טשיוואַוואַ-נוסח רינדערנס רעצעפּט פֿאַר מענודאָ

מענודאָ איז געגעסן אין פאַרשידן מקומות פון מעקסיקא. דאָ מיר געבן איר די רעצעפּט צו צוגרייטן די Chihuahua נוסח.

ינגרידיאַנץ (פֿאַר 16 מענטשן)

- 2 קילאָוז פון רינדערנס לעגס שנייַדן אין האַלב

- 1 ציבעלע כאַווד

- 6 קנאָבל קנאָבל

- 1 גאַנץ רינדערנס טענדערלוין

- 6 קנאָבל קנאָבל

- 2 אַניאַנז, כאַווד

- 1½ קילאָ פון האַלב קאַקאַואַוזינטלע פּאַפּשוי

- 200 גראַמז פון אַנטשאָו פעפער גיננעד און סאָוקט אין בוילינג וואַסער פֿאַר 5 מינוט

- זאַלץ צו געשמאַק

צו באגלייטן: פיינלי געהאַקט ציבעלע, קראַמבאַלד דאַר אָרעגאַנאָו, פּיקווין טשילי פּודער, לימענע שנייַדן אין קוואַרטערס.

צוגרייטונג

די רינדערנס לעגס זענען האַלב אין די עקספּרעסס טאָפּ מיט אַ ביסל וואַסער, ציבעלע, קנאָבל און זאַלץ, פֿאַר וועגן אַ שעה אָדער ביז געזונט קאָכן. זיי זענען לינקס צו קילן און קראַמבאַלד.

די ביסל פיש איז געוואשן זייער גוט מיט לייַם וואַסער, רינסעד עטלעכע מאָל מיט קאַלט וואַסער, שנייַדן אין קליין ברעקלעך און האַלב מיט וואַסער, זעקס קנאָבל פון קנאָבל און די אַניאַנז, כאַווד, ביז ווייך. דער דרוק קוקער נעמט וועגן אַ שעה.

די אַנטשאָ טשילעס זענען ליקווידעד מיט זייער קוקינג וואַסער, סטריינד און צוגעגעבן צו די יויך ווו די מענודאָ איז געווען קאָכן, ווי געזונט ווי די קאַקאַואַזאַינטלע פּאַפּשוי קערנאַלז און די שרעדיד רינדערנס פוס. קאָכן אַלץ צוזאַמען פֿאַר 10 מינוט און דינען זייער הייס. עס איז באגלייט מיט אַלע די ינגרידיאַנץ שטעלן אויף אַ באַזונדער טעלער.

פּרעזענטירונג

עס איז געדינט אין טיף ליים קיילים באגלייט מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ סעפּעראַטלי, אַזוי אַז יעדער דיינער קענען דינען זיך צו זיין לייקינג.