גיי דעם רעצעפּט צו צוגרייטן ראַפּס ווי עס איז געווען געטאן אין די 19 יאָרהונדערט.
ינגרידיאַנץ
(פֿאַר 8 מענטשן)
- 1/2 קילאָ פון טייג פֿאַר טאָרטיללאַס
- 250 גראַמז פון פּוטער
- 1/2 טעפּל בוימל
פֿאַר די פילונג
- 40 גראַמז פון פּוטער (האַלב אַ באַר)
- 2 טייבאַלספּונז פּאַפּשוי בוימל
- 1/2 קילאָ בריסקעט האַלב און שרעדיד
- 6 עגגס
- זאַלץ און פעפער צו טעם
צו ענדיקן
- 3 פיינלי געהאַקט סעראַנאָו פּעפּערז
- 12 הזיתים פּיטיד און סלייסט אין סלייסיז
- 24 אַלמאַנדז פּילד אין בוילינג וואַסער און שנייַדן אין סטריפּס
- 25 גראַמז פון רייזאַנז
- 25 גראַמז סאָסנע ניסלעך
- 2 סלייסיז פון שינקע, 25 גראַמז יעדער, דייסט
- 2 קליין עק אַניאַנז, זייער דין סלייסאַז און דיפּלעקטאַד אין קאַלט סאָלטיד וואַסער
צוגרייטונג
מען מאכט 24 טאָרטיללאַס פון דיאַמעטער בעערעך 10 סענטימעטער, קאָכן אויף די קאַמאַל און דאַן סטאַפט. אין אַ פריינג פּאַן, היץ די פּוטער און פּאַפּשוי בוימל, און דאָרט די טאָרטיללאַס זענען דורכגעגאנגען, און נעמען זאָרג אַז זיי טאָן ניט ברוין. זיי זענען אַוועקגענומען, גאַרנישט מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ און דאַן געדינט הייס.
די פילונג
די בוימל און פּוטער זענען העאַטעד און די פלייש איז צוגעגעבן; אַמאָל עס איז גאָלדען ברוין, לייגן די האַלב-געשלאגן עגגס, זאַלץ און פעפער, און לאָזן אויף די פייַער ביז זיי זענען האַלב, אָבער ווייך.
אלנגעוויקלט 19 יאָרהונדערט ראַפּט רעסאַפּיז 19 יאָרהונדערט