א זייער אַנדערש וועג צו באַגלייטן אַ הויפּט קורס.
1 1/2 קילאָ פון רינדערנס סינטהראָין פּאַפּשוי בוימל פֿאַר פריינג 1 1/2 ליטער פון גוט פּולק הינדל בוילאַן פּודער זאַלץ און פעפער צו טעם 5 אַנטשאָו טשילי פּעפּערז, דזשינעד און שנייַדן אין דין סטריפּס מיט שער
צוגרייטונג
די פלייש איז ברוין זייער גוט אויף אַלע זייטן, די פּולק, די יויך, די זאַלץ און די פעפער זענען צוגעגעבן צו טעם, און ווען עס קומט צו אַ קאָכן לייגן די טשילי און קאָכן באדעקט ביז זייער ווייך.
מקור: עצות פון אַעראָמ é קסיקאָ נומ 20 Tlaxcala / זומער 2001