טשילמאָלע אָדער שוואַרץ פילונג רעצעפּט

Send

די שוואַרץ פילונג, אויך באַוווסט ווי טשילמאָלע, איז אַ טיפּיש שיסל פון יוקאַטעקאַן עסנוואַרג. פרובירט עס מיט דעם רעצעפּט!

ינגרידיאַנץ

(פֿאַר 6 מענטשן)

6 טעפּלעך שרעדיד ראָוטיסערי הינדל אָדער שרעדיד בראָטן טערקיי
9 טעפּלעך גוט הינדל אָדער ינדיק יויך
אבער סלייסט
60 גראַמז שוואַרץ פילונג אָדער טשילמאָלע (איר קענען נוצן די קאַמערשאַלי פארקויפט)
2 שווער-בוילד עגגס, סלייסט

פֿאַר די אָבער:

½ קילאָ פון כאַזער
1 לעפעלע שוואַרץ פעפער
1 מיטל ונפּעעלעד פּאָמידאָר, געהאַקט
¼ גרויס פעפער, געהאַקט
2 טייבאַלספּונז פון פעפערמינץ
1 שווער-בוילד יי, בעערעך געהאַקט
1 רוי יי
זאַלץ צו טעם

צוגרייטונג

שטעלן די יויך צו היץ, לייגן די שרעדיד הינדל אָדער טערקיי, די שוואַרץ סטאַפינג צעבראכן אין אַ ביסל יויך, די באַט אין סלייסיז און גאַרניש מיט די שווער-בוילד יי סלייסיז.

פֿאַר די אָבער:

אַלץ איז זייער גוט געמישט, אלנגעוויקלט אין אַ הימל פאַרדעקן לייַוונט און טייד; קאָכן אין וואַסער אין אַ טאָפּל קעסל אויף אַ גריל פֿאַר וועגן 30 מינוט, לאָזן עס קיל און רעפטל.