הינדל רעצעפּט אין קו ñ עטע

פּרוּווט דעם רעצעפּט און הנאה אַ רייַך טאַנד הינדל מיט די טאַם פון הערבס.

ינגרידיאַנץ

(פֿאַר 8 מענטשן)

• 2 טשיקאַנז שנייַדן אין ברעקלעך
• זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו געשמאַק
• 3/4 פון גלעזל פון מאַסלינע בוימל
• 2 מיטל אַניאַנז, סלייסט אין פעדער
• 4 קלאָוועס פון קנאָבל
• 3 בוכטע בלעטער
• 4 ספּריגס פון פריש אָרעגאַנאָו אָדער 1 לעפעלע פון ​​דאַר אָרעגאַנאָו
• 3 ספּריגס פון פריש מערדזשאָראַם אָדער 1/2 לעפעלע דאַר
• 6 שוואַרץ פּעפּערז
• 2 טעפּלעך פון ווייַס ווייַן עסיק
• 3 טעפּלעך פון ווייַס ווייַן

צוגרייטונג

די הינדל איז סיזאַנד מיט זאַלץ און פעפער. אין אַ פאַן, היץ די בוימל און פּרעגלען די הינדל ברעקלעך ביז גאָלדען ברוין; דערנאָך זיי זענען אַוועקגענומען פון די בוימל און די ציבעלע און קנאָבל זענען סיזאַנד רעכט דאָרט; הינדל איז צוריק שטעלן צוזאַמען מיט הערבס, פּעפּערז, עסיק, ווייַן, זאַלץ און פעפער. לאָזן אויף די פייַער אויף נידעריק היץ ביז די הינדל איז האַלב (אויב נייטיק לייגן אַ ביסל וואַסער). עס איז אַוועקגענומען פון די פייַער און ערלויבט צו קילן ביז דזשעלאַטאַנאַס. עס איז סערווירט קאַלט, באגלייט מיט ווייַס רייַז.

מקור: עצות פון אַעראָמ é קסיקאָ נומ 19 שטאַט פון מעקסיקא / פרילינג 2001