5 טעפּלעך פון מילך
1½ טעפּלעך צוקער
1 וואַניל בעבל (אָדער נישט, אַ לעפעלע עקסטראַקט)
5 יי יאָוקס.
צוגרייטונג
קאָכן די מילך מיט צימערינג און וואַניל (אויב אַ פּאָד איז געניצט) פֿאַר 20 מינוט, לייגן די צוקער און קאָכן פֿאַר 20 מינוט. עס איז אַוועקגענומען פון די היץ און די וואַניל פּאָד און די צימערינג שטעקן זענען אַוועקגענומען און ערלויבט צו קילן גאָר. די יאָוקס זענען זייער גוט געשלאגן און געמישט מיט די מילך און די וואַניל עקסטראַקט (אויב דאָס איז געניצט). אַכט היץ-קעגנשטעליק מאָולדז זענען אָנגעפילט מיט די געמיש און געשטעלט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 180 ° C אין אַ טאַץ מיט וואַסער וואָס ריטשאַז האַלבוויי (וואַסער וואַנע) פֿאַר 20 מינוט אָדער ביז אַ ציינשטעכער אין די צענטער קומט ריין. . זיי זענען אַוועקגענומען פון די ויוון און פֿון די bain-marie און שטעלן אונטער די גריל פֿאַר אַ ביסל מינוט צו ברוין. זיי זענען ריפרידזשערייטיד ביז זייער קאַלט און געדינט.
פּרעזענטירונג
די מאָולדז זענען געשטעלט אויף אַ פאַרבייַסן טעלער; זיי קענען זיין געבוקט מיט פריש בלומען.
