גאַסטראַנאַמי איז איינער פון די עלעמענטן צו נעמען אין חשבון ווען איר באַזוכן אַ שטאָט, אַזוי עס איז וויכטיק צו וויסן אין שטייַגן וואָס זענען די בעסטער רעסטראַנץ צו לעבן די בעסטער יקספּיריאַנסיז און אַזוי האַלטן ויסגעצייכנט מעמעריז פון יעדער יאַזדע.
דאָ מיר וועט באַקענען איר מיט די בעסטער רעסטראַנץ אין די היסטארישן צענטער פון מעקסיקא סיטי.
1. אַלמסערס
אויב איר ווילט צו פּרובירן אַ מוסטער פון טראדיציאנעלן מעקסיקאַן קיילים, דאָס איז דער אָרט צו קומען.
אין אַ היימיש אַטמאָספער, ווו איר וועט פילן זיך ווי היים, איר וועט געשמאַק די געשמאַק קיילים צוגעגרייט דורך שעפס Marcos Fulcheri און Carlos Meléndez, וואָס נוצן טראדיציאנעלן מעקסיקאַן ינגרידיאַנץ און טעקניקס און געבן זיי אַ הייַנטצייַטיק פאַרבינדן.
די מעניו איז וועריד און מעהודערדיק. איר קענען געפֿינען איינסן אַזאַ ווי Tatemados Chiles אָדער Oaxacan Croquettes; סופּס, אַזאַ ווי סאָפּאַ דע טאָרטיללאַ; די הויפּט קיילים אַזאַ ווי לאָבסטער מיט טעקוועסקוויטע אָדער אָרגאַניק טשיקקען אין ראָזעווע בראָדעווקע.
דאָך, די באַשערט טאַקאָוז קען נישט זיין לינקס, פון וואָס עס איז אַ גרויס פאַרשיידנקייַט. צווישן די דיזערץ, די מעקסיקאַן באַל - מעלאָכע ייַז קרימז שטייען אויס. די סעלעקציע פון טרינקען איז יקסעפּשאַנאַל.
עסן דאָ איז טייַער, אָבער לויט די מיינונג פון יענע וואָס האָבן קומען, די פּרייַז-קוואַליטעט פאַרהעלטעניש איז ויסגעצייכנט.
ריכטונג: Ignacio Allende Avenue # 3. היסטארישן צענטער פון מעקסיקא סיטי
2. קאַפע טאַקובאַ
דער רעסטאָראַן איז געגרינדעט אין 1912 און זאָל זיין טייל פון דיין רייַזע ווען איר באַזוכן די מעקסיקאַן הויפּטשטאָט.
מיט אַ טראדיציאנעלן באַשטעטיקן אויף די ווענט איר קענען זען סאַמפּאַלז פון מעקסיקאַן קונסט
זייער מעניו איז פול פון אָריגינעל און עכט רעסאַפּיז. צווישן די ספּעשאַלטיז פון דעם רעסטאָראַן, איר קענט געשמאַק: טשילעס סטאַפט מיט קעז, ווינאַיגרעטטע רינדערנס, אָאַקסאַקאַ מאַרינאַטעד סעסינאַ און טשאַלופּאַס אַ לאַ פּאָבלאַנאַ.
וועגן סטאַרטערס, הויפּט קיילים און דיזערץ, די מעניו איז גאַנץ וועריד און אַפּרישיייטיד די עסאַנס פון טראדיציאנעלן מעקסיקאַן קוויזין.
אין רעסטאָראַן, עס איז קלאָר פֿאַר דיינערז אַז רעכט צו דער אָריגינאַליטי פון יעדער רעצעפּט און די פאַקט אַז יעדער שיסל איז צוגעגרייט אין דעם מאָמענט, עס איז אַ ווארטן צייַט פון וועגן 20-30 מינוט. אָבער, לויט די מיינונגען פון יענע וואָס האָבן געגעסן דאָרט, די וואַרטן איז ווערט עס.
די פאַרלייגן איז טייַער, אָבער די אַטמאָספער, די ופמערקזאַמקייַט און די עסנוואַרג איר וועט געשמאַק איז ווערט עס.
ריכטונג: טאַקובאַ סטריט # 28. היסטארישן צענטער פון מעקסיקא סיטי
3. היסטאָריש בלו
דער רעסטאָראַן איז אַן אָפּציע פֿאַר איר אויב איר זענט אַדווענטשעראַס, ווייַל פילע קיילים זענען צוגעגרייט מיט ומגעוויינטלעך ינגרידיאַנץ. דער רעסטאָראַן ספּעשאַלייזיז אין טיפּיש מעקסיקאַן קיילים מיט אַ טוויסט.
די אַטמאָספער איז זייער פייַן. דער רעסטאָראַן איז לאָוקייטאַד אויף אַ טעראַסע אויף אַ דרויסנדיק לופט, ווו די טישן זענען אונטער אַ נאַטירלעך דאַך געגרינדעט דורך די נעץ פון בוים צווייגן וואָס וואַקסן אין די פּאַץ דאָרט.
דער קאָכער, Ricardo Muñoz Zurita, איז העכסט אנערקענט אין דער גאַסטראַנאַמיק וועלט אויף אַן אינטערנאציאנאלע שטאַפּל. זיין קרייישאַנז וועט מאַכן איר ווילן צו צוריקקומען ווידער און ווידער צו דעם רעסטאָראַן, ווו די קאָמבינאַציע פון פלייווערז איז יקסעפּשאַנאַל.
צווישן די מערסט רעקאַמענדיד קיילים זענען די וועניסאָן סאַלפּיק ó ן, די לעדזשאַנדערי שווארצע מאָלע פון אָאַקסאַקאַ, די בוניועלאָס אָנגעפילט מיט ראָוסטיד דאַק, די טיקין קסיק פיש און די פּאַפּאַנטעקאָ גרין פּיפּיאַן.
די קיילים האָבן אַ קאָסטן פון 95 פּעסאָס ($ 4.77) צו 330 פּעסאָס ($ 16.57).
ריכטונג: Calle Isabel La Católica # 30. היסטארישן צענטער פון מעקסיקא סיטי
4. דאַנובע
דער רעסטאָראַן, מיט אַ גרויסע טראַדיציע אין מעקסיקא סיטי, איז געגרינדעט אין 1936 דורך עטלעכע פרענדז פון באַסק אָריגין, וואָס האָבן אין זינען צו פאַרלייגן אַ אָרט וואָס ספּעשאַלייזד אין באַסקיש עסנוואַרג.
די אַטמאָספער איז גאַנץ טראדיציאנעלן, קוים קיין ענדערונגען האָבן שוין געמאכט איבער די יאָרן. אָבער, די פאַקטיש שטערן פון דעם פּלאַץ איז די עסנוואַרג.
דער רעסטאָראַן ספּעשאַלייזיז אין פיש און סעאַפאָאָד. די קיילים אַרייַננעמען ויסטערז אין דאַנובע נוסח, סעאַפאָאָד גרילל, ים באַס פילעט סטאַפט מיט סעאַפאָאָד, נאָרוועגיש סמאָוקט לאַקס.
זיי אַלע האָבן פּראָסט די זאָרג און דעדיקאַציע מיט וואָס זיי זענען צוגעגרייט און דער אַנמיסטאַבאַל טאַם פון מעהודערדיק באַסק גאַסטראַנאַמי. די סעלעקציע פון טרינקען איז ויסגעצייכנט.
די קאָס קאָסטן אַ קייט פון 105 פּעסאָס ($ 5.27) צו 625 פּעסאָס ($ 31.39).
ריכטונג: רעפובליק פון אורוגוויי סטריט # 3. היסטארישן צענטער פון מעקסיקא סיטי
5. די סונפלאָווערס
אויב איר ווילט דערפאַרונג טיף טראדיציאנעלן מעקסיקאַן גאַסטראַנאַמי, איר זאָל נישט פאַרפירן צו באַזוכן דעם רעסטאָראַן אין די האַרץ פון די מעקסיקאַן הויפּטשטאָט.
אין אַ באַקאַנט און היימיש אַטמאָספער, צוגעלייגט צו די פערזענליכען און אָפּגעהיט ופמערקזאַמקייט פון דער שטעקן וואָס אַרבעט דאָ, איר וועט פילן אין שטוב.
דער רעסטאָראַן פאָוקיסיז אויף טראדיציאנעלן מעקסיקאַן קוויזין, מיט מינערווערטיק מאַדאַפאַקיישאַנז וואָס לייגן אַ אַוואַנט-גאַרד פאַרבינדן צו די קיילים.
צווישן די ויסגעצייכנט קיילים, איר קענען פאַרזוכן די רויט הואַזאָנטאָלע פיש, די מאַרו קאַססעראָלע מיט טעקווילאַ, די טשיקקען אין גרין פּיפּיאַן, בלו קוועסאַדיללאַס מיט פּאַמפּקין בלום, בלובערי סאַלאַט.
דיזערץ זענען אויך רעקאַמענדיד, ספּעציעל די קעז פּיראָג מיט רויז פּעטאַלז. די סעלעקציע פון טרינקען איז אויך ויסגעצייכנט.
אויב איר באַזוכן דעם רעסטאָראַן אויף די אָפּרוטעג, איר וועט הנאה לעבן מוזיק אַזאַ ווי טריאָס אָדער דזשאַראָטשאָס. אין קורץ, עסן אין לאס גיראַסאָלעס איז אַ מעמעראַבאַל דערפאַרונג.
דער רעסטאָראַן איז אַ ביסל פּרייסי. די קוואַליטעט פון די סערוויס און די קיילים זענען ווערט עס.
ריכטונג: טאַקובאַ 7, פּלאַזאַ טאָלס á. היסטארישן צענטער פון מעקסיקא סיטי
6. טעסטאַל
דאָס איז אַ רעסטאָראַן וואָס זוכט צו צונויפגיסן די טראדיציאנעלן מעקסיקאַן קוויזין מיט מאָדערן. אין די באַפּוצונג פון די אָפּצוימונג, איר קענען זען פּיינטינגז וואָס אָנווייזן די היסטארישע תקופה פון פאַר-היספּאַניק, וווּ די טראדיציאנעלן מעקסיקאַן קוויזין איז געווען דער אָנהייב.
די קוויזין פון די טעסטאַל איז באזירט אויף די עסנוואַרג פון אָריגין. דאָ, וואָס איז געזוכט איז צו צוגרייטן קיילים אין וואָס די אָריגינעל פון די פלייווערז איז קענטיק, ניצן בעקאַבאָלעדיק ינגרידיאַנץ און געווירץ, קאַמביינינג זיי אַזוי אַז דער רעזולטאַט איז גלייַכן.
צווישן די מערסט רעפּריזענאַטיוו קיילים פון דעם רעסטאָראַן זענען די טונאַ קאַרניטאַס, די טאַטעמאַדאָ לאם, די מאָטולע ñ אַס ענטשילאַדאַס, די דזיק ניגראָו ווענאַדאָ, די קאָטשיניטאַ פּיביל, די סטאַפט קעז, און אנדערע.
אויב מיר רעדן וועגן דיזערץ, עס איז אַ טשאָקלאַט שטיקל אלנגעוויקלט מוס פון Mamey וואָס איז מעהודערדיק.
אויב איר ווילט די בעקאַבאָלעדיק אָריגינעל פלייווערז פון מעקסיקאַן גאַסטראַנאַמי, איר מוזן באַזוכן עס. מיר גאַראַנטירן אַז איר וועט נישט באַדויערן עס.
די אַפּפּראָקסימאַטע פּרייַז פון אַ מיטאָג איז אין אַ קייט פון 300 פּעסאָס ($ 15.18) צו 600 פּעסאָס ($ 30.36).
ריכטונג: דאָלאָרעס # 16, ווינקל מיט Independencia, לאקאלע סי. היסטאָריק צענטער פון מעקסיקא סיטי
7. די קאַרדינאַל
דער רעסטאָראַן איז פֿון 1969 און איז לאָוקייטאַד אין אַן אַלט עלעגאַנט מאַנשאַן אין די האַרץ פון די היסטארישן צענטער פון מעקסיקא סיטי.
דער טיפּ פון קוויזין וואָס קעראַקטערייז דעם רעסטאָראַן איז די פאָלקס מעקסיקאַן. די ינגרידיאַנץ עס אַרבעט מיט ווי נאַטירלעך ווי מעגלעך.
די טאָרטיללאַס וואָס זענען געדינט זענען געמאכט דורך זייער געזונט מאָניטאָרעד פּראַסעסאַז, סטאַרטינג מיט די סעלעקציע פון די רעכט פּאַפּשוי.
פּונקט אַזוי, אַלע מילכיק פּראָדוקטן קומען פֿון מילך מילך גלייַך אויף די ראַנטש אָונד דורך דעם רעסטאָראַן.
די ברויט וואָס איז קאַנסומד, פֿאַר פרישטיק און פֿאַר לאָנטש און מיטאָג, איז אויך געמאכט אין דעם רעסטאָראַן. דאָ אַלץ איז ווי עכט ווי מעגלעך.
אויף די מעניו, עס איז אַרייַנגערעכנט Escamoles al Apazote, Dry Corn Soup, Chile Relleno a la Oaxaqueña, Chicken Breast סטאַפט מיט Goat Cheese מיט Mole Coloradito, צווישן אנדערע. וועגן דיזערץ, איר קענט געשמאַק עלאָטעס ברויט מיט קרעם און טרעס לעטשעס שטיקל.
דעפּענדינג אויף די צייַט, עס אויך אָפפערס עטלעכע קיילים אַזאַ ווי:
- צווישן אפריל און מאי: טאָרטאַס דע הואַוטזאָנטלעס
- צווישן אויגוסט און אקטאבער: Chiles en Nogada און Chinicuiles
- צווישן נאוועמבער און דעצעמבער: דאָרש און פּאַמפּקין פון קאַסטילאַ
דער רעסטאָראַן איז טייַער, אָבער די ינוועסמאַנט איז ווערט עס, ווייַל איר וועט געשמאַק איינער פון די מערסט געשמאַק קוויזינז אין די מעקסיקאַן הויפּטשטאָט.
ריכטונג: קייל דע לאַ פּאַלמאַ # 23. היסטארישן צענטער פון מעקסיקא סיטי
8. די הויז פון די סירענס
דער בנין מיט דעם רעסטאָראַן איז 500 יאָר אַלט און איז איינער פון די אָולדאַסט אין מעקסיקא סיטי. עס האט אַ שיין טעראַסע וואָס אָוווערלוקס די נאַשאַנאַל פּאַלאַס און די קאַטהעדראַל.
דער טיפּ פון קוויזין איז בעקאַבאָלעדיק און הייַנטצייַטיק און מיקסינג פלייווערז, פארבן און עראָומאַז צו צושטעלן פאַרכאָלעמט קיילים.
צווישן די מערסט בוילעט סערוועס מיר קענען דערמאָנען: טימבאַל פון נאָפּאַלעס סאַלאַט מיט ראָוסטיד סעאַפאָאָד, מיקסטעק יויך, טאָרטיללאַ זופּ מיט גאָאַט קעז, טשיקקען סאַפּרים מיט בראָדעווקע און רינדערנס פילעט מיט ענטאָמאַטאַדאָ טשילע מעקאָ און אָראַנדזש.
צווישן די דיזערץ, עלאָטע פלאַן איז איינער פון די מערסט פארלאנגט דורך דינערז.
די פאַרשיידנקייַט פון טרינקען אין דעם רעסטאָראַן איז ברייט און באַוווסט.
דער פּרייַז פון עסנוואַרג איז אַ ביסל הויך. אָבער, די פּרייַז-קוואַליטעט פאַרהעלטעניש איז ויסגעצייכנט.
ריכטונג: רעפובליק פון גואַטעמאַלאַ # 32. היסטארישן צענטער פון מעקסיקא סיטי
9. 5 ם רעסטאָראַן
אויב איר ווילט צו באַזוכן אַ רעסטאָראַן מיט אַ לאַנג געשיכטע און ימפּעקקאַבלע שעם, דאָס איז דער אָרט צו קומען. מיט אַ געשיכטע פון מער ווי 40 יאָר, דער 5M רעסטאָראַן איז אַ מאַנדאַטאָרי רעפֿערענץ פֿאַר יענע וואָס באַזוכן די הויפּטשטאָט. דער ופמערקזאַמקייט פון דער שטעקן איז יקסעפּשאַנאַל.
די טיפּ פון עסנוואַרג געפֿינט איז זייער ווערסאַטאַל; איר קענען געפֿינען עפּעס פון אַ שרימפּ קאָקטייל צו אַ טשיקקען ברוסט סטאַפט מיט ראַדזשאַס און פּאַפּשוי. די ינגרידיאַנץ געניצט צו צוגרייטן די קיילים זענען די פרעשאַסט.
אין די מעניו פון די 5 ם רעסטאָראַן איר וועט געפֿינען: טשיפּאָטלע מיטבאָלז, שרימפּ און ראַדזשאַס טאַקאָוז, פּאַמפּעראַ סאַלאַט, רינדערנס ביפסטייק מיט מאָלע דע קסיקאָ, סטאָון אָקטאָפּוס, צווישן אנדערע. עס אויך אָפפערס אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון בירז אין די מעניו, אַזוי אַז איר קענען קלייַבן די איינער וואָס איר ווי די מערסט.
די קאָס פון די קיילים זענען פון 90 פּעסאָס ($ 4.55) צו 395 פּעסאָס ($ 19.99).
ריכטונג: מאי 05 אַווענוע # 10. היסטארישן צענטער פון מעקסיקא סיטי
10. שפּאַניש קאַסינאָ
עס איז לאָוקייטאַד אין אַ בנין פון די שפּעט nineteenth יאָרהונדערט. די באַפּוצונג קאַמביינז לוקסוס און טרייסט.
דער טיפּ פון שפּייַז איז טראדיציאנעלן שפּאַניש מיט פריש ינגרידיאַנץ וואָס מאַכן די קיילים וואָס זענען געדינט דאָ די מערסט רעקאַמענדיד דורך יענע וואָס באַזוכן די מעקסיקאַן קאַפּיטאַל.
צווישן די מערסט באַרימט פון דעם רעסטאָראַן זענען: די באַשערט פּאַעללאַ, די סניילז, די שטיין ספּרוט, די לאם, די טשאָריזאָ מיט סידער, די כאַם קראָקוועטטעס, צווישן אנדערע.
יענע וואָס עסן דאָ שטימען אַז דער רעסטאָראַן סערוועס עכט שפּאַניש קוויזין. די ווייַן רשימה איז יקסעפּשאַנאַל.
די אַפּפּראָקסימאַטע פּרייַז פּער מענטש פֿאַר אַ מיטאָג וואָס כולל ביז פאַרבייַסן איז וועגן 400 פּעסאָס ($ 20.22) אָדער 500 פּעסאָס ($ 25.28)
ריכטונג: Isabel La Católica # 29. היסטארישן צענטער פון מעקסיקא סיטי
11. טעראַס גראַן האטעל מעקסיקא סיטי
דער רעסטאָראַן איז לאָוקייטאַד אין איינער פון די מערסט שיין בנינים אין מעקסיקא סיטי, מיט אַ ויסגעצייכנט מיינונג, און איז דיין ידעאַל אָפּציע אויב איר ווילט צו פאַרברענגען אַ אַנדערש מאָל צו געשמאַק געשמאַק קיילים.
מען סערווירט דאָ עסן וואָס איז ינספּייערד דורך טראדיציאנעלן מעקסיקאַן קוויזין מיט אַ הייַנטצייַטיק טוויסט. פילע פון די קיילים האָבן פאַר-היספּאַניק ינגרידיאַנץ.
די מעניו כולל: Tacos de Arrachera, Gran Imperio Lobster Tail, Red Snapper Fillet, Popocatepelt Beef Fillet, Iturbide Pork Loin און La Leche de la Sierra Chicken.
אַמאָל איר האָט טייסטאַד די הויפּט קיילים, איר קענט נישט האַלטן אָרדערינג דעם פאַרבייַסן, איינער פון די מערסט געבעטן איז די הויז קעז שטיקל מיט רויט בערי קאַמפּאָוט מיט קאַסיס.
די רעסטאָראַן אָפפערס לימיטעד מעניו פּערמאָושאַנז צו אַן אַפּפּראָקס פון 450 פּעסאָס ($ 22.75).
דו זאלסט נישט פאַרפירן דיין באזוכן אין דעם רעסטאָראַן ווען איר קומען צו מעקסיקא סיטי, מיר גאַראַנטירן אַז איר וועט נישט באַדויערן עס.
ריכטונג: 16 סעפטעמבער # 82. היסטארישן צענטער פון מעקסיקא סיטי
12. דער באַלקאָן פון די זאָקאַלאָ
אויב איר קומען צו דעם רעסטאָראַן, איר וועט האָבן די געלעגנהייט צו באַווונדערן איינער פון די בעסטער קוקן פון די Zócalo און די קאַטהעדראַל.
דער טיפּ פון קיילים וואָס קעראַקטערייז דעם רעסטאָראַן איז אַ מעקסיקאַן מעקסיקאַן, וואָס טראדיציאנעלן קיילים געבן אַ רעפרעשינג פאַרבינדן.
דער שעף פון דעם רעסטאָראַן, José Antonio Salinas Hernández, איז אַ ויסגעצייכנט, באַוווסט, טייערלאַס אַרבעטער צו צושטעלן דינערז ויסגעצייכנט רעסאַפּיז פון הייַנטצייַטיק מעקסיקאַן קוויזין.
דער רעסטאָראַן אָפפערס פאַרשידענע טייפּס פון מעניוז: 9-גאַנג טייסטינג מעניו, וואָס כולל פּאַנוטשאָ דע דזשאַיבאַ אין שוואַרץ פּלאָמבירן; פּערינג מעניו; מאַרקעט מעניו 5 אַנטאָדזשאָס, אין וואָס איר קענען פּרובירן די קאָסטיללאַ וואָלקאַנאָ.
די רעסטאָראַן ס מערסט סאַקיאַלאַנט קיילים אַרייַננעמען: שרימפּ און אָקטאָפּוס מעמעלאַ מיט קעז סקאָרינקע, ספּרוט טאָסטאַדאַס און אַגעד גאַלף טונאַ טיראַדיטאָ, זויער וואַטערמעלאָן און אַוואָקאַדאָ.
די קאָס פון עסן דאָ איז אַ ביסל הויך, אָבער די דערפאַרונג, די מיינונג, די ופמערקזאַמקייט און דער הויפּט עסן זענען ווערט יעדער ינוועסטאַד דאָלאַר.
ריכטונג: מאי 05 # 61. היסטארישן צענטער פון מעקסיקא סיטי
13. האָסטעריאַ דע סאַנטאָ דאָמינגאָ
זינט דעם 4 אויגוסט 1860, דער רעסטאָראַן איז די אָולדאַסט אין מעקסיקא סיטי.
זיין באַשטעטיקן איז פעסטיוו און פאַרביק, דאָס איז, טראדיציאנעלן מעקסיקאַן, מיט אַ גרויס סומע פון קאַנפעטי אויף דער סטעליע, אַלאַוינג צו די גאסן פון פילע שטעט אין די ינלענדיש פון דער מדינה.
די קיילים געדינט דאָ זענען פון טראדיציאנעלן מעקסיקאַן גאַנג, צוגעגרייט מיט די פרעשאַסט און ינגרידיאַנט ינגרידיאַנץ.
צווישן זיין רעפּריזענאַטיוו קיילים איז טשילע ען נאָגאַדאַ, וואָס איר קענען נישט האַלטן צו פּרובירן אויב איר באַזוכן עס. צווישן אנדערע קיילים, די מעקסיקאַן רייַז, Nopalitos סאַלאַט, Filet al Pastor און Santo Domingo Enfrijoladas.
וועגן דיזערץ, די טשאָנגאָס זאַמאָראַנאָס און די קירבעס אין טאַטשאַ זענען יקסעפּשאַנאַל.
דער פּרייַז פון אַ טעלער איז ריינדזשינג פון 70 פּעסאָס ($ 3.54) צו 230 פּעסאָס ($ 11.63).
ריכטונג: Belisario Domínguez סטריט 72. היסטארישן צענטער פון מעקסיקא סיטי
14. זעפיר
אויב איר קומען צו מעקסיקא סיטי, דאָס איז אַ אָרט איר מוזן באַזוכן. דער זעפיראָ רעסטאָראַן איז אויך אַ קולינאַריש שולע און איז אַ מוזן פֿאַר קיין ליבהאָבער פון גוט גאַסטראַנאַמי. די באַפּוצונג איז מאָדערן און ניכטער, מיט ווייניק פרטים.
דער עסנוואַרג וואָס איז צוגעגרייט אין דעם רעסטאָראַן איז אַ מעקסיקאַן מעקסיקאַן, וואָס אַפּרישיייטיד אַ אַטראַקטיוו מישן פון פלייווערז, עראָומאַז און טעקסטשערז.
די קיילים זענען צוגעגרייט מיט פריש ינגרידיאַנץ. אין אַדישאַן, אַלץ איז כאָוממייד, אַרייַנגערעכנט די טאָרטיללאַס און די ברויט מיט די מעניו.
צווישן די קיילים וואָס איר קענען פאַרזוכן, זענען די נאָפּאַל סאַלאַט, די ריב טלאַקויאָ פון רינדערנס, די טאַלאַלפּעניו יויך, די מאַרינאַטעד אַראַטשעראַ, די ענסענאַדאַ טאַקאָו און די טשיקקען ברוסט אין אַטשיאָטע, צווישן אנדערע. אויב איר ווילט עסן אַ פאַרבייַסן, איר קענען סדר סאַטשער, טאָלס á אָדער טאַרטאַ מאַרקוועסאַ.
די קאָס פון זעפיראָ קיילים זענען פֿון 70 פּעסאָס ($ 3.54) צו 209 פּעסאָס ($ 10.57).
ריכטונג: סיינט דזשעראָמע # 24. היסטארישן צענטער פון מעקסיקא סיטי
15. די הויפּט
דער רעסטאָראַן איז לאָוקייטאַד אויף די טעראַסע פון דעם טראדיציאנעלן רעדאקציע און באָאָקסטאָרע און רעפּראַזענץ איינער פון די בעסטער קולינאַריש אָפּציעס פֿאַר יענע וואָס באַזוכן די מעקסיקאַן קאַפּיטאַל.
אויב איר באַזוכן עס, איר וועט קענען צו דערפרייען זיך מיט די ויסגעצייכנט מיינונג פון די אַרטשאַעאָלאָגיקאַל זאָנע פון טעמפּלאָ מייער, די צוריק פון די מעטראָפּאָליטאַן קאַטהעדראַל און די גרויס פאַרשיידנקייַט פון קאָלאָניאַל בנינים אין דעם היסטארישן צענטער פון דער שטאָט.
די קיילים וואָס זענען געדינט דאָ זענען אָריענטיד צו דער קלאַסיש הייַנטצייַטיק מעקסיקאַן קוויזין, מיט נאציאנאלע ינגרידיאַנץ וואָס געבן עס אַ טראדיציאנעלן פאַרבינדן.
צווישן די מערסט רעפּריזענאַטיוו קיילים זענען: טשיפּאָטלע שרימפּ טאַקוויטאָס, טשילע רעלענאָ דע פּיקאַדיללאָ דולסע, ענטשילאַדאַס דע פּאַטאָ, קאַמאַראָנעס על פּיביל און פוססילי מיט קרימי באַקאָן סאָס.
די דיזערץ זענען אויך אַ פאַרגעניגן, כיילייטינג אַרטיסאַן סאָרבעץ, Bananas מיט Mezcal און Panqué de Nopal מיט Tekquila.
די סעלעקציע פון טרינקען געפֿינט דורך דעם רעסטאָראַן איז יקסעפּשאַנאַל.
לויט די באזוכט יענע, דער פּרייַז פון דער רעסטאָראַן איז אַ ביסל הויך, אָבער דאָס איז פאָטאָ דורך די ויסגעצייכנט קיילים, די אַטמאָספער און די ופמערקזאַמקייט פון דער שטעקן.
ריכטונג: רעפובליק פון ארגענטינע # 15. היסטארישן צענטער פון מעקסיקא סיטי
איצט איר וויסן וואָס די בעסטער גאַסטראַנאַמיק אָפּציעס זענען אין דעם היסטארישן צענטער פון מעקסיקא סיטי. צי ניט פעלן זיי! דיין גומען וועט דאַנקען איר!
