LAS DELICIAS סטאַפט טשילי פּעפּערז רעצעפּט

Send

די מייַלע פון טשילי איז זייער בייגיקייט צו מאַכן אין זייער דייווערס קיילים ווי דעם רעצעפּט צו מאַכן זיי סטאַפט אין די Las Delicias סטיל. געבן זיי אַ פּרובירן!

ינגרידיאַנץ

(מאכט 40 ברעקלעך)

40 גרויס דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז
2 טיספּונז פון זאַלץ
1½ טייבאַלספּונז צוקער

פֿאַר די פּיקאַדיללאָ

1 קילאָ פון מינסט אָדער ערד כאַזער פלייש, האַלב מיט וואַסער און עראַמאַטיק הערבס און ויסגעשעפּט
1 קילאָ פון ווייַס ציבעלע פיינלי געהאַקט
100 גראַמז פון לאַרד
1 קילאָ פון פּאָמידאָר פיינלי געהאַקט
5 גרויס פּלאַנטאַנז פיינלי געהאַקט
250 גראַמז פון רייזאַנז
1 לעפעלע טיים קראַמבאַלד
2 טיספּונז אָרעגאַנאָ קראַמבאַלד
4 בוכטע בלעטער, מינסט
זאַלץ, צוקער און פעפער צו טעם

צו וועטער

10 אפגעשיידט עגגס
2 טעפּלעך מעל
זאַלץ צו געשמאַק
½ קילאָ לאַרד פֿאַר פריינג

צוגרייטונג

די טשילי זענען דיוויינד דורך קערפאַלי עפן זיי אויף איין זייַט אַזוי אַז זיי טאָן ניט ברעכן. זיי זענען קאָכן מיט וואַסער צו דעקן, זאַלץ און צוקער ביז זיי זענען ווייך; זיי זענען אָנגעפילט, וועדערד און געפּרעגלט אין זייער הייס פּוטער, זיי זענען ויסגעשעפּט אויף אַבזאָרבאַנט פּאַפּיר צו באַזייַטיקן די וידעפדיק פעט.

האַש

לייג די ציבעלע אין די הייס פּוטער, לייג די באַנאַנע, די פּאָמידאָר און די עראַמאַטיק הערבס און לאָזן עס צו געווירץ זייער געזונט ביז די פּאָמידאָר איז ספּעציפיש און טוט נישט געשמאַק רוי, לייגן די פלייש און זאַלץ, פעפער און צוקער צו טעם און לאָזן עס געווירץ פֿאַר אַ ביסל מער מינוט.