איינער פון די כאַראַקטעריסטיש פרוכטן פון דער געגנט וואָס האט ערנד אַ געזונט-דיזערווד אינטערנאַציאָנאַלע רום, איז די "לימענע פֿון קאָלימאַ". עס איז אַ פאַרשיידנקייַט פון זויער לייַם וואָס, אָן געבוירן אין אַמעריקע, איז באַטאַניקאַללי רעגיסטרירט ווי מעקסיקאַן לימענע (Citrus aurantifolia, S.)
זיין בייַזייַן אין דעם טייל פון דער מדינה דאַטעס צוריק צו די 17 יאָרהונדערט, אַ צייט ווען סקאָרבוט געצווונגען די קאַפּיטאַנז פון שיפן צו זאַמלען די טייַער פרוכט. אין 1895, עס איז געווען שוין קאַלטאַווייטאַד אין די מיוניסאַפּאַליטיז פון Comala און Tecomán, און עס איז געווען יקספּאָרטאַד כוידעשלעך צו סאַן פֿראַנסיסקאָ, קאַליפאָרניאַ. אין יענע ווייטע יארן פונעם סוף 19 טן יאָרהונדערט, האָבן פּויערים און עסקנים פון קאָלימא אומגעדולדיק געווארט אויף דער אויפבוי פון דער באן, די איינציקע האָפענונג צו פארבעסערן די עקאנאמיע פון דער שטאַט.
דער ערשטער לימענע קראַפּס וואָס קענען שוין זיין קאַנסידערד, אנגעהויבן אין די טוועניז פון אונדזער יאָרהונדערט אין די פאַרמס פון נאָגועראַס, בוענאַוויסטאַ און על באַנקאָ, לאָוקייטאַד אין די מיוניסאַפּאַליטיז פון קאָמאַלאַ, קואַוטהעמאָק און קאָקווימאַטלאַן.
אין די מאָס וואָס יראַגיישאַן קאַנאַלז זענען געבויט אין די טעקאָמאַן טאָל בעשאַס די 1950 ס, לימענע פּראָדוקציע איז ינקריסינג, דער הויפּט טראכטן וועגן ינדאַסטריאַליזיישאַן. אין יענע יארן האט דער פארבאנד סיטרוס־גרוערס געקויפט מאשינען אין די פארייניקטע שטאטן און האט אונטערגעשריבן א קאָנטראַקט מיט Golden Citrus Juices Inc. פון פלארידע פאר 200 טויזנט גאלאנען לימענע זאַפט און יקערדיקע אויל, וואָס האָט פארזיכערט זײַן פּראָדוקציע. די פּאַקערז ערשטער, און שפּעטער די ינדאַסטריז, געמערט. אין יענע צייט, די טעריטאָריע פון טעקאָמאַן איז געווען גערעכנט ווי "די וועלט הויפּטשטאָט פון לימענע."
דערווייַל אנדערע ווערייאַטיז פון לימענע זענען כאַרוואַסטיד, אַזאַ ווי פּערסיש, און לויט INEGI רעקאָרדס, 19,119 כעקטאַרז זענען דעדאַקייטאַד צו דעם גערעטעניש, פון וואָס 19,090 יראַגייטיד און בלויז 29 ריינפייד. די שטאַט פון קאָלימאַ איז ערשטער אין דער פּראָדוקציע פון סיטרוס.
לימענע איז פּראַסעסט אין פאַרשידענע ינדאַסטריז צו פּראָדוצירן אַ ברייט קייט פון פּראָדוקטן, אַזאַ ווי יקערדיק ייל און פאַרשידענע דזשוסאַז. און העל קאָליר. דערצו, די שאָלעכץ איז געניצט צו באַקומען פּעקטינס אָדער צו מאַכן דזשאַמז נאָך דיכיידריישאַן אָדער בלאַנטשינג פון די שאָלעכץ. צום סוף, די פּאַקינג הייזער, וווּ די לימענע איז צוגעגרייט אין פרוכט פֿאַר די נאציאנאלע און אינטערנאציאנאלע מאַרק, קענען ניט זיין איבערגעהיפּערט.
אַלץ איז נוצלעך פון לימענע: אַן בוימל קענען זיין באקומען פון די בלעטער ווי אין איטאליע, און האָלץ קען זיין נוציק ווייַל די גרויס סומע פון אָילס איז אַן ויסגעצייכנט ברענוואַרג. עס ברענט ווי טינדער! אין אַלגעמיין, די פּראָדוקטן זענען געניצט דורך די עסנוואַרג אינדוסטריע. די לימענע סעלעקטעד אין די פּאַקינג הייזער איז אויך צוגעגרייט פֿאַר אַרויספירן צו די פאַרייניקטע שטאַטן, קאַנאַדע און דרום אַמעריקע.
הייַנט די פּאַנאָראַמאַ איז אַנדערש פֿאַר די לימענע און פֿאַר די לומאַנז. דערווייַל די קאַלטיוויישאַן איז געווארן אַ גענעראַטאָר פון אַרבעט קוואלן ווייַל עס כולל טאַסקס אַזאַ ווי פּלאַנטינג און וישאַלט פון אָרטשערדז, כאַרוואַסטינג, פּאַקקאַגינג און ינדאַסטריאַליזיישאַן, האַנדל אין לאַנדווירטשאַפטלעך און ינדאַסטריאַל מאַשינערי, מאַנופאַקטורינג פון פּאַקינג באָקסעס, טראַנספּערטיישאַן, אאז"ו ו ... אַלע דעם דאָס רעפּראַזענץ אַ וויכטיק קאָמפּלעקס פון די רעגיאָנאַל עקאנאמיע, ספּעציעל ווייַל פון דער פרעמד וועקסל דזשענערייטאַד דורך קאַמערשאַליזיישאַן און עקספּאָרטאַטיאָן.
עס איז דעריבער נישט מאָדנע אַז די לימענע איז אין דעם ווינקל פון דער מדינה גערופן "די גרין גאָלד".
