Morelia איז ווי רייַך אין געשיכטע ווי אין גאַסטראַנאַמי.
אויב איר באַזוכן דעם שטאָט פון Michoacán, איר קענט נישט האַלטן עסן אין זייַן בעסטער רעסטראַנץ, ווו איר וועט געשמאַק ויסשליסיק קיילים פון טראדיציאנעלן Michoacan און אינטערנאַציאָנאַלע קוויזין. זאל ס באַקומען צו וויסן יעדער פון זיי.
1. די מיראַסאָלס
לאס מיראַסאָלעס איז איינער פון די מערסט ימפּרעסיוו רעסטראַנץ. זיין וויזערעגאַל סטיל קאַמביינז מיט די אַרקאַטעקטשער פון דעם היסטארישן צענטער.
דער מעניו איז, מערסטנס פון די קיילים, קאַמפּרייזד דורך טראדיציאנעלן Michoacan קוויזין, ווי געזונט ווי סעלעקטעד קאַץ באזירט אויף לאַקס. עטלעכע זענען אַ שליימעסדיק פיוזשאַן פון שטאַט עסנוואַרג מיט אינטערנאַציאָנאַלע.
איר קענען אָנהייבן מיט גאָלדען פאָרעל טאַקאָוז און באַרנע-וואָטערקרעס סאַלאַט. פּרוּווט די Enchiladas Placeras (טראדיציאנעלן מאָרעליאַ סטאַפט מיט קעז און ציבעלע), די Uruapán פאָרעל טאַרטאַר אָדער די Arrachera Parián אין געווירציק סאָוס באגלייט דורך נאָפּאַלעס און ראָוסטיד אַניאַנז.
רעזערוו דיין טיש און אָרגאַניזירן אַ משפּחה ווידערטרעף, אַרבעט, אַ 15-יאָר פּאַרטיי, חתונה, ראָמאַנטיש מיטאָג און טייסטינגז, ווייַל די פאַסילאַטיז זענען גאנץ פֿאַר דעם.
2. רעסטאָראַן סאַן מיגועליטאָ
אויב איר ווילט עסן געשמאַק און אויך באַקומען אַ בויפרענד, סאַן מיגועליטאָ איז דיין רעסטאָראַן.
פאָלקס קולטור און פאַרשיידנקייַט פון קיילים געוואקסן אין די פאַרלייגן, לאָוקייטאַד 8 מינוט פון דעם היסטארישן צענטער.
סאַן מיגועליטאָ האט אַ מזבח דעדאַקייטאַד צו סאַן אַנטאָניאָ אין די Rincón de las Solteronas. אין אַדישאַן, הונדערטער פון דינערז, אין אַדישאַן צו ויסגעצייכנט קוויזין, ברענגען בעטן פֿאַר די הייליקער צו דורכפירן דעם נס צו געפֿינען זיי אַ שוטעף.
אין דעם רעסטאָראַן, דעקערייטאַד אין קאָלאָניאַל סטיל, איר מוזן קלייַבן צווישן עטלעכע ספּייסאַז אַזאַ ווי די Tiendita del Abuelo, El Altar de las Conversaciones, El Rincón de las Solteronas און די עסצימער, ווו יעדער טיש איז אַנדערש.
עס אויך האט אַ טעראַסע פֿאַר סמאָוקערז; אפילו אַ קונסט גאַלעריע אין Morelia.
איר קענען קלייַבן ליכט קיילים אַזאַ ווי די "דאָ בין איך" סאַלאַט מיט סאַלאַט, טרוסקאַווקע, עפּל, זונרויז זאמען, קאַראַמעלס און מאַנגאָ סאָוס. אָדער אַ שטאַרק פלייש ווי די "מעדאַלליאָנס פון דער מוסטער".
די שיסל פון "פיש אין באַנאַנע בלאַט" מיט מאַשרומז, פּוטער, ציבעלע און פייַן הערבס איז אויך געשמאַק און איינער פון די מערסט רעקאַמענדיד.
3. רעסטאָראַן בר לאַס טראָדזשעס
נאָר 11 מינוט פון מאַשין פון די פּלאַזאַ דע אַרמאַס, די מערסט וויכטיק אין דער שטאָט, איז דער רעסטאָראַן בר לאַס טראָדזשעס.
די קאַנסטראַקשאַן פון אַ טיפּיש הויז פון די מיכאָאַקאַן נייטיווז פון די קסיקס יאָרהונדערט, באַוווסט ווי טראָדזשע פּורעפּעטשאַ, איז סטרייקינג.
עס איז דילייטינג די גומען פון מאָרעליאַנס פֿאַר דריי יאָר. די מעניו איז וועריד, אָבער גרילד פלייש און טראדיציאנעלן רעגיאָנאַל קוויזין זענען פּרידאַמאַנייט. אין ערשטער, איר קענט מאַרך אָדער אַדאָבעראַ קעז.
ווי הויפּט קיילים איר קענען קלייַבן האָלצקוילן פלאַנקען ביפסטייק אָדער ראָוסטיד רינדערנס ביפסטייק. פיש, סעאַפאָאָד, סאַלאַדס און וויינז וועט נישט פעלן אין די מעניו.
4. עמיליאַנאָס
אוועק פון די האַוועניש פון דער שטאָט צענטער, עמיליאַנאָס ספּעשאַלייזיז אין מאַקאַראָנען, האָלצקוילן קאַץ פון פלייש און סאַלאַדס מיט פריש פּראָדוקטן. גוט ווייַן איז קיינמאָל פעלנדיק.
דער רעסטאָראַן איז איינער פון די מערסט אנערקענט אין מאָרעליאַ און איז לאָוקייטאַד צו די שטח פון גרויס קאָרפּעריישאַנז, וואָס זענען אריבערגעפארן פון טראדיציאנעלן מעקסיקאַן קוויזין.
די אַטמאָספער גייט האַנט אין האַנט מיט לוקסוס. די עלאַגאַנס מאכט עס ידעאַל פֿאַר אַ געשעפט אָדער אַ לאָנטש. עס אָפפערס ביידע פאַרשיידנקייַט און קוואַליטעט.
איר קענען פּרובירן פון אַן איריש קאַווע צו אַ מאַרינאַטעד פלאַנקען ביפסטייק אָדער פלאַמבעד bananas וואָס זענען צוגעגרייט צו די טיש.
5. רעסטאָראַן בר הויאָ 19
דער געשמאַק פון אַ געשמאַק שיסל וואָס איז אָוווערלוקינג אַ ספּעקטאַקיאַלער גאָלף קורס איז איינער פון די הויפּט אַטראַקשאַנז פון דער Hoyo 19 בר רעסטאָראַן.
דעם שיין אָרט, ידעאַל צו אָפּרוען, איז לאָוקייטאַד אין די אַלטאָזאַנאָ קלוב, וועגן 25 מינוט פון די קאַטהעדראַל פון מאָרעליאַ.
עס האט אַ באדעקט טעראַסע ווו איר קענען האַלטן קאָנטאַקט מיט נאַטור און נאָכגיין אַ גאָלף טורנאַמאַנט לעבן בשעת איר הנאה זיין קלאַסיש טאַראַסקאַן זופּ.
די מעניו איז קייפל. עס כולל ענטשילאַדאַס, בראָטן רינדערנס, סאַלאַדס, הינדל פליגל, סאַנדוויטשיז, צווישן אנדערע סאַקיאַלאַנט דעליקאַסיז. עס אָפפערס אַ באַפיי אויף וויקענדז.
עפּעס וואָס איר זאָל נישט פאַרפירן איז די קערפאַלי צוגעגרייט מעקסיקאַן קיילים, טאַפּאַס און פּאַסטאַז.
גאַראַנטירן דיין טיש ווען איר רעזערווירן און היטן דיין מאַשין אין די פּריוואַט גאַרדאַד פּאַרקינג פּלאַץ.
6. פרידאַ קאַהלאָ רעסטאָראַן
"מיר קאָכן קונסט": דאָס איז די דעוויז פון רעסטאָראַן Frida Kahlo.
די עלעגאַנט פאַרלייגן הבטחות אַז דיין סענסיז וועט דערוועקן צו די רופן פון ויסערגעוויינלעך און די פאַרבינדן ינספּייערד דורך לייַדנשאַפט.
די וועריד מעניו, מיט בישליימעס דעקערייטאַד קיילים, כולל אַנטרייז אַזאַ ווי קאַלוועראַ גואַקאַמאָלע, אַ געמיש פון אַוואַקאַדאָו מיט קסאָקאָנאָסטלע, טרוסקאַווקע, רויט ציבעלע, פריש קעז און כאַזער רינדס.
עס אָפפערס אויך סאָפּאַ דיעגאָ, אַ היפּש גרין יויך מיט ביטן פון דעם טאָג, פלייווערד מיט עפּאַזאָטע און אַ פאַרבינדן פון סעראַנאָ פעפער.
איר קען נישט פאַרפירן טריינג די Frida Khalo Arrachadera, איינער פון די ספּעשאַלטיז. עס איז קאָכן אין די ויוון מיט דער רעצעפּט און זאָרגן פון דער שעף, געדינט אויף אַ באַנאַנע בלאַט באגלייט מיט טאָרטיללאַס.
7. טשאַנגאָ רעסטאָראַן
עלעגאַנסע איז וואָס איז געפֿונען אין די טשאַנגאָ רעסטאָראַן אין ונטערשטאָט Morelia, 1 קילאָמעטער פון די מייַעסטעטיש קאַטהעדראַל.
עס איז אַ רעסטאָראַן וואָס ספּעשאַלייזיז אין הייַנטצייַטיק אינטערנאַציאָנאַלע עסנוואַרג מיט אַ באַפּוצונג ווינטידזש יקלעקטיק וואָס גייט פון די טישן צו די באַר געגנט.
געשמאַק זייער אָראַנדזש ריסאָטטאָ מיט ינגבער, צוקיני און שרימפּ. די ספּעקטאַקיאַלער לאַקס אין דידזשאַנייז סאָוס מיט גלייזד מער און עפּל און קרונטשי אַלמאַנדז.
ענדיקן מיט אַ געשמאַק פאַרבייַסן פון וואַרעם עפּל פּיראָג אין אַ מאַנדל צעברעקלען, כאָוממייד וואַניל ייַז קרעם און וועלשענער נוס צוקער.
טשאַנגאָ איז אַ זייער אָנגענעם סוויווע מיט לעבן מוזיק: אַ גוטע אָפּציע אויב איר גיין ווי אַ פּאָר אָדער משפּחה. זיי קענען אפילו רעזערווירן אַ פּריוואַט פּלאַץ פֿאַר איר אויב איר גיין מיט אַ גרויס גרופּע פון דינערז.
8. דער דאַך
אין לאַ אַזאָטעאַ איר וועט האָבן די בעסטער מיינונג פון אַלע מאָרעליאַ. א פּאַנאָראַמיק מיינונג פון דעם היסטארישן צענטער פון דער שטאָט, מיט די קאַטהעדראַל אין די פאָרגראַונד, וועט מאַכן די טייסטינג פון אַ שיסל אַ אַנפערגעטאַבאַל דערפאַרונג.
לאָוקייטאַד אין די שפּיץ פון די לאס דזשואַניטאָס האטעל, עס קאַמביינז הייַנטצייַטיק מעקסיקאַן קוויזין מיט טראדיציאנעלן מיטשאָאַקאַן קוויזין.
די גלייַכגילטיק אַטמאָספער אַלאַוז דינערז צו געשמאַק וויינז פֿון אַ אָפּגעהיט מעקסיקאַן און אינטערנאַציאָנאַלע סעלעקציע.
דער רעסטאָראַן האט צוויי פּריוואַט רומז פֿאַר 20 מענטשן יעדער. עס איז ידעאַל צו מאַכן אַ געשעפט באַגעגעניש אָדער אַ משפּחה ווידערטרעף אין אַ סאַבליים מאָמענט.
9. LU רעסטאָראַן
דער LU רעסטאָראַן באַשיצט אין די קיילים די מיכאָאַקאַן אידענטיטעט און די ריטשאַס פון די רעסאַפּיז פון טראדיציאנעלן קוקס.
לאָוקייטאַד אין די האָטעל קאַסינאָ, אין די האַרץ פון די היסטארישן צענטער פון מאָרעליאַ, עס ווערט אַ ניי-פּויעריש אָרט דעקערייטאַד מיט היגע קראַפס.
עסן קערפאַלי, אָפּשאַצן קוואַליטעט איז איינער פון די צוועקן פון די פאַרלייגן. דעריבער, ווען איר סדר אַ שיסל, איר וועט זיין געראַנטיד נאַטירלעך פּראָדוקטן מיט די אָנהייב פון די רוי מאַטעריאַלס און די וועג פון קאָכן זיי.
דער רעסטאָראַן איז באַוווסט פֿאַר אַ רילאַקסט אָרט אָן פאָרמאַלאַטיז. כאָטש עס איז אין אַן 18 יאָרהונדערט בנין, די אַוואַנגאַרד איז זייַן כאַלמאַרק און עס איז באמערקט אין יעדער ענדערונג ניט בלויז קיילים, אָבער אויך וויינז.
LU אָפפערס מעקסיקאַן ווייַן קעלער באַדינונגס, מעניו פֿירלייגן פֿאַר געשעענישן און אַ טייסטינג מעניו ספּעשאַלייזד אין פּראָדוקטן פון דער געגנט.
אַלע סערוויסעס און קיילים האָבן געמאכט די געווינער פון די גורמיי אַוואַרדס 2016, ווי דער "בעסטער היגע רעסטאָראַן".
10. Tata Mezcalería
א מוזן אין Morelia איז די Tata Mezcalería. דעם פאַרלייגן איז געפֿונען 8 בלאַקס פון די קאַטהעדראַל אין דעם היסטארישן צענטער, און ניט בלויז פֿאַר עסן און טרינקט, אָבער אויך פֿאַר רוחניות וווּקס.
דער אָרט און זיין באַשטעטיקן זענען זייער גוט אַטשיווד, זאָרגן פון יעדער פּרט.
אַלץ האט זיין סדר אין די Tata Mezcalería. די טשערז זענען פֿון אָפּאָפּעאָ, אַ שטאָט פון Michoacan, באַוווסט פֿאַר זיין באַל-מעלאָכע פּראָדוקציע און זענען קאַרווד אין Pátzcuaro. די קאַטרינאַס זענען געמאכט אין קאַפּולאַ.
דער באַר איז דיזיינד מיט מער ווי 50 טשעמאָדאַן און טראַנגקס געפֿונען אין פאַרשידן באַזאַרז און פלוי מארקפלעצער, עטלעכע מער ווי 100 יאר אַלט.
די גרויס פּלאַנקען איז אַן אידעאל אָרט פֿאַר פילע גרופּעס, און די הויפט פּאַטיאָ, אונטער די שאָטן פון אַ גרויס בוים, איז גאנץ פֿאַר אַ רילאַקסינג טייסטינג סעסיע.
אַ פריי מעסקאַל און זופּ ברעכן די אייז איידער איר זען די מעניו. עס זענען אינטערנאַציאָנאַלע קיילים, געבוירן פלייווערז און אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון מעזקאַלס און אַרטיסאַנאַל ליקער.
איר קענט נישט פאַרלאָזן די שטאָט אָן טריינג לאַם ענטשילאַדאַס אָדער שרימפּ טאַקוויטאָוז.
11. מאַראָגוי
די מאַראָגוי רעסטאָראַן איז איינער פון די מייַעסטעטיש קאַטהעדראַל, אין דעם האָטעל לאַ סאָלעדאַד. עס האט די בעסטער פלייווערז פון רעגיאָנאַל מעקסיקאַן קוויזין אין אַן אָנווינקען און פאַרפירעריש אַטמאָספער אין יעדער אָרט.
די מעניו ראטעוועט קוויזין פון Michoacan. עס אָפפערס אַ ויסגעצייכנט בריסקעט צו די גרויס טשאַפּעל, ענטשילאַדאַס מאָרעליאַנאַס און זייַן באַרימט אַראַטשעראַ סאָלעדאַד.
ווי עס איז טראַדיציע, אויף סונדייַס איר וועט האָבן פאַרשידענע קיילים, אָבער איר שטענדיק האַלטן די קוואַליטעט געווירץ.
Marogui אָפפערס אַ גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג פאָוקיסט אויף פאַרפירן דיינערז אַזוי אַז איר קיינמאָל וועלן צו לאָזן.
12. מייַן לאָלאַ מאָרעליאַ
ווייַל אין מאָרעליאַ, ניט אַלץ איז רעגיאָנאַל עסנוואַרג, פּיצע איז איינער פון די מערסט פאָלקס קיילים אין דער וועלט.
Mi Lola Morelia, 10 מינוט פון די Museo Casa Natal de Morelos, אָפפערס אַ ברייט מעניו וואָס כולל גורמיי פּיצאַז צו די ברענהאָלץ, זייער דין און קרוכלע, מאַקאַראָנען, קאַרפּאַקסיאָ, ווי געזונט ווי גרילד קאַץ, סאַלאַדס און דיזערץ.
עס איז אַ אָרט מיט יינציק באַפּוצונג.
נאָר אַדמיירינג יעדער דעטאַל פון די פאַרביק ינלענדיש מאכט דיין באַזוכן אַ אַנפערגעטאַבאַל דערפאַרונג. לעבן מוזיק וועט מאַכן איר אַ גוטע צייט און קינדער קענען הנאה אין אַ פּלאַץ דיזיינד צו מאַכן זייער פּיצאַז.
רעזערוו און פאַרגעסן וועגן די ריי צו וואַרטן פֿאַר אַ טיש.
Morelia אַווייץ איר אַזוי פיל פֿאַר זייַן געשיכטע, קולטור, האָטעלס און גאַסטראַנאַמי. הנאה עס ווי פיל ווי איר ווילט און בלייַבן, איר וועט שטענדיק זיין באַגריסן!
ייַנטיילן דעם אַרטיקל אויף געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס אַזוי אַז דיין פרענדז און אנהענגערס וויסן די בעסטער 12 רעסטראַנץ אין Morelia.
