Coyoacán איז אַ גרויס אָרט אין מעקסיקא צו עסן, טרינקען און שמועסן אין היימיש רעסטראַנץ, קאַפעס און ברועריז. מיר פאַרבעטן איר צו באַזוכן 10 פון די בעסטער עסטאַבלישמאַנץ אין Coyo צו נוצן דיין חוש פון געשמאַק.
1. טאַקע מייַאַהועל
אין די Plaza Jardín Centenario, אין די היסטאָריק צענטער פון Coyoacán, איר וועט געפֿינען דעם Mezcalería, איינער פון די מערסט באַוווסט און מערסט אָפט דורך די מעקסיקאַן דעלאַגיישאַן. Mezcalerías ימפּאָוזד זיך ווי אַ באַגריף פון מעקסיקאַן גאַסטראַנאַמיק קולטור, ווי ערטער צו געשמאַק קאַקטיילז באזירט אויף טראדיציאנעלן ליקער פון דער מדינה, בשעת טייסטינג טיפּיש אָדער אינטערנאַציאָנאַלע קיילים.
אין Oh Mayahuel, וועמענס נאָמען יוואָוקס איינער פון די גרויס מעקסיקאַן און Mesoamerican פאַר-היספּאַניק קאַלטשערז, זיי פאָרשלאָגן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון מעזקאַלס, אַרייַנגערעכנט די Oh, וואָס איז דער עמבלעם פון די הויז, און די Piñatepa Nacional, אַ געשמאַק קאָמבינאַציע פון אַלקאָהאָליקער טרינקען מיט אַנאַנאַס זאַפט (אַנאַנאַס) און ינגבער.
2. די קאַטאַמאַראַן
דער יאַמ - שפּייַז רעסטאָראַן, מיט די נאָמען פון אַ ספּאָרט שיפל מיט צוויי כאַלז, איז לאָוקייטאַד אין די סענטעניאַל גאַרדאַן פון Coyoacán. עס איז ניט בעסער אָנווייַז פון גוט רעסטאָראַן עסנוואַרג ווי צו געפֿינען עס פול אין שפּיץ צייט, און דאָס איז כּמעט שטענדיק. אָבער עס איז כּדאַי צו וואַרטן אַ ביסל צייט פֿאַר אַ טיש צו פאַרזוכן אַ שיסל פֿון דער אָריגינעל רעצעפּט בוך. יינגלעך ליבע פּיצע, אָבער פילע אָפּוואַרפן פיש; אַ גוטע וועג צו ברענגען זיי צו עסן ביידע איז צו סדר די טונפיש פּיצע פון על קאַטאַמאַראַן. אנדערע רעקאַמענדיד אָפּציעס זענען זייער ראַוויאָולי צוגעגרייט מיט פאַרשידענע סעאַפאָאָד, אַזאַ ווי ספּרוט און שרימפּ.
3. די קאָרנער פון מיראַקאַלז
אין די קיטשאַנז פון Coyoacán זיי מאַכן אמת וואונדער מיט מעקסיקאַן פּראָדוקטן, צו ווענדן זיי צו הייַנטצייַטיק קיילים, בשעת קאַנסערווינג די גייסט פון לאַנדיש קוויזין. די Quechitos זענען געשמאַק גרילד קעז טשיטשאַרראָן טאַקאָוז, אָנגעפילט מיט הויטלאַקאָטשעס אָדער מאַשרומז, געזונט געוואשן אַראָפּ מיט גואַקאַמאָולי. די אַראַטשעראַ ענטשילאַדאַ איז אַ ברייטהאַרציק שנייַדן פון פלייש מאַרינאַטעד אין דאַר טשילי און געדינט איבער ראָוסטיד נאָפּאַליטאָס. Tuna Tóstes איז אַ שטיק פון פיש געחתמעט אויף די גרילל און קעראַמאַלייזד מיט אַ מאַנגאָ און טשיפּאָטלע סאָוס. La Cartera Rellena איז אַ הינדל בלאַט סטאַפט מיט נאָפּאַלעס, געדינט מיט ראָוסטיד קירבעס אין די מעקסיקאַן סטיל. איר קענען געפֿינען דעם געשמאַק ווינקל אין Jardín Centenario און אויף די הויפּט געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס.
4. די הואַראַטשע
די הואַראַטשע איז אַ טיפּיש מעקסיקאַן שוכוואַרג און אַ טראדיציאנעלן שיסל, וועמענס באַזע איז אַ פּאַפּשוי און בעבל שטיקל וועמענס פאָרעם איז רעמאַניסאַנט פון די סאַנדאַל. דער רעסטאָראַן קען נישט געפֿינען אַ בעסער עמבלעם צו ידענטיפיצירן די קוויזין, ווייַל זיי זענען שטאָלץ מיט צוגרייטן די בעסטער טראדיציאנעלן מעקסיקאַן עסנוואַרג פֿאַר פרישטיק, לאָנטש און מיטאָג. דאָך, זייער שטערן שיסל איז די הואַראַטשעס, וואָס זענען געדינט מיט פלייש, טשיזיז, וועדזשטאַבאַלז און אנדערע ינגרידיאַנץ סופּעראַמפּאָוזד אויף דעם שטיקל, אַלע געוואשן אַראָפּ מיט אַ געשמאַק סאָוס.
5. קאַפע קויאָטע
די קייאָוטי איז אַ זייער פּראָסט מאַמאַל אין די מעקסיקאַן פעלדער און דיזערץ, און זיין כאַולז אָפט אַלערם פויערים און קאָוובויס וואָס נאָך דרייען צו נעכט ינ דרויסן אונטער די דעקל פון אַ קאַמפּפייער און אַ טערמאַס פון קאַווע. די מענטשן טרינקען בכלל אַ שטאַרק און פּשוט קאַווע אָן גאַסטראַנאַמיק פּרעטענסיאָנס; אַלע די פאַרקערט צו די עספּרעסאָוז, קאַפּוטשינאָוז, קאַלט טרינקען און אנדערע דעליקאַסיז וואָס זיי צוגרייטן אין קאַפע קויאָטע מיט די מערסט סעלעקטעד בינז פון אַטויאַק און אנדערע מעקסיקאַן קאַווע-גראָוינג שטעט. טיי ליבהאבערס האָבן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פארמען און קוואַלאַטיז צו הנאה זייער ינפיוזשאַן, אַרייַנגערעכנט גרין, שוואַרץ און ווייַס טיז. דער פאַרבייַסן מעניו כולל קרייישאַנז פון די שעף פון די הויז וואָס פאַרגעניגן פֿאַר זייער געוועב און גאנץ פארשטאנד מיט די טרינקען. קאַפע קויאָטע איז אין Coyoacán אין Carrillo Puerto # 2.
6. פוד מאַרק
אַן אָפּציע צו עסן אין Coyoacán מיט אַ נידעריק בודזשעט איז צו טאָן דאָס אין די עסנוואַרג מאַרק. דאָס איז אַן אָרט אָן גרויס פּרעטענשאַנז אין וואָס, אָבער, אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון פודז איז באקומען פון די סימפּלאַסט צו די עפּעס פּראָטים. די עסנוואַרג סטאָלז פאָרשלאָגן טאָסטאַדאַס, קוועסאַדיללאַס, עמפּאַנאַדאַס, טאַקאָוז, באַרביקיו, סעאַפאָאָד, קרימז, פּאָזאָלעס, הייס קייקס און פילע אנדערע קיילים. עס איז געגעסן ינפאָרמאַל און אין אַ ריין סוויווע. דאָס עפֿנט זיך פֿון 10 אינדערפרי.
7. די נעיגהבאָורהאָאָד ברעווערי
עס איז פיל מער ווי כאַפּי. דאָך איר קענען נעמען דיין באַליבסטע ביר, אַ מאַרגאַריטאַ אָדער קיין אנדערע טרינקען, אָבער דער עמעס פאַרטשעפּען אָרט איז ווי איר צוגרייטן די סעאַפאָאָד. עס איז לאָוקייטאַד אין Plaza Centenario, מיט אַ פייַן מיינונג פון די Zocalito און האט אַ אָנגענעם טעראַסע. פֿון די מעניו עס זענען ויסגעצייכנט מיינונגען וועגן זייער פיש טאַקאָוז, ספּרוט אין די טינט און שרימפּ טאָסטאַדאַס. פֿאַר פאַרבייַסן, די שאָקאָלאַד שטיקל איז העכסט רעקאַמענדיד. דאָס איז אַ ריין, פרייַנדלעך און מאַדעראַטלי פּרייסט אָרט.
8. לאַ פּיצאַ דעלאַ נאָננאַ
אויב איר ווילט צו פּרובירן דעם טעם פון עכט פּיצע אין Coyoacán, איר מוזן גיין צו La Pizza Della Nonna, ווו זיי צוגרייטן עס ווי נאָר איטאַליעניש גראַנדמאַדערז וויסן ווי צו טאָן דאָס. עס איז אַ לעפיערעך קליין אָרט, אָבער עס איז ווערט צו וואַרטן פֿאַר אַ טיש אַוועק. זיי גרייטן גורמיי פּיצאַז און קרעפּעס זיס און סייווערי. די שוועמל קרעפּעס זענען זייער געשמאַק און איר קענען עסן אַ געשמאַק מאַרגאַריטאַ פּיצע אָדער אַ מער לאָודיד. זיי אויך האָבן אנדערע איטאַליעניש קיילים, אַזאַ ווי 4 קעז מאַקאַראָנען, און זיי שיקן עסנוואַרג צו גיין.
9. עקאָוז פון דער וועלט
ווי זיין נאָמען ינדיקייץ, עס איז אַ מאַלטיפאַסאַטיד רעסטאָראַן, לאָוקייטאַד אויף קייל היגועראַ, הינטער דעם טעמפּל פון סאַן וואַן באַוטיסטאַ. דער הויפּט אָפּשיידנדיק איז די נאַטוריסט און אַרטיסאַנאַל צוגאַנג צו דער צוגרייטונג פון די עסנוואַרג און בעוורידזשיז וואָס זיי דינען. זיי האָבן וועגעטאַריער און ניט-וועגעטאַריער מעניוז, אַרייַנגערעכנט גרילד וועדזשטאַבאַלז, לאַזאַניאַ, סופּס, סאַלאַדס, האַמבורגערס, הינדל, פיש און סעאַפאָאָד. די ברויט איז סופּער פריש, ווייַל זיי האָבן זייער אייגענע באַל-מעלאָכע בעקערייַ און פאָרשלאָגן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון הייס און קאַלט טרינקען, כיילייטינג זייער מישן פון רויט פירות. זיי אויך האָבן אַ גורמיי פּראָדוקטן קראָם, ווו איר קענען געפֿינען דרעסינגז, דזשאַמז, קאַווע און אנדערע דעליקאַסיז.
10. די ייַזקרעם הויז
מיר לאַדן איר צו פאַרמאַכן מיט אַ ייַז קרעם. דאס זיס הויז לאָוקייטאַד אויף קייל סענטענאַריאָ דע קויאָאַקאַן מיקסיז טראדיציאנעלן פלייווערז מיט מער מאָדערן. זיי האָבן אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון אייז קרימז און פּאָפּסיקלעס פון פאַרשידענע פלייווערז, פֿון קלאַסיקס טרוסקאַווקע, וואַניל, שאָקאָלאַד מינץ און קאַווע, צו ספּעציעל קרייישאַנז, אַזאַ ווי די משוגע קוש, צוגעגרייט מיט אַ קאָמבינאַציע פון טשאָקלאַץ; און טאַקילאַ ייַז קרעם, צו וואָס זיי קאַנוויי אַ קליין טאַם פון די מעקסיקאַן נאַשאַנאַל טרינקען, אָן יגזאַדזשעריישאַן. זיי אויך פאָרשלאָגן נאַטירלעך יאָגורט ייַז קרימז, זיס קרעפּעס, קאַווע, טיי און פרוכט טרינקען.
מיר זענען נעבעכדיק אַז דעם געשמאַק גיין דורך Coyoacán האט צו ענדיקן.
מעקסיקא סיטי גוידעס
די 120 טינגז צו טאָן אין מעקסיקא סיטי
די 30 בעסטער מיוזיאַמז אין מעקסיקא סיטי צו באַזוכן
די 12 מאַדזשיקאַל שטעט לעבן דער דף וואָס איר האָט צו וויסן
