ענטשילאַדאַס האָבן אַ רייַך פאַרשיידנקייַט אין מעקסיקא. לערנען דעם רעצעפּט פֿאַר ענטשילאַדאַס טאַפּאַטיאַס, אַ רעצעפּט פון גואַדאַלאַדזשאַראַ וואָס איר האָט צו פּרובירן!
ינגרידיאַנץ
(פֿאַר 4 מענטשן)
- 150 גראַמז פון גואַדזשיללאָ טשילי
- 1 מיטל ציבעלע
- 1 קלאָווע ציבעלע
- זאַלץ צו טעם
- פּאַפּשוי ייל פֿאַר פריינג
- 12 מיטל אָדער 16 קליין טאָרטיללאַס
- 350 גראַמז פון פריש קעז קראַמבאַלד
צו באַצירן:
- ½ אַפּריקאָס סאַלאַט, טינלי סלייסט
- 150 גראַמז פון פריש קעז קראַמבאַלד
- 1 מיטל ציבעלע טינלי סלייסט און דעפלעקטיד אין וואַסער
צוגרייטונג
די טשילי זענען דזשינעד, דעווינעד און שטעלן זיי אין זייער הייס וואַסער פֿאַר 15 מינוט; דעריבער זיי זענען ערד מיט די ציבעלע, קנאָבל און זאַלץ; שפּאַנונג און פּרעגלען אין צוויי טייבאַלספּונז פון הייס בוימל. ווען דער סאָוס איז ספּעציפיש און געזונט סיזאַנד, עס איז אַוועקגענומען פון די היץ. די טאָרטיללאַס זענען דורכגעגאנגען דורך דעם סאָוס און געפּרעגלט איינער דורך איינער אין אַ סקאָווראָדע מיט הייס בוימל. זיי זענען אָנגעפילט מיט די קעז, ראָולד אַרויף, געשטעלט אויף אַ טאַץ און ספּרינגקאַלד מיט די קעז, דערנאָך די סאַלאַט און לעסאָף די געזונט-ויסגעשעפּט ציבעלע ווילז. זיי זענען געדינט מיד.
באַמערקונג: די פילונג קענען אויך זיין געמאכט פון שרעדיד האַלב הינדל אָדער כאַזער.
פּרעזענטירונג
זיי זענען געדינט אין אַן אָוואַל ליים טעלער און קענען זיין געדינט מיט וואָטערי רעפריעד בינז.
