טאָרטיללאַ סאַלאַט רעצעפּט

דאָ מיר זאָגן איר ווי צוגרייטן אַ געשמאַק סאַלאַט און בוריק סאַלאַט מיט צוויי טיפּיש מעקסיקאַן ינגרידיאַנץ: די טאָרטיללאַ און די דזשיקאַמאַ.

ינגרידיאַנץ

(פֿאַר 1 מענטש)

• 1 גרויס טאָרטיללאַ שנייַדן אין זייער פייַן דזשוליעננע
• פּאַפּשוי ייל פֿאַר פריינג
• 4 טעפּלעך פון סאַלאַט בלעטער זייער געזונט געוואשן, דיסינפעקטעד און שנייַדן אין ברעקלעך
• 1 קליין בוריק, פּילד און שנייַדן אין זייער פייַן דזשוליעננע
• 1 שטיק פון דזשיקאַמאַ פּילד און שנייַדן אין זייער פייַן דזשוליעננע

פֿאַר די סאָוס:

• 6 טייבאַלספּונז פון שוואַרץ מאַסלינע ייל אָדער, אַנדערש, גרין מאַסלינע בוימל
• 3 טייבאַלספּונז באַלסאַמיק עסיק
• 1 לעפעלע זאַלץ
• 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער אָדער צו געשמאַק

צו באַצירן:

• געהאַקט טשייווז
• איינער אָדער צוויי קרעסס בלומען
• וגערקע סלייסיז

צוגרייטונג

אין אַ פריינג פּאַן, ברוין די טאָרטיללאַ סטריפּס אין הייס בוימל ביז זיי זענען טאָוסטיד. דריינאַדזש אויף אַבזאָרבאַנט פּאַפּיר. די סאַלאַט איז געמישט מיט האַלב פון די סאָוס און עריינדזשד אויף אַ גרויס דעקאָראַטיווע טעלער, טאַפּט מיט די ביץ, דזשיקאַמאַ און טאָרטיללאַ און ביידד מיט די רעשט פון דעם סאָוס. שפּריצן מיט געהאַקט טשייווז און גאַרניש מיט קרעסס בלום און וגערקע סלייסיז. עס סערוועס מיד אַזוי אַז די טאָרטיללאַ איז נישט פאַרווייכערן.

די סאָוס:

שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ סלוי, דעקן און טרייסלען ביז זיי עמולסיפי זייער געזונט.

סאַלאַט דזשיקאַמאַ סאַלאַט טאָרטיללאַ סאַלאַט סאַלאַדס רעסאַפּיז סאַלאַדס

ווידעא: סלט שופסקה מתכון קלאסי (מייַ 2024).