הינדל טאָקאַטלאַן רעצעפּט

Send

La Fonda del Museo de Artes Populares שאַרעס מיט איר זיין רעצעפּט פֿאַר Pollo Tocatlán. הנאה עס!

ינגרידיאַנץ

(פֿאַר 8 מענטשן)

2 טשיקאַנז שנייַדן אין ברעקלעך, זייער געזונט געוואשן און דאַר
זאַלץ און פעפער צו טעם
מיקסיאָטע בלעטער סאָוקט און ויסגעשעפּט

פֿאַר דעם סאָוס

3 טייבאַלספּונז לאַרד אָדער פּאַפּשוי בוימל
1 גרויס ציבעלע פיינלי געהאַקט
6 סעראַנאָו פּעפּערז אָדער געשמאַק, בעערעך געהאַקט
1 1/2 קילאָוז פון פּאַפּשוי טאַמאַטאָוז, בעערעך געהאַקט
8 נאָפּאָליטאָס געזונט קלינד און שנייַדן אין סטריפּס
1 טעפּל קאָריאַנדער געהאַקט
זאַלץ צו געשמאַק

צוגרייטונג

די הינדל ברעקלעך זענען געווירץ מיט זאַלץ און פעפער און געשטעלט אין די מיקסיאָטע בלעטער, ביידד מיט דעם סאָוס, זייער גוט אלנגעוויקלט מיט סטריפּס פון דער זעלביקער מיקסיאָוט, און דאַן האַלב אין אַ דאַמפער פֿאַר אַ שעה אָדער ביז האַלב.

דער סאָוס:
אין די פּוטער אָדער בוימל, געווירץ די ציבעלע, קנאָבל און טשילי, און לייגן די טאַמאַטאָוז און קאָריאַנדער, לייגן זאַלץ און לאָזן עס געווירץ זייער גוט אויף נידעריק היץ. אויב עס איז אויך דיק, לייגן אַ ביסל הינדל יויך.