ינגרידיאַנץ (פֿאַר 8 מענטשן)
1 גוט קלינד קאַטשקע 1 ציבעלע עק 1 שטיק פון ברויט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק 24 מיטל טאָרטיללאַס
פֿאַר די פּיפּיאַן
300 גראַמז גילדענע קירבעס זוימען אין אַ סקאָווראָדע 3 גרויס סאַלאַט בלעטער 1 בינטל פון קאָריאַנדער 1 ראָוסטיד פּאָבלאַנאָ פעפער, שאָלעכץ און דעווינעד סעראַנאָ פעפער צו טעם 8 גרין טאַמאַטאָוז, שנייַדן אין ברעקלעך 1/2 ציבעלע 1 ציבעלע קנאָבל ערד קומין צו געשמאַק 3 קלאָוועס 4 לעפעלע לימענע זאַפט זאַלץ צו טעם הינדל יויך, ווי דארף
צוגרייטונג
די קאַטשקע איז דאַר זייער געזונט און ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ און פעפער ין און אויס, סטאַפט מיט די ציבעלע און די שטיק פון ברויט און שטעלן אין די פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 200 ° C פֿאַר וועגן 1 1/2 שעה אָדער ביז עס איז האַלב און די הויט גילדענע. זאל עס אַ ביסל קיל און צעברעקלען.
די טאָרטיללאַס זענען דורכגעגאנגען דורך די פּיפּיאַן, דערנאָך דורך הייס בוימל, זענען אָנגעפילט מיט די קאַטשקע, אלנגעוויקלט און באדעקט מיט מער סאָוס.
נאָטיץ: די זאמען זענען ליקוואַפייד מיט די רעשט פון די ינגרידיאַנץ, אַחוץ די בוימל. דעם איז געשטעלט צו היץ, דערנאָך דער סאָוס איז צוגעגעבן און לינקס צו געווירץ אויף נידעריק היץ ביז געזונט האַלב.
