"... עס ס אַ כילעריאַס סצענע צו זען זיי ענדזשויינג זייער שפּאָרעוודיק מאָלצייַט פון טאָרטיללאַס און טשילי." די פרעמד מיינונג פון איינער פון די יקערדיק עלעמענטן פון די נאציאנאלע דיעטע איז טשיקאַווע.
"דער וואָס איז אַ טשילי הענדלער, וואָס איז דער פעפער פון דעם לאַנד, סעלז טשילי פון אַלע די זשאַנראַז וואָס זענען דערמאנט דאָ, אַזאַ ווי די וואָס זענען לאַנג אָדער ברייט, און די וואָס זענען נישט אַזאַ, גרויס און קליין, גרין און טרוקן ; און יענע וואָס זענען פון זומער, און יענע פון זומער, און אַלע יענע וואָס זענען געמאכט אויף פאַרשידענע פֿיס, און די וואָס זענען געכאפט נאָך גערירט דורך אייז. דער, וואָס איז אַ שלעכטער הענדלער אין דער סחורה, פארקויפט די שעדיקן און סמעלי, און די רעדרודזשאָוז און יענע וואָס זענען נישט גוט סיזאַנד, אָבער זייער גרין און קליין.
פריי בערנאַרדינאָ דע סאַהאַגון
אַלגעמיינע געשיכטע פון די טינגז פון ניו ספּאַין
"טאָרטיללאַס, אַ פּראָסט עסנוואַרג פון די שטאָט, און וואָס זענען גאָרנישט מער ווי פּשוט פּאַפּשוי קייקס געמישט מיט אַ ביסל לייַם, און מיט די זעלבע פאָרעם און גרייס פון אונדזער סקאָנעס, איך געפֿינען זיי גאַנץ גוט ווען זיי זענען געדינט הייס און פּונקט געטאן אָבער ינסיפּיד אין זיך. זיי זענען באַטראַכט ווי דער הויפּט געשמאַק מיט טשילי, וואָס צו וויטסטאַנד עס אין די קוואַנטאַטיז אין וואָס עס איז געגעסן דאָ, עס מיינט צו מיר אַז עס וואָלט זיין נייטיק צו האָבן די האַלדז ליינד מיט צין.
מאַדאַם קאַלדעראָן דע לאַ באַרקאַ
לעבן אין מעקסיקא
"און ווי גוט עס איז געווען אַז זייער בייז וועט און ביטרייאַלז, אַז זיי קען נישט דעקן עס, אַז זיי נאָך ניט געבן אונדז עסנוואַרג, אַז זיי געבראכט וואַסער און ברענהאָלץ צו אָפּנאַרן און געזאגט אַז עס איז קיין פּאַפּשוי, און אַז עס איז באַוווסט אַז זיי האָבן לעבן דאָרט, אין עטלעכע שפּאַלט, פילע קאַפּיטאַנז פון וואָריערז ווארטן פֿאַר אונדז, גלויביק אַז מיר האָבן צו גיין אַז וועג צו מעקסיקא. נו, ווי אין צאָלונג אַז מיר קומען צו זיי ווי ברידער און זאָגן זיי וואָס גאָט אונדזער האר און מלך קאַמאַנדז, זיי געוואלט צו טייטן אונדז און עסן אונדזער פלייש וואָס די פּאַץ האָבן שוין, מיט זאַלץ, טשילי פעפער און טאַמאַטאָוז, אַז אויב דאָס זיי ווילן צו טאָן עס וואָלט זיין בעסער אויב זיי געבן אונדז מלחמה ווי שווער-ארבעטן און גוט וואָריערז, אין די פעלדער, ווי די טאַלקסקאַלאַנס האט זייער שכנים ... "
בערנאַל דיאַז דעל קאַסטילאָו
אמת געשיכטע פון די קאַנגקוועסט פון ניו ספּאַין
אין אַדישאַן צו די אַרטיקלען צו צושטעלן די טיש, פילע ינדיאַנס פאַרקויפן וואָל, וואַטע, פּראָסט וואַטע שטאָף, טאַנד, כערז, ערטאַנווער, קערב, אאז"ו ו אין די מאַרק. און עס איז אַ כילעריאַס סצענע צו זען זיי אלנגעזאמלט אין גרויס גרופּעס, מיט זייערע קינדער זיצן אויף די שטאָק און הנאה זייער שפּאָרעוודיק מאָלצייַט פון טאָרטיללאַס און טשילי.
וויליאם בולאַק
זעקס חדשים פון וווינאָרט און אַרומפאָרן אין מעקסיקא
