טראַדיציאָנעל מארקפלעצער אין מעקסיקא

Pin
Send
Share
Send

(...) און זינט מיר אנגעקומען צו די גרויס קוואַדראַט, וואָס איז גערופן טאַטעלולקו, ווייַל מיר האָבן נישט געזען אַזאַ אַ זאַך, מיר זענען געווען דערשטוינט פון די פילע מענטשן און סחורה וואָס זענען געווען אין אים און די גרויס קאָנצערט און פּאָלק וואָס זיי האָבן אין אַלץ. .. יעדער טיפּ פון סוחר איז געווען ביי זיך און האט זייער סיץ ליגן און אָפּגעמערקט.

דערנאָך בערנאַל דיאַז דעל קאַסטילאָו, דער כראָניקלער סאָלדאַט, די באַשרייַבונג פון די באַרימט מאַרק פון טלאַטעלאָלקאָ, און די בלויז געשריבן רעקאָרד פון די 16 יאָרהונדערט מיט וואָס מיר האָבן וועגן אונדזער טעמע. , גאָלד, זאַלץ און קאַקאַאָ, ווי געזונט ווי אַנימאַלס און סלאָטערד פֿאַר קאַנסאַמשאַן, וועדזשטאַבאַלז, פרוכט און האָלץ, אָן פעלנדיק די אַפּידאַריאַנס דעדאַקייטאַד צו רימוווינג די זייער פיין אָבסידיאַן בלאַדעס, אין קורץ, די פּראָדוקטן און פֿאַרקויף פון אַלץ יקערדיק פֿאַר די קאָמפּלעקס פאַר-היספּאַניק געזעלשאַפט פון די הויפּט הויפּטשטאָט פון דער מעסאָאַמעריקאַן וועלט אַז אין דער צייט געלעבט די לעצטע טעג פון זייַן פּראַכט און כבוד.

Moctezuma II גענומען אַרעסטאַנט אין די פירמע פון ​​Itzcuauhtzin - דער מיליטער גובערנאטאר פון Tlatelolco - די גרויס מאַרק איז געווען פארשלאסן צו צושטעלן די ינוויידערז, אַזוי דער אָנהייב פון די קעגנשטעל אין אַ לעצטע פּרווון צו ראַטעווען דעם פאָלק און זיין קולטור, שוין טרעטאַנד מיט טויט. דער מנהג פון קלאָוזינג די מאַרק אין פּראָטעסט אָדער דרוק איז ריפּיטיד מיט גוטע רעזולטאַטן אין אונדזער געשיכטע.

אַמאָל די שטאָט איז אַנייאַלייטיד, די טראדיציאנעלן האַנדל רוץ וואָס ריטשט טענאָטשטיטלאַן פֿון די מערסט ווייַט קאַנפיינז זענען דיקליינד, אָבער דער מענטש וואָס האט די אַרבעט צו מעלדן די עפן פון די מאַרק, די באַרימט "אין טיאַנקוויז אין טעקפּויאָטל" איז פארבליבן מיט זיין פּראָקלאַמאַציע, וואָס מיר פאָרזעצן צוגעהערט, כאָטש אין אַ אַנדערש וועג ביז מיר דערגרייכן אונדזער טעג.

די קינגדאָמס און לאָרדשיפּס וואָס זענען נישט דערלאנגט דורך 1521, אַזאַ ווי Michoacán, די גוואַלדיק הואַסטעקאַ געגנט און די מיקסטעק מלכות, צווישן אנדערע, פאָרזעצן צו פייַערן זייער טראדיציאנעלן מארקפלעצער ביז ביסלעכווייַז אַלע די געגנטן פון די דעמאָלט נייסאַנט ניו ספּאַין זענען ינקאָרפּערייטיד אין די שפּאַניש קרוין; אָבער די עסאַנס פון די קאַנסאַנטריישאַנז, וואָס ביז איצט גיינ ווייַטער פון די פּשוט דאַרפֿן צו צושטעלן זיך מיט עסנוואַרג, פאָרזעצן צו פאָרשטעלן פֿאַר ינדידזשאַנאַס און דאָרפיש קהילות אַ געזעלשאַפטלעך בונד דורך וואָס קרויוויש טייז זענען ריינפאָרסט, יידל און רעליגיעז events זענען עריינדזשד וווּ וויכטיק דיסיזשאַנז זענען אויך געמאכט פֿאַר די קהילות.

א געזעלשאַפטלעך לינק

די מערסט פולשטענדיק אַנטהראָפּאָלאָגיקאַל לערנען וועגן ווי אַ מאַרק אַפּערייץ סאָושאַלי איז געווען דורכגעקאָכט צווישן 1938 און 1939 דורך ד"ר בראָניסלאַוו מאַלינאָווסקי, דעמאָלט אַ פאָרשער פון דער אוניווערסיטעט פון טולענע, און די מעקסיקאַן דזשוליאָ דע לאַ פוענטע. דער געזאָגט לערנען בלויז אַנאַלייזד די וועג פון אָפּערייטינג די מאַרק אין די שטאָט פון אָאַקסאַקאַ און זיין שייכות מיט די דאָרפיש קהילות פון די טאָל וואָס סעראַונדז די הויפּטשטאָט פון דער שטאַט. אין יענע יאָרן, די באַפעלקערונג פון די הויפט אָאַקסאַקאַן טאָל און די ינטעראַקשאַן מיט די גרויס הויפט מאַרק זענען געווען באטראכט ווי די קלאָוסאַסט אין זייער אָפּעראַציע צו די פאַר-היספּאַניק סיסטעם. עס איז דעמאַנסטרייטיד אַז כאָטש די פאַרקויף פון אַלע מינים פון ינפּוץ איז געווען אַ נייטיקייט, עס איז געווען אַ אַנדערלייינג גרעסער קאָמוניקאַציע און געזעלשאַפטלעך פֿאַרבינדונגען פון אַלע מינים.

עס סיסיז אונדז צו יבערראַשן אַז ביידע ריסערטשערז אַנדערעסטאַמייטיד די עקזיסטענץ פון אנדערע מארקפלעצער, כאָטש ניט ווי גרויס ווי די אָאַקסאַקאַן איינער, אָבער וואָס מיינטיינד זייער וויכטיק קעראַקטעריסטיקס, אַזאַ ווי די ויסבייַטן סיסטעם. אפֿשר זיי זענען נישט דיטעקטאַד רעכט צו דער אפגעזונדערטקייט אין וואָס זיי עקסיסטירט, זינט פילע יאָרן האָבן דורכגעגאנגען נאָך דעם טויט פון ביידע סייאַנטיס פֿאַר אַקסעס גאַפּס צו זיין אָופּאַנד צווישן אנדערע זייער טשיקאַווע ערטער ווייַל פון זייער מאַרק סיסטעמען, אַזאַ ווי די צאָפנדיק כיילאַנדז פון די שטאַט פון פּועבלאַ.

אין די הויפּט שטעט פון די מדינה, ביז געזונט אין די twentieth יאָרהונדערט, די "טאָג פון די קוואַדראַט" - וואָס איז געווען יוזשאַוואַלי זונטיק - איז געווען סעלאַברייטיד אין די Zócalo אָדער עטלעכע שכייניש קוואַדראַט, אָבער די וווּקס פון די געשעענישן און די "מאָדערניזירונג" פּראַמאָוטאַד דורך די פּאָרפיריאַן רעגירונג פֿון די לעצטע דריט פון די 19 יאָרהונדערט זיי געפֿירט צו די קאַנסטראַקשאַן פון בנינים צו געבן אַ שטענדיק אָרט צו שטאָטיש מארקפלעצער. אזוי עס זענען אויפגעשטאנען אַרבעט פון גרויס אַרקאַטעקטשעראַל שיינקייט, אַזאַ ווי די אין די שטאָט פון Toluca, Puebla, די באַרימט סאַן וואַן דע דיאָס מאַרק אין גואַדאַלאַדזשאַראַ, און אַ ענלעך פאַל איז געווען די קאַנסטראַקשאַן פון די אָאַקסאַקאַן, ענלאַרגעד און מאַדאַפייד אין זיין אָריגינעל פּלאַץ.

אין די גרויס קאַפּיטאַל

די ריזיק מארקפלעצער פון די פעדעראלע דיסטריקט יקסיד די פּלאַץ וואָס מיר האָבן דאָ פֿאַר זייער געשיכטע און וויכטיקייט, אָבער די פון La Merced, Sonora, אָדער די ניט ווייניקער וויכטיק פון Xochimilco זענען ביישפילן וואָס יזאַלי דערמאָנען וואָס איז געווען סטייטיד דורך Bernal Díaz del Castillo (...) יעדער טיפּ פון סחורה איז געווען אַליין און זייער סיץ זענען לאָוקייטאַד און אָפּגעמערקט. די סיטואַציע, דורך דעם וועג, פאַרשפּרייטן צו מאָדערן סופּערמאַרקיץ.

אין אונדזער טעג, דער הויפּט אין דער פּראָווינץ, אין קליין שטעט, די הויפּט קוואַדראַט טאָג איז נאָך בלויז אויף סונדייַס; יווענטשאַוואַלי אַ היגע פּלאַזאַ וואָס אַרבעט בעשאַס די וואָך קענען זיין געמאכט, די ביישפילן זענען פילע, און איך ראַנדאַמלי נעמען דעם פאַל פון Llano en Medio, אין די שטאַט פון Veracruz, בעערעך צוויי שעה צו פערד פון די שטאָטיש Ixhuatlán de Madero. נו, Llano en Medio, ביז לעצטנס, האָט געהאלטן אַ וואכנשריפט מאַרק אויף טהורסדייַס, וואָס איז געווען אַטענדאַד דורך Nahuatl ינדידזשאַנאַס מענטשן געבראכט טעקסטיילז געמאכט אויף אַ באַקסטראַפּ וועבשטול, לעגיומז, בינז און פּאַפּשוי, מיט וואָס די דאָרפיש מעסטיזאָוז וואָס אָנקומען יעדער זונטיק אין Ixhuatlán. צו קויפן דזשערקי, ברויט, האָניק און קאָניאַק, ווי אויך ליים אָדער פיץ הויזגעזינד זאכן, וואָס קען נאָר זיין פּערטשאַסט דאָרט.

ניט אַלע מארקפלעצער וואָס זענען געווען מאָדערן אין די צייט, האָבן די קאַווע אַקסעפּטאַנס אַז די היגע אויטאריטעטן האָבן אָנגענומען; אין זכּרון פון אַ ספּעציפֿיש ביישפּיל וואָס איז געווען געטראפן אין די אָנהייב פון די 1940 ס, ווען די שטאָט פון קסאַלאַפּאַ, וועראַקרוז, ינאַוגורד זייַן דעמאָלט שפּאָגל נייַ שטאָטיש מאַרק, מיט וואָס עס איז געווען בדעה צו פאַרבייַטן די זונטיק מאַרק אין דער אַלט פּלאַזועלאַ דעל קאַרבאָן, אַזוי גערופן ווייַל עס די מאַולז אנגעקומען לאָודיד מיט דעמב האָלץ האָלצקוילן, ינדיספּענסאַבאַל אין די וואַסט מערהייַט פון קיטשאַנז, ווייַל דינער גאַז איז געווען אַ לוקסוס בלויז צוטריטלעך פֿאַר עטלעכע משפחות. די נייע בנין, ראַכוועסדיק פֿאַר די צייַט, איז טכילעס אַ ריסאַונדינג דורכפאַל; עס איז געווען קיין פאַרקויף פון האָלצקוילן, קיין אָרנאַמענטאַל געוויקסן, קיין שיין געזאַנג גאָלדפינטשעס, קיין גומע סליווז אָדער אַ ינפיניטי פון אנדערע פּראָדוקטן וואָס געוויינט צו אָנקומען פֿון באַנדעריללאַ, קאָאַטעפּעק, טעאָסעלאָ און. נאָך פֿון Las Vigas, און דאָס האָט געדינט פֿאַר פילע יאָרן ווי אַ קאָנטאַקט פונט צווישן די קהל און די סוחרים. עס האָט כּמעט 15 יאָר געדויערט ביז דער נייַער מאַרק איז אנגענומען און דער טראדיציאנעלער מאַרק איז פאַרשווונדן אויף אייביק.

עס איז אמת אַז דער בייַשפּיל ריפלעקס די ענדערונג אין מינהגים און טראדיציעס אין אַ שטאָט ווי קסאַלאַפּאַ, די הויפּטשטאָט פון די שטאַט - וואָס איז געווען ווי די מערסט שטאַרק אין די מדינה עקאָנאָמיקאַללי אין 1950 - אָבער, אין רובֿ פון מעקסיקא, אין קלענערער פּאַפּיאַליישאַנז. אפילו שווער צו אַקסעס, פאָלקס מארקפלעצער פאָרזעצן מיט זייער מסורה און רוטין ביז דעם טאָג.

אַן אַלט מאַרק סיסטעם

איך ריפערד שורות צוריק צו די צאָפנדיק כיילאַנדז פון דער שטאַט פּועבלאַ, אין וועמענס גוואַלדיק ייבערפלאַך די זעלבע וויכטיק שטעט זענען ליגן מיט טעזיוטלאַן, די ומענדיקייַט פון קלענערער פּאַפּיאַליישאַנז ביז לעצטנס פּראַקטאַקלי אפגעזונדערט. דער טשיקאַווע געגנט, הייַנט טרעטאַנד דורך סיסטעמאַטיש און ינדיסקרימאַנאַט לאָגינג, האלט צו טייַנען זייַן אַלט מאַרק סיסטעם; אָבער, די מערסט ספּעקטאַקיאַלער איז בלי דער איינער וואָס נעמט אָרט אין דער שטאָט פון קועטזאַלאַן, ווו איך אנגעקומען פֿאַר די ערשטער מאָל בעשאַס די רוח וואָך אין 1955.

דער אויסזען פון אַלע פּאַטס אַז קאַנווערדזשד צו די באַפעלקערונג איז געווען דאַמאַנייטאַד ווי גיגאַנטיש מענטשלעך מוראַשקע היללס, ימפּעקאַבלי אנגעטאן אין ווייַס, וואָס אַטענדאַד מיט אַ ינפאַנאַט דייווערסיטי פון פּראָדוקטן פֿון ביידע געגנטן פון די קאָוסטאַל קלאָר און די הויך בערג צו די זונטיק און די אלטע פלוי מאַרק.

דער פאָרמאַדאַבאַל ספּעקטאַקל פארבליבן אָן היפּש אָלטעריישאַנז ביז 1960 ווען די זאַקאַפּאָאַקסטאַלאַ-קועטזאַלאַן שאָסיי איז געווען ינאַוגוראַטעד און די ריס וואָס קאַמיונאַקייטיד די לעצטע מיט לאַ ריוועראַ, אַ פּאָליטיש גרענעץ מיט די שטאַט וועראַקרוז און נאַטירלעך מיט די פּאַנטעפּעק טייך, אוממעגלעך צו קרייַז ביז עטלעכע יאָר צוריק. חדשים צו די נירביי שטאָט פון פּאַפּאַנטלאַ, וועראַקרוז.

אויף דעם זונטיק מאַרק אין קועטזאַלאַן, די ויסבייַטן סיסטעם איז געווען אַ פּראָסט פיר, אַזוי עס איז אָפט פֿאַר די טעפּערייַ אַרטאַזאַנז פון סאַן מיגועל טענעקסטאַטילויאַ צו וועקסל זייער פלייש, פּאַץ און טענאַמעקסטלעס פֿאַר טראַפּיקאַל פירות, וואַניל און שאָקאָלאַד געמאכט אין מעטאַט אָדער שטעקן מאַשקע. די יענער פּראָדוקטן וואָס זענען אויך עקסטשאַנגעד פֿאַר אַוואַקאַדאָוז, פּיטשאַז, apples און פּלאַמז וואָס זענען געקומען פֿון דער אויבערשטער געגנט פון Zacapoaxtla.

ביסלעכווייַז פארקויפט די רום פון דעם מאַרק אין וואָס שיין טעקסטיילז געמאכט אויף די באַקסטראַפּ לום, וווּ ינדידזשאַנאַס וואָמען טראָגן זייער בעסטער קליידער און האַנדל מיט פּראָדוקטן פון די מערסט דייווערס נאַטור, פאַרשפּרייטן און אַ נומער מער און מער. הויך נומער פון טוריס איז געווען דיסקאַווערד אַז ביז איצט אומבאַקאַנט מעקסיקא.

צו אַלע די אַטראַקשאַנז פריימד אין ויסגעצייכנט וועדזשאַטיישאַן, דער אָנהייב פון די אַרקיאַלאַדזשיקאַל יקספּלאָריישאַנז פון די פייַערלעך צענטער פון יאָהואַליטשאַן, וועמענס געראָטנקייַט צו די פאַר-היספּאַניק שטאָט פון טאַדזשין, איז געווען מערקווירדיק און דעריבער געצויגן מער וויזאַטערז.

פון ינדידזשאַנאַס און מעסטיזאַז

די פאַרגרעסערן אין טוריזם קאַנטריביוטיד צו די פאַקט אַז די פּראָדוקטן וואָס זענען נישט געוויינטלעך ביז דעם מאָמענט אין דעם מאַרק, האָבן געפֿינט צו פאַרקויפן די ביסלעכווייַז אויסזען, אַזאַ ווי די מאַלטיקאַלערד שאָלז וואָווען אין וואָל דיעד מיט ינדיגאָ און עמברוידערד אין קרייַז שטאָך, כאַראַקטעריסטיש פֿאַר די קאַלט געביטן פון דער טייל. צאָפנדיק פון די סיערראַ פּאָבלאַנאַ.

צום באַדויערן, פּלאַסטיק אויך דיספּלייסט די טראדיציאנעלן ליים קרוג און די גאָרדז וואָס זענען געניצט ווי קאַנטינז; די הואַראַטשעס האָבן שוין ריפּלייסט דורך גומע שיך און די סאַנדאַל סטאָלז פון ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע פאַרשפּרייטן, די לעצטע מיט די דיפּלאָראַבאַל קאַנסאַקוואַנס פון אַלע מינים פון מיקאָסיס.

די מוניציפאלע אויטאריטעטן האנדלען און באפרײַען היימישע סוחרים פון זונטאג באצאלונג "פאר לאנד באנוץ", בשעת זיי האָבן ארויפגעלייגט א צוגאב שטייער אויף מעסטיזא ווענדאָרס.

היינט, ווי אמאל אין די פאַרגאַנגענהייט, די וואָס פאַרקויפן בלומען, לעגיומז, פירות און אנדערע פודסטאַפס פאָרזעצן צו פאַרנעמען זייער געוויינטלעך אָרט, ווי די אַרטאַזאַנז וואָס פּראָדוצירן טראדיציאנעלן טעקסטיילז, וואָס אין די לעצטע צייט, אין עטלעכע פאלן, ווייַזן פּראָדוקטן צוזאַמען מיט זייער אַרבעט. פֿון ערטער ווי ווייַט ווי מיטלאַ, אָאַקסאַקאַ און סאַן קריסטאבאַל דע לאַס קאַסאַס, טשיאַפּאַס.

ווער עס יז וואָס קען נישט דעם אָרט און די רעגיאָנאַל טראדיציעס, קען גלויבן אַז אַלץ וואָס איז געוויזן איז לאָוקאַלי. די מעסטיזאָו סוחרים באַזעצן זיך אַרום די זאָקאַלאָ און לויט די נאַטור פון זייער פּראָדוקטן זענען לייכט ידענטיפיאַבלע.

פאַרשידן און פּערספּעקטיווז

איך האָבן נאכגעגאנגען פֿאַר פילע יאָרן די ענדערונגען און אַנטוויקלונג פון דעם פאַנטאַסטיש טיאַנגויס; די אַלטע מנהג פון ויסבייַטן איז קוים פּראַקטיסט מער, אין טייל ווייַל הייַנט די וואַסט מערהייט פון די פּאַפּיאַליישאַנז פון די סיעראַ זענען קאַמיונאַקייטיד, וואָס פאַסילאַטייץ די פאַרקויף פון קיין לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקט, און אויך ווייַל די אלטע פאָרעם פון האַנדל פון מענטשן פון פאַרוואָס ”, אַן אַדיעקטיוו מיט וועלכער דער היימישער רעפערס צו דער מעסטיזאָ. וואָמען האָבן שטענדיק געשפילט אַ באַשטימענדיק ראָלע אין געשעפט טראַנזאַקשאַנז; זיי האָבן די לעצטע וואָרט צו פאַרמאַכן קיין פאַרהאַנדלונג און כאָטש זיי כּמעט שטענדיק שטייען אַ ביסל הינטער זייער מאַן, זיי שטענדיק קאַנסאַלטינג זיי איידער זיי פאַרענדיקן אַ געשעפט האַנדל. די האַפט אַרטיסאַנס פון דער שטאָט פון נאַוזאָנטלאַ, אַ טראדיציאנעלער פּראָדוצירער פון די בלוזקע וואָרן דורך אַלע ינדידזשאַנאַס וואָמען פון דער געגנט, באַזוכן דעם מאַרק אַליין אָדער באגלייט דורך אַ קאָרעוו: מוטער-אין-געזעץ, מוטער, שוועסטער, אאז"ו ו און געשעפט געשעפט אויף די סיידליינז. פון זייער זכר קרובים.

עס איז אוממעגלעך דאָ צו באַשרייבן אין דעטאַל אַלע די סאָסיאָ-אַנטהראָפּאָלאָגיקאַל אַספּעקץ וואָס דיסטינגגווישיז דעם באַרימט מאַרק, וואָס אין אַ גרויס מאָס איז פארבליבן מיט פילע פון ​​די אַנסעסטראַל פֿעיִקייטן, דאַנק צו די טוריזם וואָס באַזוכן אים.

דער פאַר-היספּאַניק מאַרק טאַון קעריער ניט מער סינגס צו מעלדן די אָנהייב פון די וויכטיק געשעעניש; הייַנט, ער רינגס קירך בעלז, ווייקס אַרויף צו די כאַבאַבז פון די מאַסע, און אין ערגסט אָוווערוועלמז מיט די דעפאַנינג סקאַנדאַל פון די געזונט אַמפּלאַפייערז.

מקור: אומבאַקאַנט מעקסיקא נומ '323 / יאנואר 2004

Pin
Send
Share
Send

ווידעא: Cook With Me Fry Up For Breakfast (מייַ 2024).