רעצעפּט צו צוגרייטן אַ געשמאַק פיש אין גרייס.
ינגרידיאַנץ
* 1 גרויס רויט סנאַפּער
* זאַלץ און פעפער
* 15 גואַדזשיללאָ פּעפּערז
* 3 קנאָבל קלאָוועס
* 1/4 טעפּל עסיק
* 1 לעפל פון פעפער
* 1 לעפל קומין
* 1 לעפל קאָריאַנדער פּילקע
* 3 טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז
טאָמאַטאָ, ציבעלע, אַוואַקאַדאָו און פּוטער.
צוגרייטונג מאָדע
* פיש אָפּענס פון עק צו שטערן
דערנאָכדעם, די טיקאַסט טייל איז ריאָופּאַנד אין דער זעלביקער וועג (פּרעפעראַבלי אין דער צייט פון קויפן, איר דאַרפֿן צו פאַרריכטן עס פֿאַר ראָוסטינג), סיזאַן און רעזערוו.
* זיי שטעלן צו בראָטן די טשילעס און דערנאָך זיי ווייקן אין וואַסער, ווען זיי זענען ווייך, זיי זענען ערד אין די בלענדער צוזאַמען מיט קנאָבל, פעפער, קאָריאַנדער, עסיק און קומין. זינט עס איז אַלע ערד, שפּאַנונג. עס מוזן זיין דיק אַזוי אַז די פיש איז געזונט ימפּרעגנייטאַד.
* עס איז סיזאַנד מיט אַ ביסל שווייצער קנאָרר ווייַל די פיש איז שוין געזאָלצן שפּעטער, דעם סאָוס איז סטערד מיט די מייַאָנעז און די פיש איז ביידד, מיר לאָזן 5 מינוט. אַזוי אַז די טשילי איז סאָוקט אין די פיש און שטעלן אויף אַ גריל צו שטעלן עס אויף די האָלצקוילן (עס זאָל נישט זיין צו נאָענט ווייַל די אַרויס וואָלט ברענען און די ין וואָלט זיין רוי) מיט די וואָג אַראָפּ.
* נאָך בעערעך 20 מין. עס טורנס די פיש קערפאַלי אַזוי אַז עס טוט נישט פאַלן באַזונדער, עס איז לינקס נאָך 20 מין. (זייט אָפּגעהיט, די צייט איז בעערעך און עס דעפּענדס אויף די סומע פון קוילן), עס איז געשווינד אַוועקגענומען מיט זאָרגן און געשטעלט אויף אַ טעלער, שטעלן ביטן פון פּוטער אויף עס און דעקערייטאַד מיט סלייסאַז פון פּאָמידאָר, ציבעלע און ברעקלעך פון אַוואַקאַדאָו, עס איז באגלייט מיט בינז, ווייַס רייַז און סאָוס דע קאַדזשעטע, אן אנדער מער מעקסיקאַן שיסל איז נישט.
