די אַפּאָררעאַדיללאָ איז אַ פלייש און יי-באזירט שיסל, סיזאַנד מיט לימענע און גרין און רויט סאָוס. גיי דעם רעצעפּט און פּרובירן עס!
ינגרידיאַנץ פֿאַר 6 מענטשן)
- 1 קילאָ פון סירלאָין סטייקס אָדער פּאַפּ
- זאַלץ צו טעם
- זאַפט פון 2 לעמאַנז
- פּאַפּשוי ייל פֿאַר פריינג
- 8 עגגס
פֿאַר די רויט סאָוס:
- 6 גרויס טאַמאַטאָוז ראָוסטיד און פּילד
- 6 טשילי אָדער געשמאַק, סעראַנאָו, ראָוסטיד און פּילד
- ½ ראָוסטיד קליין ציבעלע
- 1 קניפּ פון קומין
- 1 קנאָבל קלאָווע ראָוסטיד
פֿאַר די גרין סאָוס:
- 350 גראַמז פון גרין טאַמאַטאָוז
- ½ מיטל ציבעלע שנייַדן אין טשאַנגקס
- 1 קלאָווע ציבעלע
- 6-8 סעראַנאָו פּעפּערז אָדער צו געשמאַק
- זאַלץ צו געשמאַק
- 1 לעפל פּאַפּשוי בוימל
צוגרייטונג
די פלייש איז זייער גוט געווירץ, סמירד מיט די לימענע זאַפט און לינקס צו טרוקן אין דער זון. אַמאָל טרוקן, עס איז צעטיילט אין מיטל ברעקלעך און געפּרעגלט אין בוימל, די וידעפדיק פעט איז אַוועקגענומען און די האַלב-געשלאגן עגגס זענען צוגעגעבן, סטערינג ביז עס זענען עטלעכע נישט צו טרוקן פּרעזשעניצע. עס איז אויסגעגאסן אין אַ טעלער און האַלב איז ביידד מיט רויט סאָוס און האַלב מיט גרין סאָוס.
רויט סאָוס:
אַלע ינגרידיאַנץ זענען זייער גוט ערד אין די מאָלקאַדזשעטע.
גרין סאָוס:
די טאַמאַטאָוז זענען האַלב מיט די ציבעלע און קנאָבל. צונויפגיסן און פּרעגלען די סאָוס אין די בוימל.
פּרעזענטירונג
עס איז דערלאנגט אין אַן אָוואַל טעלער מיט האַלב סאָוס מיט רויט סאָוס און די אנדערע העלפט מיט גרין סאָוס, באגלייט דורך בינז פון די טאָפּ און פרעשלי טאָרטיללאַס.
