צוגרייטן דעם מאַרינייד רעצעפּט און הנאה עטלעכע געשמאַק כאַזער לעגס.
ינגרידיאַנץ
(פֿאַר 8 מענטשן)
פֿאַר די לעגס:
- 8 כאַזער לעגס געזונט קלינד און כאַווד אָדער קוואַרטערעד
- 1 ציבעלע סטאַק מיט פיר קלאָוועס
- ½ קאָפּ פון קנאָבל
- 1 בוכטע בלאַט
- 1 צווייַג פון אָרעגאַנאָ
- זאַלץ צו טעם
פֿאַר זויער אָדער זויער פרוכט:
- ½ טעפּל פון גוט מאַסלינע בוימל
- 2 אַניאַנז, טינלי סלייסט
- 3 קנאָבל קלאָוועס, פּילד
- 3 קעראַץ, פּילד און סלייסט
- 4 דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז
- 2 בוכטע בלעטער
- 1 לעפל דאַר אָרעגאַנאָו אָדער פיר ספּריגס פון פריש אָרעגאַנאָ
- 2 ספּריגס טיים
- 2 ספּריגס פון מערדזשאָראַם
- 4 גערילי טשילי פּעפּערז
- ¼ גלעזל פון גוט עסיק
צוגרייטונג
די פיס זענען קאָכן מיט די ציבעלע, קנאָבל, בוכטע בלאַט, אָרעגאַנאָ, זאַלץ און וואַסער צו דעקן ביז זיי זענען זייער ווייך און די וואַסער איז קאַנסומד אין צוויי טעפּלעך צו פאָרעם די דזשעלאַטאַן. זיי זענען אַוועקגענומען פון די היץ, לאָזן זיי קיל, באָנעד (אַפּשאַנאַל), שטעלן אויף אַ טאַץ, ביידד מיט די דזשעלאַטאַן און דאַן מיט די מאַרינייד און געדינט קאַלט.
די זויערע וגערקע:
די ציבעלע, קנאָבל קלאָוועס, מער און דזשאַלאַפּע ñ פּעפּערז זענען סיזאַנד אין די בוימל; לייג די עראַמאַטיק הערבס, די גיועראָ טשיליז און זאַלץ צו געשמאַק. לעסאָף, לייגן דעם עסיק און לאָזן עס קאָכן פֿאַר צוויי אָדער דרייַ מינוט.
פּרעזענטירונג
זיי זענען געדינט אין אַ קייַלעכיק אָדער אָוואַל טאַץ געזונט ביידד מיט זייער דזשעלאַטאַן און מאַרינייד. זיי זאָל נישט דינען זייער קאַלט , עס איז בעסער צו דינען זיי אין דער זעלביקער צייט. אויב איר ווילט, איר קענען אויך גאַרניש זיי מיט פּילד פּאָמידאָר און שנייַדן אין קוואַרטערס.
