די Valle de Guadalupe איז אַ טעריטאָריע צו ייַנטונקען זיך אין ווייַן, זייַן געשיכטע און די פלייווערז, עראָומאַז און פארבן. דער וועגווייַזער איז צו העלפֿן איר לערנען די מערסט וויכטיק ווייַן געגנט אין מעקסיקא.
1. באַזוכן די וויין רוט אין ווייל דע גואַדאַלופּע
די Valle de Guadalupe, לאָוקייטאַד צווישן די מיוניסאַפּאַליטיז פון Tecate און Ensenada, אין די צפון פון די מעקסיקאַן שטאַט פון Baja California, איז די פונדאַמענטאַל ווייַן-גראָוינג געגנט פון דער מדינה, מיט וועגן 90% פון די נאציאנאלע ווייַן פּראָדוקציע. די וויין רוט איז אַ מין פון טוריסט פּילגרימ - נעסיע וואָס יעדער גאַסט אין די באַדזשאַ קאַליפאָרניאַ האַלב - ינדזל מוזן טאָן. איר וועט געפֿינען אַ שיין ווייַנגאָרטן, וויינעריז, טייסטינגז, רעסטראַנץ און אנדערע אַטראַקשאַנז.
לייענען אונדזער פירער וועגן 12 בעסטער וויינז פֿון Valle de Guadalupe דריק דא.
2. באַזוכן דעם מוזיי פון ווייַנשטאָק און וויין
דער מוזיי לאָוקייטאַד אויף די פעדעראלע שאָסיי Tecate-Ensenada, איז געווען דער בלויז אין מעקסיקא וואָס קאָווערס די פּראָדוקציע פון ווייַן פֿון דער זעלביקער ווייַנגאָרטן. די ויסשטעלונג נעמט דעם גאַסט פֿון די היסטארישע אָריגינס פון די ווייַנשטאָק צו די פאַרגאַנגענהייט און דערווייַל דערפאַרונג פון באַדזשאַ קאַליפאָרניאַ אין דער פּראָדוצירן פון ווייַן. אויב מעגלעך, עס איז קעדייַיק צו באַזוכן עס איידער איר אָנהייבן די רייַזע פון די וויין רוט, האָבן אַ גוט אינפֿאָרמאַציע זעקל און בעסער נוצן די רייַזע.
3. באַזוכן L.A. Cetto
דאָס איז איינער פון די מערסט טראדיציאנעלן ווייַן-גראָוינג הייזער אין די גואַדאַלופּע וואַלי, לאָוקייטאַד אין קילאָמעטער 73.5 פון די טעקאַטע-ענסענאַדאַ שאָסיי. עס וואָלט זיין ידעאַל אויב דיין וויזיט צונויפפאַלן מיט די שניט צייַט, ווייַל איר קען אָבסערווירן די ווייַנטרויבן, אַריבערפירן, אַנלאָודינג און דרינגלעך פון די ווייַנטרויבן. אין יעדער צייט פון די יאָר, איר קענען באַווונדערן די וויניערדז און די מייַעסטעטיש באַראַלז, און אָנטייל נעמען אין אַ טייסטינג געזונט פּערד מיט עטלעכע מעקסיקאַן אָדער אינטערנאַציאָנאַלע נאַש.
אויב איר ווילט לייענען די גאַנץ פירן צו L.A. Cetto דריק דא.
4. קאַוואַ לאַס אַנימאַס דע לאַ וויד
אין דעם קעלער לאָוקייטאַד אין די מיוניסאַפּאַלאַטי פון ראָסאַריטאָ, אין איינער פון די ענטראַנסאַז צו די וויין רוט, איר וועט פאַרברענגען אַנפערגעטאַבאַל מאָומאַנץ, ביידע פֿאַר זיין היימיש אַטמאָספער און פֿאַר די גאַנץ טייסטינגז, אַרייַנגערעכנט די נעקטער פון די הויז און די בעסטער וויינז פון דעם טאָל. מיט אַזוי פילע גוט וויינז און דעליקאַסיז אַזאַ ווי טשיזיז, הזיתים און קאַלט פלייש, עס קען נישט פאַרשאַפן איר צו לאָזן Las Ánimas de la Vid.
5. די הויז פון Doña Lupe
דאָנאַ לופּע איז אַ סאָנאָראַן פון די שטאָט פון באַדעסי וואָס האָט זיך באזעצט אין די וואַל דע גואַדאַלופּע, און איז געווען אַ פירער און פאַרשפּרייטער פון דער באַוועגונג וואָס פייווערד די פּלאַנטינג, פּראָדוצירן און קאַנסאַמשאַן פון אָרגאַניק פּראָדוקטן. זיין אַקסעס איז גענומען פון Federal שאָסיי נומער 3, זייַענדיק דער זעלביקער וועג וואָס גייט צו די ינדיגענאָוס קאַמיוניטי פון סאַן אַנטאָניאָ נעקואַ. די הויז אָפפערס אַן אייגענע ווייַן, וואָס עס מאכט פֿון אַ קליין אָרגאַניק געראטן ווייַנגאָרטן, ווי געזונט ווי אנדערע פריש און באַל-מעלאָכע פּראָדוקטן, אַזאַ ווי הזיתים, רייזאַנז, קטורת, דזשאַמז, טשיזיז, האָניק, מאַסלינע ייל און סאָסיז.
6. בארג קסאַניק
דער נאָמען פון דעם הויז קומט פֿון די שפּראַך פון די פאַר-היספּאַניק מענטשן קאָראַ און מיטל "בלום אַז ספּראַוץ נאָך דער ערשטער ריינז." אין באַדזשאַ קאַליפאָרניאַ עס קען נישט רעגן, וואָס איז באַקוועם פֿאַר ווייַנשטאָק און ווייַן, אָבער די Monte Xanic וויינערי עס בלייבט איינער פון די אָולדאַסט און מערסט רעספּעקטעד אין די ווייל דע גואַדאַלופּע. עס איז לאָוקייטאַד אין די שטאָט פון El Sauzal de Rodríguez אין די מיוניסאַפּאַלאַטי פון Ensenada. די וויניערדז זענען זייער געזונט זאָרגן און עס אויך האט אַ שיין אָזערע. זיי פאָרשלאָגן טייסטינג און פאַרקויף פון וויינז.
7. טרעוויסטאַ ווינייערדז
דער באָוטיקווע וויינערי נעמט זאָרגן פון זיין וויניערדז צו פּראָדוצירן ויסגעצייכנט ווייַן. די בנינים און פאַסילאַטיז זענען כאַרמאָוניאַסלי ינאַגרייטיד אין די לאַנדשאַפט, וואָס קריייץ אַ רויק און רילאַקסינג אַטמאָספער וואָס מאכט אַ וויזיט אַ אַנפערגעטאַבאַל דערפאַרונג. זייער כאָוממייד עסנוואַרג איז די שליימעסדיק דערגאַנג צו זייער וויינז. זיי אויך אָרגאַניזירן פּריוואַט סעלאַבריישאַנז און וועדינגז. עס איז לאָוקייטאַד אויף די פּלאַנעווען נומ 18 פון עדזשידאָ על פּאָרוועניר, וואַל דע גואַדאַלופּע.
8. לאַס נובעס וויינעריז און וויניערדז
די ווייַנגאָרטן פּלאַנטיישאַן אנגעהויבן אין לאַס נובעס אין 2009 אויף אַ 12-כעקטאַר פּלאַץ און הייַנט די ווייַנגאָרטן האט 30 כעקטאַרז.
דער וווּקס איז אונטערגעשטעלט דורך די קוואַליטעט פון די וויינז, לאַנד און ינפּוץ און די פּראַפעשאַנאַליזאַם פון זיין שטעקן, טריינד צו נוצן די מערסט עפעקטיוו טעקניקס און אין די ניגן מיט די סוויווע.
די רייַזע פון דער ווייַנגאָרטן איז גיידיד דורך די הויז ווינעמאַקער און זיי האָבן אַ זייער באַקוועם טעראַסע צו געשמאַק די וויינז פון זייער וויינערי בשעת איר אָבסערווירן די לאַנדשאַפט. עס איז לאָוקייטאַד אין די עדזשידאָ על פּאָרוועניר דעל ווייל דע גואַדאַלופּע.
צו לייענען אונדזער דעפיניטיווע פירער צו לאַס נובעס ווייַנגאָרטן דריק דא.
9. באַראָן באַלטש é
די וויינערי באַראָן באַלטש é עס אָפפערס זיין וויינז אין דריי שורות, די יונגע, די ינטערמעדיאַטע און די פּרעמיום, און אין די לעצטע זאַמלען די בעסטער זאַמלונג פון די בעסטער ווינטידזשאַז וואָס טראָגן די נאָמען פון די הויז. די קעלער איז ונטערערד און איר קענען האַלטן טייסטינגז און פּריוואַט געשעענישן. בעשאַס די פיעסטאַ דע לאַ ווענדימיאַ, וואָס קומט אין די וואַללע פון גואַדאַלופּע אין אויגוסט, באַראָן בלאַנטש é יוזשאַוואַלי שיינט מיט ספּעציעל געשעענישן, אַרייַנגערעכנט אַ סימכע מיט אַ גרויס אָרקעסטער. די וויינערי איז לאָוקייטאַד אין די El Porvenir ejido, Val de de Guadalupe.
10. Alximia Vinícola
די אָונערז פון אַלקסימיאַ אנגעהויבן אין 2004 מיט מאכן קליין באַטשאַז פון ווייַן אין די קאָרטיאַרד פון די הויז, און הייַנט זיי האָבן סטרייקינג פאַסילאַטיז אין וואָס די קייַלעכיק אַרקאַטעקטשער פון די פּראָדוקציע בנין שטייט אויס. די קראַנט פאָרשלאָג איז פיל גרעסער ווי די 20 באָקסעס פון 2005, אָבער די סאָרט איז נאָך סאַנאַנאַמאַס מיט קוואַליטעט און עקסקלוסיוואַטי. זיי אַרבעטן מיט Petit Verdot, Zinfandel, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Tempranillo און Barbera varietals, און האָבן אַ שורה פון עלאַמענאַל און פּרעמיום וויינז, ווי געזונט ווי ווייץ און ראָס é ס. Alximia Vinícola איז אויף די Camino Vecinal al Tigre, Km. 3, ווייַטער צו Rancho El Parral, Valle de Guadalupe.
11. Vinícola Xecue
די פּאָר פון אָונערז האָבן געזוכט אַ וואָרט צו פאָרשטעלן זייער ליבע ווי אַ פּאָר און זייער לייַדנשאַפט פֿאַר ווייַן און האָט אויסדערוויילט X Barbecue, אַ טערמין פון קיווי אָנהייב וואָס מיטל "ליבע." X Barbecue אנגעהויבן מאַנופאַקטורינג ווייַן אין 1999 און אין 2006 זיי געבויט די וויינערי. זיי פאָרשלאָגן אַ יונגע שורה, אַ פּרעמיום און אַ ווייַבלעך ליניע (גרענאַטשע ראָזעווע). אין די טייסטינג צימער, אַחוץ די וויינז, איר קענען הנאה רעגיאָנאַל טשיזיז און באַל-מעלאָכע ברויט.
12. זונ פאָרטון
דער משפּחה וויינערי האָט געפֿלאַנצט די ערשטע וויינז אין 2007 און כאַרוואַסטיד די ערשטע ווייַנטרויבן אין 2010, אַזוי עס איז אַ פּרויעקט אין פול סווינג. די וויינז פֿאַר די ווייַנגאָרטן קומען פון דער פראנצויזיש מערסיער נורסערי לאָוקייטאַד אין נאַפּאַ וואַלי, קאַליפאָרניאַ. איינער פון די סיקריץ פון די הויז איז די קוואַליטעט פון די וואַסער אין די La Cañada de Guadalupe פּלאַץ, מיט אַ זייער נידעריק מינעראַל סאָלץ. די וויינערי איז בארעכטיגט פֿאַר וועדינגז און געשעענישן.
13. ווינאַ דע גאַרזאַ
דעם שיין אָרט איז לאָוקייטאַד אויף די וויין רוט, 30 קילאָמעטערס פון ענסענאַדאַ. די גאַרזאַ פּאָר געמאכט זייער ערשטער וויניפיקאַטיאָן אין 2006, און דער ווייַנגאָרטן פון 14 כעקטאַר דערווייַל האט 9 אין פּראָדוקציע און 5 אין אַנטוויקלונג. זיי אַרבעטן מיט 11 ווערייאַטיז און זיי האָבן שוין 10 לאַבעלס צווישן ווייַס און רויט. די אַפּוינטמאַנץ זענען אַפּוינטמאַנט מיט פּרעמיום וויינז, אַרייַנגערעכנט פערזענליכען ופמערקזאַמקייט, רעדן און אַ וויזיט צו די קעלער און טאַנגקס. זיי אויך פאָרשלאָגן טייסטינג טייסטינגז.
14. Valle de Guadalupe האָטעלס
די Valle de Guadalupe האט אַ וועלקאַמינג האָטעל פאָרשלאָג, ספּעציעל אויף די וויין רוט. די Hacienda Guadalupe האטעל האט ריין פאַסילאַטיז און אַ רעסטאָראַן מיט אַ ספּעקטאַקיאַלער מיינונג. Terra del Valle Bed & Breakfast איז אַן עקאַלאַדזשיקאַל פאַרלייגן מיט קאַנסטראַקשאַנז אין וואָס ינווייראַנמענאַל מאַטעריאַלס זענען געניצט. Quinta María האט אַ וואַרעם ופמערקזאַמקייט צוגעשטעלט דורך זיין אייגענע אָונערז. אנדערע אָפּציעס זענען Encuentro Guadalupe, Hotel Boutique Valle de Guadalupe און Hotel Mesón del Vino.
אויב איר ווילט לייענען די פולשטענדיק פירן צו די בעסטער האָטעלס אין Valle de Guadalupe דריק דא.
15. רעסטאַוראַנץ אין Valle de Guadalupe
אויב איר נאָכגיין אַ טייסטינג פּלאַן, רובֿ פון די קאַלאָריעס וואָס איר דאַרפֿן צו פאַרנוצן אין Valle de Guadalupe וועט קומען פון די ווייַן און די אַקאַמפּאַניינג דעליקאַסיז. פילע וויינעריז האָבן רעסטראַנץ פֿאַר מער פאָרמאַל מילז און עס זענען אויך סטייווז וואָס זענען נישט וויינעריז, אָבער וואָס פאָרשלאָגן די פול קייט פון וואַלי וויינז און אנדערע טרינקען. עטלעכע פון די מערסט דערמאנט דורך טוריס זענען La Cocina de Doña Esthela, Corazón de Tierra און Laja.
אויב איר ווילן צו וויסן וואָס זענען די 12 בעסטער רעסטראַנץ אין Valle de Guadalupe דריק דא.
16. רוסיש קאַמיוניטי מוזיי
אין די אָנהייב פון די 20 יאָרהונדערט, עטלעכע 40 משפחות פון רוסישע סעטאַלערז וואָס געהערן צו די מאָלאָקאַן רעליגיעז קולט געזעצט אין די וואַללע דע גואַדאַלופּע, וואָס האט אַ פּיאָנירינג צושטייַער צו דער לאַנדווירטשאַפטלעך אַנטוויקלונג פון דער געגנט. זיי זענען געווען די ערשטע קערן פון אַ קליין רוסיש קאַמיוניטי, וואָס ווייזט הייַנט זייַן קולטור טרייץ אין דעם פייַן קהל מוזיי געעפנט אין 1991 אין אַ הויז געבויט אין 1905. איר קענען געשמאַק עטלעכע קיילים פון רוסיש קוויזין אין דעם רעסטאָראַן פון דער מוזיי.
17. די סאַלטאָ דע גואַדאַלופּע
רעקאַמענדיד אָרט איז די סאַלטאָ דע גואַדאַלופּע, אַ שיין וואַסערפאַל ווו איר קענען ריקריייט און נעמען גוטע בילדער צו טוישן די רייַזע פון די וויניערדז, וויינעריז און טייסטינגז אַ ביסל. די וועג צו שפּרינגען איז זייער אָנגענעם ווייַל פון די סאַקסעשאַן פון ראַנטשאַז און פּיקטשעראַסק פאַרקויף פונקטן פון טיפּיש פּראָדוקטן. אין די סאַלטאָ דע גואַדאַלופּע איר קענען פירן עטלעכע פאַרווייַלונג אַזאַ ווי קליימינג, אַראָפּגאַנג און כייקינג.
18. פּאַרק דעל נינאָ זאָאָלאָגישער גאָרטן
וויין טייסטינג איז ויסגעצייכנט פֿאַר אַדאַלץ, אָבער נישט פֿאַר קידס. אויב דיין יאַזדע צו וואַלע דע גואַדאַלופּע איז אַ משפּחה, דאָס איז אַ ויסגעצייכנט אָרט צו פאַרברענגען אַ שפּאַס צייט מיט די קינדער. די פאַסילאַטיז זענען ימפּעקקאַבלע און די אַנימאַלס זענען זייער געזונט זאָרג. עס האט אַ קינדער ס שפּיל געגנט, אַ ביסל באַן וואָס גייט דורך טייל פון די פּאַרק, פּאָאָלס און וויידינג פּאָאָלס, טרעטלען באָוץ און אַ מעטשאַניקאַל ביק.
מיר האָפן אַז דער פירער האָט קאַווערד די ינפאָרמיישאַנאַל באדערפענישן פֿאַר אַ אָנגענעם וויזיט אין Valle de Guadalupe. זען איר ביי דער ווייַטער געלעגנהייט.
