עסן דעם הינדל ווי זיי טאָן אין די מאַרגאַנזאָ רעסטאָראַן, איצט אין די טרייסט פון דיין היים. פּרובירן דעם רעצעפּט!
ינגרידיאַנץ
(פֿאַר 4 מענטשן)
- 1 הינדל שנייַדן אין פיר ברעקלעך, געזונט געוואשן און טרוקן
- 100 גראַמז פון רויט רעקאַדאָ אָדער געשעפט אַטשיאָטע פּאַפּ
- 1 לעפעלע אָרעגאַנאָ
- 2 בוכטע בלעטער
- 6 פעט פּעפּערז
- 1 קניפּ פון קומין
- 1 ½ טעפּלעך זויער מאַראַנץ זאַפט אָדער האַלב זיס מאַראַנץ און האַלב עסיק
- 12 סלייסאַז פון קליין פּאָמידאָר
- 8 דין ציבעלע סלייסיז
- 8 בלעטער פון עפּאַזאָטע אָדער צו געשמאַק
- 6 טיספּונז פון לאַרד
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- 4 סקווערז פון באַנאַנע בלאַט צו ייַנוויקלען די הינדל ברעקלעך, דורכגעגאנגען דורך די פלאַם צו פאַרווייכערן זיי
צוגרייטונג
די רויט רעקאַדאָ אָדער אַנאַטאָו פּאַפּ איז צעלאָזן אין די זויער מאַראַנץ, ערד מיט די אָרעגאַנאָ, בוכטע בלאַט, פּעפּערז און קומין. די הינדל ברעקלעך זענען געשטעלט אויף די באַנאַנע בלעטער, דריי סלייסאַז פון פּאָמידאָר, צוויי סלייסיז פון ציבעלע און צוויי בלעטער פון עפּאַזאָטע זענען געשטעלט אויף זיי. , זיי זענען ביידד מיט דער ערד און 1 ½ טיספּונז פון פּוטער און זאַלץ און פעפער זענען צוגעגעבן צו יעדער שטיק צו געשמאַק. מאַכן עטלעכע פּאַקידזשיז זייער גוט אלנגעוויקלט אין די באַנאַנע בלאַט, זיי זענען געשטעלט אין אַ באַקינג טאַץ און שטעלן אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 180 ° C , 45 מינוט אָדער ביז הינדל איז האַלב. זיי זענען געדינט מיט רעפריעד שוואַרץ בינז און ווייַס רייַז.
פּרעזענטירונג
די הינדל פּיבילל איז געדינט אין אַ קייַלעכיק אָדער אָוואַל טעלער, אלנגעוויקלט אין דער זעלביקער בלאַט און באגלייט דורך ווייַס רייַז און ריפריד שוואַרץ בינז.
