הנאה דעם פאַרבייַסן צו טיילן.
פֿאַר די מערינגועס: 6 ווייץ אָדער ¾ טעפּל, 2 טעפּלעך צוקער, 1½ טיספּונז לימענע זאַפט אָדער מילד עסיק.
פֿאַר די וואַניל ייַז קרעם: ¾ גלעזל צוקער, ½ לעפל פּאַפּשוי, 1/8 לעפעלע זאַלץ, ½ טעפּלעך מילך, 1 יי יאָוק, ½ קענען 160 מיליליטער יוואַפּערייטיד מילך, ½ טעפּל קרעם, 2 טיספּונז פון וואַניל עקסטראַקט.
פֿאַר שאָקאָלאַד סאָוס: 1/3 פון אַ גלעזל פון צוקער, 2/3 פון אַ גלעזל פון ליכט קרעם, 300 גראַמז פון סעמיסוועעט שאָקאָלאַד שנייַדן אין ברעקלעך. פֿאַר 8 מענטשן.
צוגרייטונג
די מערינגועס: די ווייץ זענען געשלאגן צו די פונט פון נאָוגאַט, די צוקער איז מוסיף ביסל דורך קליין און איידער ענדיקן מיט די צוקער, עס איז אָלטערנייטיד מיט לימענע זאַפט. א טאַץ איז ליינד מיט וואַקסט פּאַפּיר און אַ ביסל גרויס טייבאַלספּונז פון מערינגוע זענען געשטעלט, וואָס איז אַ לאָך אין די צענטער מיט די צוריק פון די לעפל. זיי זענען בייקט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון ביי 140 ° C פֿאַר 40 מינוט אָדער ביז די מערינגועס זענען טרוקן. זיי זענען אַוועקגענומען און לינקס קיל.
אין דעם צענטער פון יעדער מערינגו אַ שעפּ פון וואַניל ייַז קרעם איז געשטעלט און באדעקט מיט די שאָקאָלאַד.
וואַניל ייַז קרעם: די צוקער איז קאַמביינד מיט די פּאַפּשוי און זאַלץ, די מילך איז צוגעגעבן און געשטעלט אויף מיטל היץ ביז עס בוילד, די היץ איז לאָוערד און עס איז לינקס צו קאָכן פֿאַר אַ מינוט. די יאָוקס זענען לייטלי געשלאגן, אַ גלעזל פון די פריערדיקע געמיש איז צוגעגעבן צו זיי, עס איז געשלאגן און דערנאָך די רעשט פון די געמיש איז ינקאָרפּערייטיד; שטעלן עס צוריק אויף די פייַער און מליען פֿאַר צוויי אָדער דרייַ מינוט אָדער ביז עס טיקאַן אַ ביסל; די יוואַפּערייטיד מילך, די קרעם און די וואַניל עקסטראַקט זענען ינקאָרפּערייטיד; לאָזן עס קילן אַראָפּ צו צימער טעמפּעראַטור און גיסן עס אין די פרידזשידער; די ינסטראַקשאַנז פֿאַר נוצן זענען נאכגעגאנגען.
שאָקאָלאַד סאָוס: אין דעם אויבערשטן טייל פון אַ באַן-מאַריע שיסל, מישן די צוקער און בעערעך האַלב פון די קרעם. קער אַוועק די היץ און לאָזן די אויבערשטער טייל פון די טאָפּל קעסל אויף דער נידעריקער טייל, לייגן דעם שאָקאָלאַד און קאָך ביז עס צעלאָזן. דעריבער לייגן די מנוחה פון די קרעם.
פּרעזענטירונג
די מערינגועס זענען געשטעלט אַרום אַ קייַלעכיק טעלער און נאַטירלעך בלומען זענען געשטעלט אין דעם צענטער.
