טשיפּס. אין די אַלט טעג, פארקויפונג איז געווען פארקערט אויף די גאַס און ברעקלעך פון צייטונגען זענען געניצט צו ייַנוויקלען די עסנוואַרג.
נאָוואַדייַס, עטלעכע לאָוקאַלז נוצן געדרוקט פּאַפּיר אין צייטונג-נוסח צו געדענקען די אַלט טעג פון ראַפּינג פּאַפּיר. פיש און טשיפּס (נאָמען פון די שיסל אין ענגליש).
10. פלייש
דאָס איז אַ שיסל פול פון פילע קאַלאָריעס וואָס וועט באַשולדיקן איר מיט ענערגיע. דאָס איז איינער פון די טיפּיש פודז פון ענגלאַנד.
עס באשטייט פון אַ זייער פיינלי געהאַקט לאַם פלייש פּיראָג, פּיז און קעראַץ, וואָס איז באדעקט מיט מאַשט פּאַטייטאָוז און עטלעכע לייגן אַ ביסל קעז.
עס איז דעמאָלט בייקט אין די ויוון און דער רעזולטאַט איז אַ שיסל, אָן צווייפל, זייער געשמאַק. איר קענען נוצן אן אנדער טיפּ פון פלייש אָדער פיש, אין דעם פאַל עס איז גערופֿן "פישערמאַן ס פּיראָג".
פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז עס איז אויך אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז.
11. פיש פינגער, טשיפּס און בינז
דאָס איז אַ טיפּיש שפּייַז פון ענגלאַנד וואָס איז אָפט געניצט אין מילז אין שטוב, און קינדער פֿון אַדאַלץ האָבן הנאה.
דאס זענען קליין באַטערד און געפּרעגלט פיש סטיקס, געדינט מיט די באַשערט ענגליש פרייז און קאַנד בינז אין פּאָמידאָר סאָוס.
עס איז אַ שיסל וואָס איז געניצט פֿאַר קיין געלעגנהייט פֿאַר מיטאָג אין שטוב, וויזיץ פון פרענדז אָדער ווען איר נאָר טאָן נישט וועלן צו קאָכן אַ פּלאַץ.
12. מינסט פלייש מיט פּאַטייטאָוז און קאַבידזשיז
די טיפּיש עסנוואַרג פון ענגלאַנד איז צוגעגרייט מיט די בלייבט פון די זונטיק בראָטן.
אַלץ וואָס איז לינקס פון די זונטיק בראָטן איז געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע און געדינט צוזאַמען, די ברעקלעך פון פלייש מיט די קעראַץ, בריסל ספּראַוץ, פּאַטייטאָוז, פּיז, לימאַ בינז און אנדערע וועדזשטאַבאַלז. עס איז אַ מין פון שטופּן, זייער ספּעציעל און געשמאַק.
13. הינדל טיקקאַ מאַסאַלאַ
א טיפּיש עסנוואַרג פון ענגלאַנד וואָס, כאָטש פילע פאָדערן אַז עס איז פון אַסיאַן אָריגין, איז פאקטיש באשאפן דורך קוקס ערידזשאַנייטינג פון בענגאַל, ינדיאַ, ווען זיי אָנקומען אין גרויס בריטאַן.
זיי זענען ברעקלעך פון הינדל האַלב אין מאַסאַלאַ פלייש יויך סאָוס. איר קענט אויך ברענגען קאָקאָסנוס מילך אָדער פּאָמידאָר סאָוס און טיפּיש ינדיאַן בשמים.
דער מאכל איז אזוי פאפולער אין ענגלאנד, אז א געוועזענער בריטישער אויסערן מיניסטער איז געגאנגען אזוי ווייט אז ער איז "דער אמתער נאציאנאלער מאכל פון גרויס בריטאניע."
אין יעדער קערי הויז אין ענגלאַנד, איר קענען באַפרייַען טשיקקען טיקקאַ מאַסאַלאַ און אָנמאַכן אַ פאַקטיש קולינאַריש פרייד.
14. לאַבראַדאָר לאָנטש
דאָס איז נישט רעכט אַ שיסל, ווייַל עס איז קאַנסומד מער ווי אַ אַפּאַראַטייף צו עסן ביי עטלעכע טרינקען אין אַן ענגליש באַר אָדער שענק. אָבער, עס איז אויף דער רשימה פון טיפּיש ענגליש פודז.
עס איז אַ שיסל וואָס איז סערווירט קאַלט און באשטייט פון ברעקלעך פון קעז פון דער געגנט (טשעדדאַר, מיט אַ פאַרבינדן פון געווירץ, איז איינער פון די אָפּציעס). אין אַדישאַן, די שיסל כּולל טשייווז אָדער זויער וגערקע זויער אין עסיק, גערופֿן "זויער וגערקע", אַ ביסל ווורשט אַזאַ ווי שינקע אָדער ווורשט, אַ שטיק פון ברויט און פּוטער.
טייל מאָל עס קען אַרייַננעמען אַ שטיק פון פרוכט אַזאַ ווי עפּל אָדער עטלעכע ווייַנטרויבן.
דער שיסל האט פאַנס וואָס באַשיצן עס און עסן עס ווען זיי קענען, און עס אויך יענע וואָס אַנטקעגנשטעלנ זיך זיין עקזיסטענץ. עס איז אָבער סערווירט, אַזוי אויב איר האָט די געלעגנהייט צו פּרובירן עס ווען איר אַרומפאָרן צו ענגלאַנד, טאָן ניט פעלן עס.
15. געלאַטינאָוס ילז
די טיפּיש עסנוואַרג פון ענגלאַנד איז אַ שיסל וואָס איז שוין פֿאַר פילע יאָרן ווייַל די לאָנדאָן נעבעך האָבן שוין אַ ביסל סענטשעריז ווי איינער פון זייער הויפּט פודז.
ילז געכאפט אין די יקאָניק טייך טעמז זענען בוילד אין וואַסער און דעמאָלט שטעלן קיל. ווען דער טעמפּעראַטור טראפנס, די וואַסער אין וואָס די ווענגער זענען געפֿונען, ווערט אַ זשעלע וואָס סעראַונדז זיי גאָר.
דער טיפּיש שיסל וועט מיסטאָמע יווענטשאַוואַלי פאַרשווינדן רעכט צו דער אַראָפּגיין אין די טעמז פון טעמז און עטלעכע אנדערע סיבות.
אַזוי לאַנג ווי זיי עקסיסטירן, טאָן ניט פעלן די עסן דזשיאַלאַטאַנאַס עעלז ווען איר גיין צו לאָנדאָן.
16. פלייש און ציבעלע פּיראָג
א טראדיציאנעלן שיסל פון די שטאָט פון קאָרנוואָל און וואָס איז טייל פון די טיפּיש מילז פון ענגלאַנד.
עס איז אַ זייער געשמאַק וועג צו עסן פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז באדעקט אין אַ געשמאַק סקאָרינקע טייג.
קאָרניש פּאַסטי כּולל - אין אַדישאַן צו רינדערנס, פּאַטייטאָוז און אַניאַנז - רוטאַבאַגאַז (אַ גרינס ענלעך צו ברוקווע.
עס איז האַלב אין די ויוון און עס איז זייער געשמאַק. דו זאלסט נישט האַלטן ענדזשויינג עס ווען איר זענט אין קאָרנוואָל.
17. האַגגיס
דאָס איז די מערסט טראדיציאנעלן און פאָלקס שיסל אין דער געגנט פון סקאָטלאַנד, און אין דעם שטח פון די פֿאַראייניקטע מלכות, האַגגיס זענען טייל פון די טיפּיש מילז פון ענגלאַנד.
דעם געשמאַק מאָלצייַט איז געמאכט פון רייַך ברעקלעך פון בראָטן לאַם, וואָס איז געמישט מיט אַניאַנז, פאַרשידן עראַמאַטיק הערבס און בשמים. די ינגרידיאַנץ זענען געשטעלט אין אַ זעקל פון פּלאַסטיק און אריבערגעפארן אַזוי אַז אַלץ איז בישליימעס ינאַגרייטיד.
עס איז אַ מעהודערדיק שיסל, ידעאַל פֿאַר מענטשן וואָס ווי עסן מיט אַ פּלאַץ פון געווירץ.
18. בייקאָן סענדוויטש
פֿאַר אַ שנעל פרישטיק, גאָרנישט בעסער ווי די טיפּיש ענגליש מאָלצייַט, אַ בייקאָן סענדוויטש, פאָלקס און געזוכט אין קיין ווינקל פון בריטאַן.
עס איז געמאכט מיט ברויט ראָללס צו וואָס בייקאָן, פּאָמידאָר און סאַלאַט זענען צוגעגעבן. עס איז אַ זייער שפּאָרעוודיק אָפּציע פֿאַר פרישטיק און גרינג צו אַקסעס.
ווען די ברויט איז פרעשלי בייקט און די בייקאָן איז נאָר האַלב, די דערפאַרונג פון עסן איינער פון די סאַנדוויטשיז איז באמת ספּעציעל און אַנפערגעטאַבאַל.
אויב איר אַרומפאָרן צו די וק, איר קענט נישט עסן אַ רייַך און הייס בייקאָן סענדוויטש.
19. פלייש און ניר
דער שטיקל איז איינער פון די באַליבסטע קיילים פון די בריטיש און איז אַרייַנגערעכנט אין די טיפּיש מילז פון ענגלאַנד.
עס איז קאַמפּאָוזד פון רינדערנס, ניר, געפּרעגלט ציבעלע און סאָוס. כל די ינגרידיאַנץ זענען אלנגעוויקלט אין אַ טייג און קאָכן אין די ויוון צו געבן אַ אַפּעטיטלעך רעזולטאַט אַז איר מוזן פּרובירן ווען איר באַזוכן ענגלאַנד.
20. בייקאָן ראַפּט כאַזער סאָסידזשיז
ווי מיר האָבן שוין געזען, די ענגליש פאַנס פון סאָסידזשיז, און צו באַשטעטיקן דעם פאַקט, מיר האָבן דעם טיפּיש עסנוואַרג פֿון ענגלאַנד.
עס באשטייט פון כאַזער סאָסידזשיז צו וואָס סטריפּס פון בייקאָן (די בלאַנגקאַץ) זענען געשטעלט אַרום און שטעלן צו באַקן. זיי זענען אָפט צוגעגרייט צו באַגלייטן בראָטן פלייש.
21. דאָווער פּיאַטע
דאָס איז איינער פון די טיפּיש פודז אין ענגלאַנד און איינער פון די פיש מיט די מערסט פאַנס אין דעם לאַנד.
דאָווער פּיאַטע איז געגעסן פילעטעד, ווייַל עס האט אַ זייער ווייך און ווייך פלייש, עס איז אָפט צוגעגרייט גרילד.
22. קלייניקייט
צווישן די טיפּיש פודז פון ענגלאַנד, מיר האָבן דיזערץ, און דאָס איז איינער פון זיי וואָס, אין אַדישאַן, האט פילע יאָרן פון עקזיסטענץ, זינט די ערשטע וואונדער פון די קלייניקייט זענען פֿון 1585, ווען דער רעצעפּט איז ארויס אין אַ קוקבוק געשריבן דורך Thomas Dawson, דער בריליאַנט פון די גוטע מאַן.
די קלייניקייט באשטייט פון אַ קאָמבינאַציע פון ינגרידיאַנץ געשטעלט אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער, אַלע זיס און וועריד אַזאַ ווי ברעקלעך פון שוואָם קייקס, פרוכט זשעלע, אַ טיפּיש ענגליש קרעם גערופן "קאַסטערד", פרוכט אין ברעקלעך און קרעם.
יעדער ענגליש היים האט זיין פערזענלעכע ווערסיע פון די קלייניקייט און קענען ניט זיין מיסט ביי פייַערלעך מאל אַזאַ ווי ניטל מיטאָג און קיין אנדערע פעסטיוו דאַטע.
23. באַטטענבערג שטיקל
אן אנדער פאַרבייַסן אַרייַנגערעכנט אין די טיפּיש מילז פון ענגלאַנד, איז דער שוואָם שטיקל, וועמענס אָפּשיידנדיק קוואַליטעט איז געוויזן ווען שנייַדן, ווייַל עס ווייזט פיר בונט סקווערז אָלטערנייטיד צווישן געל און ראָזעווע.
אַ פילונג פון אַפּריקאָס קלעם איז געשטעלט אויף אים און באדעקט מיט מאַרזיפּאַן.
עס איז געזאָגט אַז די אָריגינס פון די 19 יאָרהונדערט און די פיר סקווערז זענען די פאַרטרעטונג פון די פּרינסעס פון באַטטענבערג און דערפאר די נאָמען.
24. קלעפּיק קאַראַמעל פּודינג
דאָס איז איינער פון די באַליבסטע דיזערץ אין די פֿאַראייניקטע מלכות, איינער פון די טיפּיש פודז פון ענגלאַנד. עס באשטייט פון אַ סטימד שטיקל און איז ממש סאָוקט אין פליסיק קעראַמאַל. מאל עס איז געדינט מיט וואַניל ייַז קרעם צו באַגלייטן עס, אָבער עס קענען אויך זיין אַליין.
25. רייַז קוגל
דער באוווסטער רייַז קוגל איז אויך אַרייַנגערעכנט צווישן די טיפּיש מילז פון ענגלאַנד.
עס באשטייט פון רייַז האַלב מיט מילך און רייזאַנז אָדער צימערינג זענען צוגעגעבן. עס איז געזאָגט אַז עס איז געווען זיין אויסזען אין טודאָר צייט, כאָטש דער ערשטער באַוווסט רעצעפּט איז פֿון 1615.
26. טיי
טיי איז, אָן צווייפל, די טרינקען וואָס רעפּראַזענץ ענגלאַנד. די טראַדיציע און מנהג פון די בריטיש צו טרינקען טיי איז באַוווסט איבער דער וועלט.
כאָטש עס איז "טיי צייט", עס טאַקע איז אַ טרינקען וואָס איז גענומען אין קיין צייט פון דעם טאָג, פֿון פרישטיק צו מיטאָג.
יעדער איינער טשוזיז די וועג צו טרינקען עס: אַליין, סוויטאַנד מיט קרעם אָדער מילך. אין טיי צייט, עס איז יוזשאַוואַלי גענומען מיט קיכלעך, אַ סענדוויטש אָדער עטלעכע זיס געבעקס.
27. גערשטן וואַסער
אן אנדער טיפּיש טרינקען אין ענגלאַנד איז גערשטן וואַסער. עס איז צוגעגרייט דורך קאָכן די גערשטן גריינז נאָך וואָס עס איז סטריינד און סוויטאַנער איז צוגעגעבן צו געשמאַק. עס איז קאַנסומד און באטראכט ווי אַ ווייך טרינקען.
28. באר
צייכענונג ביר איז זייער פאָלקס און טראדיציאנעלן אין די הויפּטשטאָט פון גרויס בריטאַן. עס איז געדינט אין פּינץ אָדער האַלב פּינץ, און עס איז אַ דערפאַרונג אַז איר זאָל נישט פאַרפירן ווען איר באַזוכן לאָנדאָן, ווייַל די שטאָט האט אַ קולטור טענדענץ צו ביר.
פּונקט ווי עס זענען ערטער וואָס פאָרשלאָגן פּראָדוקטן פֿון פאַרשידן פראַנטשייזיז, עס זענען אויך אנדערע פון אַ פרייַ נאַטור, וועמענס ביר איז פון ויסגעצייכנט קוואַליטעט און מיט זיין פלייווערז. אַ אַנפערגעטאַבאַל דערפאַרונג.
29. הייס עפּל זאַפט
דעם טיפּיש טרינקען פֿון ענגלאַנד איז געמאכט דורך לאָזן עפּל פערמענט פֿאַר עטלעכע מאָל און מאל.
עס איז אַ טרינקען וואָס איז טייסטאַד אין די ווינטער צייַט און קאַנסומד הייס.
30. קאַווע
קאַווע דערגרייכט אַ באַוווסט אָרט אין דער טעם פון די ענגליש. איצט, פילע הייזער טרינקען קאַווע, און עס איז געוויינטלעך אַז עס סערוועס אין רעסטראַנץ און עסנוואַרג אַוטלעץ.
איר קענען הנאה אַן עספּרעסאָו אָדער טרינקען מיט מילך. עס איז אויך מעגלעך צו הנאה אַ קאַפּוטשינאָ מיט מילך פּינע, קרעם אָדער עטלעכע סירעפּ, אָדער אפֿשר איר בעסער אַ מאָטשאַ.
טיפּיש רעצעפּט פֿאַר ענגלאַנד
איינער פון די טיפּיש פודז פון ענגלאַנד וואָס די מערסט ווי און איז זייער פאָלקס איז פיש און טשיפּס, און איצט מיר וועלן זען דעם רעצעפּט.
די נייטיק ינגרידיאַנץ זענען ווייַס פיש פיליץ, ווייץ מעל, ביר, הייוון אָדער באַקינג פּודער, פּאַטייטאָוז, ייל, זאַלץ, עסיק.
די קאַלט ביר איז עמטיד אין אַ שיסל. אויף די אנדערע האַנט, די מעל און די באַקינג פּודער אָדער הייוון זענען געמישט און נאָך סיפטינג זיי זענען מוסיף צו די ביר בשעת ביטינג צו פאָרעם אַ כאָומאַדזשיניאַס געמיש.
די פיש פיליץ זענען דאַר דאַר און אַ ביסל זאַלץ און פעפער זענען צוגעגעבן, און זיי זענען דורכגעגאנגען דורך אַ ביסל ווייץ מעל.
עס איז וואַרעם שעפעדיק בוימל און ווען עס איז זייער הייס, די ברעקלעך פון פלאָורעד פיש זענען גענומען און זיי זענען סאַבמערדזשד אין די צוגעגרייט געמיש, צו שפּעטער שטעלן זיי אין די הייס בוימל און פּרעגלען זיי אויף ביידע זייטן ביז זיי זענען גילדענע.
די פּאַטייטאָוז זענען פּילד און שנייַדן און לייגן אַ ביסל זאַלץ; היץ אַ פּלאַץ פון ייל און פּרעגלען זיי; ווען זיי זענען גרייט, שפּריצן זיי מיט אַ ביסל מער זאַלץ און ייַננעצן זיי מיט אַ ביסל עסיק.
דינען די פיש פיליץ מיט די פרייז.
טיפּיש דיזערץ פון ענגלאַנד
אין גרויס בריטאַן, עס זענען אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון דיזערץ, צווישן אנדערע:
- באַטטענבערג שטיקל
- קלעפּיק טאַפי קוגל
- סטראָבעריז און קרעם
- רייַז קוגל
טיפּיש טרינקען פון ענגלאַנד
צווישן די מערסט טיפּיש טרינקען אין ענגלאַנד, מיר האָבן:
- טיי
- צייכענונג ביר
- גערשטן וואַסער
- הייס עפּל זאַפט
- קאַווע
געשיכטע פון ענגליש עסנוואַרג
טראדיציאנעלן ענגליש עסנוואַרג דאַטעס צוריק צו די ערשטע סעטאַלערז, מיט זיין אייגענע קעראַקטעריסטיקס וואָס זענען קאַנדישאַנד צו מאָדערן צייט און די ינפלואַנסיז וואָס עס האט באקומען פון אנדערע קאַלטשערז אַזאַ ווי ינדיאַ, אזיע און אנדערע טיילן פון דער וועלט.
אין די אָנהייב זיי זענען מערסטנס פּשוט פּראַפּאָוזאַלז מיט אַ פּלאַץ פון נוצן פון נאַטירלעך פּראָדוקטן; צווישן די מערסט קאַנסומד פּראָדוקטן, פּאַטייטאָוז פאַרנומען און פאָרזעצן צו פאַרנעמען אַ באַוווסט אָרט.
אין זיין אָריגינס, זיי האָבן עלעמענטן אַזאַ ווי ברויט, טשיזיז, ראָוסטיד אָדער סטוד פלייש, וועדזשטאַבאַלז און וועדזשטאַבאַלז, יויך, פיש פון די ים און ריווערס.
הייַנט עס איז נאָך אַ פּשוט, אַטראַקטיוו מאָלצייַט וואָס איז געפֿונען דורך פילע מענטשן, אין אַדישאַן צו די ריין ענגליש באַפעלקערונג.
די מדינה, טראַדישאַנאַלי באַוווסט פֿאַר די מאָנאַרכיע, האט פיל מער צו פאָרשלאָגן אונדז און ווי צו דערפרייען אונדז. דורך זיין פלייווערז, עס איז אן אנדער וועג צו פאַלן אין די ניכטערקייט פון ענגלאַנד. צי איר אַרויספאָדערן מיט די טיפּיש ענגליש פודז? דערציילן אונדז וועגן דיין דערפאַרונג אין דעם באַמערקונג אָפּטיילונג.
