דעם רעצעפּט וואָס מיר פאָרשטעלן איר קענען נוצן די קאָמבינאַציע פון פּולק, די טרינקען פון די געטער מיט אַ חלק פון רינדערנס. הנאה עס!
ינגרידיאַנץ
(פֿאַר 8 מענטשן)
- 1200 קילאָ רינדערנס
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
- 6 טייבאַלספּונז פּאַפּשוי בוימל
- 1 גרויס ציבעלע סלייסט אין פעדער
- 2 קנאָבל קלאָוועס, פּילד און מינסט
- 1 לעפל פון צוקער
- 1 צווייַג פון עפּאַזאָטע
- 3 אַנטשאָו פּעפּערז געוואשן, דזשיננעד און סלייסט מיט שער
- 3 טעפּלעך פון גוט פּולק
צוגרייטונג
די פלייש איז טייד אַזוי אַז עס טוט נישט פאַרלירן זייַן פאָרעם און איז סיזאַנד מיט זאַלץ און פעפער. היץ די בוימל אין די דרוק קוקער און דאָרט די פלייש איז בראַונד זייער גוט, אויף אַלע זייטן, דערנאָך עס איז אַוועקגענומען פון די טאָפּ און די ציבעלע און קנאָבל זענען געווירץ אין דער זעלביקער פעט, די צוקער איז צוגעגעבן און אַלץ איז געמישט זייער גוט; דערנאָך די פלייש, די עפּאַזאָטע בלאַט, די פּולק און אַ ביסל מער זאַלץ און פעפער זענען צוגעגעבן. קאָווער די טאָפּ און קאָכן די פלייש פֿאַר בעערעך 50 מינוט אָדער ביז ווייך. עס איז אַוועקגענומען פון די פייַער, סלייסט און געדינט ביידד אין זייַן סאָוס און באגלייט מיט האַלב און געפּרעגלט טשאַמברייַ טשיפּס אָדער ווייַס רייַז.
נאטיץ. עס קען אויך זיין געטאן אין די ויוון, אין וואָס פאַל עס איז שטעלן אין די ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 C, באדעקט פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב אָדער ביז עס איז ווייך. אויב נייטיק, לייגן אַ ביסל מער פּולק בעשאַס קוקינג.
רינדערנס אין פּולק ומבאַקאַנט פּולווער רעצעפּט רעצעפּט פון רינדערנס אין פּולק
