Marquesote איז אַ טיפּיש ברויט פֿון Oaxaca. דאָ מיר געבן איר אַ רעצעפּט צו צוגרייטן עס.
ינגרידיאַנץ
צו צוגרייטן די marquesote איר דאַרפֿן: 8 באַזונדער עגגס, 200 גראַמז ווייץ קראָכמאַל, 100 גראַמז צוקער, 1 לעפעלע באַקינג פּודער, 100 גראַמז פּוטער. מאכט 2 ברעקלעך.
צוגרייטונג
שלאָגן די ווייץ צו די פונט פון נאָוגאַט, בשעת קאַנטיניוינג צו שלאָגן, לייגן די יאָוקס ביסל דורך קליין. דער קראָכמאַל מישן זיך מיט די צוקער און באַקינג פּודער און עס סיפט אַלע זייער גוט. עס איז קערפאַלי ינקאָרפּערייטיד אין די געמיש פון די עגגס און זאָרג אַז זיי טאָן ניט פאַלן. לעסאָף די קאַלט צעלאָזן פּוטער איז צוגעגעבן. עס איז אויסגעגאסן אין צוויי גריסט מאַפאַן מאָולדז און געשטעלט אין די פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 175 ° C ביז אַ ציינשטעכער סטיקס אין די צענטער קומט ריין.
פּרעזענטירונג
די marquesote עס איז סערוויסט סלייסט אויף אַן אָוואַל טעלער באגלייט מיט וואַסער שאָקאָלאַד, דאָס איז מעטאַט שאָקאָלאַד געמאכט מיט וואַסער אַנשטאָט פון מילך.
