אין דער גרענעץ געגנט פון דער שטאַט באַדזשאַ קאַליפאָרניאַ מיט די פאַרייניקטע שטאַטן, Tecate ייַנגעמאַכץ די שיינקייט פון זייַן וואַסט מדבר לאַנדסקייפּס, די האַווען פון זייַן ראַנטשאַז און זייַן מאָדערן טראדיציעס, רעפּריזענטיד דורך ביר און ווייַן. מיר לאַדן איר צו וויסן דעם מאַגיק טאַון Baja California מיט דעם גאַנץ פירן.
1. וווּ איז Tecate און ווי קען איך באַקומען דאָרט?
Tecate איז אַ באַדזשאַ קאַליפאָרניאַ שטאָט וואָס איז די קאָפּ פון די מיוניסאַפּאַלאַטי מיט די זעלבע נאָמען, לאָוקייטאַד אין די עקסטרעם צפון פון די שטאַט אויף דער גרענעץ מיט די פאַרייניקטע שטאַטן, אין וועמענס טעריטאָריע עס איז אויך אַ קליין שטאָט גערופן Tecate, וואָס געהערט צו די קאָונטי פון סאַן דיעגאָ. Tecate איז סעראַונדאַד דורך די הויפּט באַדזשאַ קאַליפאָרניאַ שטעט; בלויז 49 קילאמעטער. דאָרט איז Tijuana, די מערסט פּאַפּיאַלייטאַד שטאָט אין דער שטאַט; די שטאַט הויפּטשטאָט, מעקסיקאַלי, איז 133 קילאמעטער אַוועק, און ענסענאַדאַ איז 110 קילאמעטער אַוועק. די ערשטע מדרגה אַעראָפּאָרט קלאָוסאַסט צו טעקאַטע איז טידזשואַנאַ, אַ שטאָט פֿון וואָס די מאַגיק טאַון קענען זיין ריטשט אין אַ 50-מינוט פאָר מזרח צוזאמען Federal היגהווייַ 2 ד.
2. ווי איז טעקאַטע געבוירן?
עס איז ניט באַוווסט פֿאַר זיכער וואָס איז דער טייַטש פון "טעקאַטע", כאָטש עטלעכע היסטאָריקער וואַגאָן צו באַשטעטיקן אַז עס קען זיין "שנייַדן שטיין" אָדער "שנייַדן בוים". דער ערשטער אויסזען פון דעם נאָמען אין אַ דאָקומענט איז פֿון די XIX יאָרהונדערט אין די רעקאָרדס פון די סאַן דיעגאָ מישאַן. א דעקרעט פון פרעזידענט דזשואַרעז באשאפן די לאַנדווירטשאַפטלעך קאַלאַני פון Tecate אין 1861 און די שטאָט איז געווען אַפישאַלי געגרינדעט אין 1888. די מיוניסאַפּאַלאַטי איז געבוירן אין 1954, מיט Tecate ווי זייַן קאָפּ. אין 2012, די נאציאנאלע רעגירונג עלעוואַטעד די שטאָט צו די קאַטעגאָריע פון מאַדזשיקאַל טאַון צו העכערן די טוריסט נוצן פון זייַן קולטור און נאַטירלעך העריטאַגע.
3. וואָס וועטער אַווייץ מיר אין טעקאַטע?
Tecate האט אַ אָנגענעם קלימאַט און רעדזשיסטערד אַ דורכשניטלעך יערלעך טעמפּעראַטור פון 16.5 ° C. די קאָולדאַסט חדשים, קאָראַספּאַנדז צו די צאָפנדיק האַלבקייַלעך, זענען דעצעמבער, יאנואר און פעברואר, ווען די טערמאַמאַטערז אָפּשאַצן אַ דורכשניטלעך צווישן 10 און 11 ° סי. אין אפריל עס הייבט זיך צו וואַרעמען און אין יוני עס איז וועגן 20 ° C, מיט אויגוסט איז די האָטטעסט חודש מיט אַ דורכשניטלעך טעמפּעראַטור פון 24 ° C. די עקסטרעם טעמפּעראַטורעס וואָס קענען זיין ריטשט אין צייט זענען נאָענט צו 33 ° C אין זומער און 4 ° C אין ווינטער. אין טעקאַטע, עס ריינז אַ ביסל, קוים 368 מם איבער די יאָר, און דעם קנאַפּ רעגן איז קאַנסאַנטרייטאַד אין דער צייט פון נאוועמבער-מערץ.
4. וואָס זענען די אַטראַקשאַנז צו געניסן אין טעקאַטע?
א רייַזע פון טעקאַט מוזן אָנהייבן מיט פּאַרקווע הידאַלגאָ, די נערוו צענטער פון דער שטאָט. די קאַווע מוזיי איז אַ גוט אָרט צו כאַפּן די גייסט פון די מאַדזשיקאַל טאַון פון באַדזשאַ קאַליפאָרניאַ איידער איר אָנהייבן אַן יגזאָסטינג פּראָגראַם פון טאָורס. די וויין רוט, וואָס Tecate איז די צפון טיר, און די באַרימט ברעווערי מיט די נאָמען פון די שטאָט, זענען מאַנדאַטאָרי גייט. El Monte Sagrado Cochumá, די קאַמיוניטי פון La Rumorosa מיט די מיליטער באַראַקס פון Campo Alaska און די ווינט פאַרם; און די אַרטשאַעאָלאָגיקאַל זאָנע פון וואַללעסיטאָס, פאַרענדיקן אַ פּעקל פון אַטראַקשאַנז וואָס אַרייַננעמען פּריכיסטאָרי און געשיכטע, אלטע און מאָדערן ערטער פון אינטערעס און געשמאַק טרינקען. אין Tecate איר קענט נישט האַלטן טריינג זייער ברויט, וואָס האט פארדינט אינטערנאַציאָנאַלע רום.
5. וואָס איז Parque Hidalgo ווי?
הידאַלגאָ פּאַרק, לאָוקייטאַד צווישן בעניטאָ דזשואַרעז און לאַזאַראָ קאַרדענאַס אַווענוע, איז די געזעלשאַפטלעך באַגעגעניש פונט און קולטור האַרץ פון טעקאַטע. פּרעזידאַד דורך אַ שיין קיאָסק, דאָס איז די בילכער אָרט פֿאַר די לאָוקאַלז צו זיצן אויף זייער בענטשעס צו שמועסן, בשעת זיי אָבסערווירן וויזאַטערז בראַוזינג די כאַנדיקראַפט שאַפּס אָדער איר זוכט פֿאַר אַ שירעם צו טרינקען אָדער עסן עפּעס אין די נירביי רעסטראַנץ. דער פּאַרק איז די סצענע פון מאַריאַטשי פּערפאָרמאַנסיז, טאַנצן געשעענישן און אַ באַגעגעניש פונט בעשאַס די הויפּט בירגערלעך קאַמעמעריישאַנז.
6. וואָס קען איך זען אין די Tecate קאַמיוניטי מוזיי?
דער מוזיי איז טייל פון די Tecate קולטור צענטער (CECUTEC), אויף Calle Tláloc 40. עס האט דריי דעלימיטעד ספּייסאַז, איינער פֿאַר די פּרעהיסטאָרי און געשיכטע פון די קומאַי ציוויליזאַציע, און איינער פֿאַר די אַזוי גערופענע Epoca de los Ranchos און אן אנדער פֿאַר מאָדערן Tecate . Tecate איז געווען די זיצפּלאַץ פון עטלעכע האַסיענדאַס אָדער ראַנטשאַז מיט זיין "גרויס הויז" און גרויס יסטייץ פֿאַר ברייט ברידינג. עטלעכע פון די ראַנטשאַז זענען יקוויפּט מיט ספּאַס און האָבן שוין קאָנווערטעד אין באַקוועם מנוחה לאַדזשיז. די קהל מוזיי גייט דורך דעם פּיקטשעראַסק צייט פון די טעקאַטענסע ראַנטשאַז און יגזיבאַץ עטלעכע אַרקיאַלאַדזשיקאַל ברעקלעך געפֿונען אין נירביי קאַוועס, אַלט זאכן געניצט אין גייעג, סעראַמיקס און אנדערע אַבדזשעקץ.
7. וואָס איז די אינטערעס פון די וויין רוט?
איין זאַך וואָס קען יבערראַשן איר וועגן טעקאַטע איז די גלענצנדיק וויניערדז, וואָס זענען לאָוקייטאַד אין די צאָפנדיק טייל פון די באַדזשאַ קאַליפאָרניאַ וויין רוט. אין עטלעכע פון די ווייַן הייזער אינסטאַלירן לעבן טעקאַטע, איר קענען הנאה גיידיד גייט דורך די פּלאַנטיישאַנז און די ווייַן-מאכן פּראָצעס, ענדיקן מיט אַ טייסטינג פון די בעסטער וויינז אין דער געגנט, פּונקט פּערד מיט טשיזיז, קאַלט קאַץ און אנדערע רעגיאָנאַל דעליקאַסיז. . די האַרוועסט פעסטיוואַטיז, וואָס זענען פארנומען אין סעפטעמבער, זענען אַן אידעאל געלעגנהייט צו וויסן טעקאַט און געניסן פון די טאָג און נאַכט געשעענישן וואָס האָבן ווייַן ווי די הויפּט פּראָוטאַגאַנאַסט.
8. וואָס איז די געשיכטע פון די טעקאַט ברעווערי?
Tecate איז געווארן באַוווסט אין די 1940 ס דורך די געזונט-באַוווסט ברוערי און ביר סאָרט מיט די זעלבע נאָמען, דער ערשטער קאַנד אין מעקסיקא און אַ היסטארישן סימבאָל פון דער פירמע Cuauhtémoc Moctezuma. אין דער Tecate פאַבריק לאָוקייטאַד אויף באָולעוואַרד Oscar Bailón Chacón 150 אין דער געגנט Vinitas, זיי פאָרשלאָגן אַ טשיקאַווע גיידיד רייַזע פון די מאַנופאַקטורינג פּראָצעס, וואָס ענדס מיט אַ טייסטינג אין די באר גאַרדאַן. אין דעם טייסטינג איר האָבן די פאַרשידענע ביר בראַנדז פון די פירמע, אַרייַנגערעכנט, דאָך, Tecate אין זיין קלאַסיש און ליכט ווערסיעס. איר קענט אויך לערנען פיל מער וועגן די פאָלקס טרינקען אין די באר מוזיי.
9. פארוואס איז בארג קוטשומאַ הייליק?
Cuchumá, אַ הייך פון 1,520 מעטער אויבן ים שטאַפּל, איז די הייליק באַרג פון Tecate רעכט צו זיין סטאַטוס ווי די פייַערלעך צענטער פון די קומאַי קהל, די אלטע סעטאַלערז פון צאָפנדיק באַדזשאַ קאַליפאָרניאַ. עס איז לאָוקייטאַד רעכט אויף דער גרענעץ מיט די פאַרייניקטע שטאַטן און די מעטאַל שלאַבאַן אינסטאַלירן דורך די מדינה שניידט אַוועק די טעריטאָריע. בערך טויזנט ינדיגענאָוס מענטשן בלייַבן פון די עטניק גרופּע, פון וועמען וועגן 200 רעדן די קומאַי שפּראַך און געדענקען די רייץ מיט וואָס זייער אָוועס באַצאָלט איבערגעגעבנקייט צו דער גייסט פון די הייליק באַרג. אויף דעם בערגל, עטלעכע גאַלעריע פאָראַס נאָך בלייַבנ לעבן, געגרינדעט דער הויפּט דורך סיקאַמאָר און אָלדער אָוקס, בשעת די ראַווינעס זענען אַ אָפּדאַך פֿאַר פאַרשידן מינים פון פאָנאַ.
10. וואָס קען איך טאָן אין La Rumorosa?
La Rumorosa איז אַ שטאָט לאָוקייטאַד אויף דעם העכסטן פונט אויף דער מאַרשרוט צווישן מעקסיקאַלי און טעקאַטע, וועמענס נאָמען קומט פֿון די געזונט געשאפן דורך די ווינט וואָס שלאָגן די שטיינערדיק ווענט. דער נאָמען איז געגעבן דורך צווייטע לוטענאַנט דזשאָרגע זעהטוס, אַ רעגירונג קאַמישאַנער וואָס איז געווען באַשולדיקט פֿאַר ארויפלייגן די ערשטע טעלעגראַפיק ליניע וואָס איז דורכגעגאנגען דורך דעם אָרט. דער באַרג קייט La Rumorosa האט ספּעקטאַקיאַלער קוקן פון די מדבר לאַנדסקייפּס מיט זיין שטיין פאָרמיישאַנז פון כווימזיקאַל שאַפּעס סקאַלפּטיד דורך די פאָרסעס פון נאַטור. La Rumorosa איז אַ ויסגעצייכנט אָרט פֿאַר באַרג בייקינג, קעמפּינג, און אנדערע דרויסנדיק ענטערטיינמאַנץ ווי פאַרשלעסלען און קליימינג.
11. ווען איז די Campo Alaska מיליטער באַראַקס אויפגעהויבן?
די שטרענג און געזונט בנין לאָוקייטאַד אין די שטאָט פון לאַ רומאָראָסאַ איז געבויט דורך די רעגירונג פון די שטאַט פון באַדזשאַ קאַליפאָרניאַ אין די 1920 ס צו ינסטאַלירן די פעדעראלע טרופּס און זיין שטעקן. שפּעטער, דער בנין איז געווען פארוואנדלען אין אַ מעשוגוימ הויז, קאַלאָוקיאַללי גערופן די קאַסאַ דע לאס לאָקאָס. אין 2004, די נאַשאַנאַל אינסטיטוט פון אַנטהראָפּאָלאָגי און געשיכטע, די באַדזשאַ קאַליפאָרניאַ אינסטיטוט פון קולטור און אנדערע קולטור אָרגאַנאַזיישאַנז רעסקיוד די קאַמפּאָ אַלאַסקאַ באַראַקס, און פארוואנדלען עס אין אַ רעגיאָנאַל געשיכטע מוזיי מיט אַ שטענדיק ויסשטעלונג, און אויך האָסטינג טראַוואַלינג עקסאַבישאַנז.
12. וואָס איז די La Rumorosa ווינט פאַרם?
די קעסיידערדיק ווינטן וואָס באַדערד די 2 לייטענאַנט זעהטוס אַזוי פיל ווען ער ינסטאַלירן די טעלעגראַף ליניע, זענען איצט געניצט צו דזשענערייט עלעקטרע דורך אַ ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך פּראָצעס. דער ווינט פאַרם דזשענערייטאַד זיין ערשטער קילאוואט אויף יאנואר 13, 2010 און האט 5 ווינט טערביינז וועמענס מעטאַלליק שאַפּעס שטייען קעגן די הייך פון די מדבר לאַנדשאַפט. עס האט אַ דור קאַפּאַציטעט פון 10 מעגאַוואַט, וואָס וואָלט זיין גענוג צו צושטעלן 3000 משפחות, כאָטש די עלעקטריקאַל ענערגיע איז געניצט פֿאַר עפנטלעך לייטינג.
13. וואָס איז אינטערעסירט אין די אַרטשאַעאָלאָגיקאַל זאָנע פון וואַללעסיטאָס?
Vallecitos איז אַן אַרקיאַלאַדזשיקאַל פּלאַץ לאָוקייטאַד לעבן La Rumorosa, זייַענדיק דער בלויז פּריכיסטאָריק פּלאַץ אָפן פֿאַר דעם ציבור אין די מעקסיקאַן שטאַט פון Baja California. זיין אַטראַקשאַן איז די גרופּעס פון הייל פּיינטינגז געמאכט פון אלטע מיטגלידער פון דער קומאַי קולטור, וואָס ווייַזן דזשיאַמעטריק, מענטשלעך און כייַע פיגיערז. איינער פון די מערסט טשיקאַווע בילדער איז די אָבסערווער פון די זון, אויך גערופן על דיאַבליטאָ. יעדער 21 אָדער 22 דעצעמבער, דער טאָג פון דער ווינטער סאָלסטיס אין די צאָפנדיק האַלבקייַלעך, די זון שטראַלן אַרייַן די קאַוואַטי און ילומיניט די אויגן פון די אַנטהראָפּאָמאָרפיק פיגור.
14. ווי האָט דער באוווסטער פּאַן דע טעקאַט ערידזשאַנייטאַד?
Tecate איז באַרימט פֿאַר ברויט, געזאָלצן, זיס און אין פאַרשידענע קאַמבאַניישאַנז. די טראַדיציע איז לעפיערעך פריש, קוים סטאַרטעד אין די שפּעט 1960 ס. עס אַלע אנגעהויבן אין 1969, ווען אַ משפּחה גרופּע געגרינדעט אַ קליין בעקערייַ מיט וואָס זיי נאָר אַספּיירד צו פאַרדינען אַ באַשיידן לעבעדיק. דערווייַל, El Mejor Pan de Tecate האט זיין אָריגינעל הויפּטקוואַרטיר און עטלעכע צווייגן אין Tecate, ווו זיי מאַכן ברויט אין אַ פאַרשיידנקייַט וואָס כולל 180 פאַרשידענע ברעקלעך אין אַרטיסאַנאַל ציגל אָווענס. אין 2007, די פּרעסטידזשאַס זשורנאַל נאַציאָנאַלער דזשיאַגראַפיק ראַנגקט El Mejor Pan de Tecate צווישן די שפּיץ 4 ערטער אין דער שטאָט.
15. וואָס איז די היגע קולינאַריש קונסט?
באַזונדער פון די ברויט, וועמענס גלייכן טעקסט איז געזאָגט צו זיין רעכט צו דער קאַמף פון די מינעראַלס קאַנטיינד אין די וואַסער, Tecate איז אויך באַוווסט פֿאַר זיין מעלאָכע ביר. ענלעך צו דעם פאַל פון ברויט, די קוואַליטעט פון די ביר איז אַטריביאַטאַד צו די אַקציע פון וואַסער אויף די הייוון וואָס איז גענוצט אין דער צוגרייטונג פון די טרינקען. אין 2016, דער ערשטער אַרטיסאַן ביר פֿעסטיוואַל איז געווען אין טעקאַטע, מיט די אָנטייל פון די בעסטער גאַזירטע וויינז פון Baja California. אין עטלעכע אַלט ראַנטשאַז אין טעקאַטע, טשיזיז פון ויסגעצייכנט האָניק און העכער קוואַליטעט זענען געשאפן, ידעאַל צו באַגלייטן די וויינז פון די האַלב - ינדזל. דאָך, די פּראַקסימאַטי פון ים מאכט די פריש פירות פון די אָקעאַן די פּראָוטאַגאַנאַסס פון טעקאַטענסע גאַסטראַנאַמי.
16. וואָס זענען די הויפּט קראַפס פון טעקאַטע?
Tecate האט אַ ויסערגעוויינלעך באַל-מעלאָכע טראַדיציע אין ארבעטן מיט ליים, מאָלדינג ביידע דעקאָראַטיווע ברעקלעך און פֿאַר פּראַקטיש נוצן אין דער קיך און אין שטוב. די פּראָדוקטן זענען דער הויפּט באַשערט פֿאַר די נירביי יו. עס. מאַרק, אָבער אויף דיין וויזיט צו Tecate איר קענען אָפּשאַצן און קויפן אַן עכט אָנדענק פון דיין וויזיט צו די שטאָט אין די Cerro Azul Artisan Bazaar אָדער בייַ די אַרייַנגאַנג פון די וויין רוט. אן אנדער שיין באַל-מעלאָכע טראַדיציע וואָס איז געזעצט אין Tecate איז די בלאָון גלאז, וואָס איז געקומען פֿון די הענט פון Jalisco און Oaxacan.
17. וואָס זענען די מערסט וויכטיק פעסטיוואַלס אין טעקאַט?
די טעקאַט מאַגיק פער איז געווען זיין 53 אַדישאַן אין 2016. טראַדיטיאָנאַללי, עס נעמט אָרט אין דער ערשטער וואָך פון אויגוסט, מיט די Adolfo López Mateos פּאַרק ווי די הויפּט בינע. די געשעעניש האט אַ געשעפט, לייווסטאַק און ינדאַסטריאַל ויסשטעלונג; גאַסטראַנאַמיק ווייַזן, קאַנסערץ, פּאַלענוועס און אַ גרויס טעאַטער פּראָגראַם. די הויפּט טעקאַטענסע פֿעסטיוואַל איז די גויאַדאַלופּאַנאַ זומער פּילגרימ - נעסיע, אַ סימכע וואָס קומט אין צוויי טעג אין יולי און איז אָרגאַניזירט דורך די פּאַראַפיע פון אונדזער לאַדי פון גואַדאַלופּע זינט 1954. מענטשן. יעדער 12 אקטאבער די יאָרטאָג פון די שטאָט איז סעלאַברייטיד מיט אַ גרויס פאָלקס פּאַרטיי אין בעניטאָ דזשואַרעז פּאַרק.
18. וואָס זענען די הויפּט האָטעלס און רעסטראַנץ אין טעקאַטע?
אין טעקאַטע און זיין סוויווע, עס איז אַ פּלאַץ פון היימיש לאַדזשינגז אינסטאַלירן אין די אַלט ריבילט אָדער געבויט ראַנטשאַז, בעכעסקעם די אַרקאַטעקטשעראַל האַרמאָניע פון טראדיציאנעלן שורות. רובֿ פון די אַקקאָממאָדאַטיאָנס האָבן אַ ספּאַ, טעמאַזקאַלעס, עקאַלאַדזשיקאַל פאַרווייַלונג און אנדערע פאַסילאַטיז צו פאַרברענגען אַ צייַט פון מנוחה מיט אַלע די קאַמפערץ און צוריקקריגן דעם גוף פון די ראַווידזשיז געפֿירט דורך לעבן אין די גרויס שטעט. צווישן די אַקאַמאַדיישאַנז זענען Rancho La Puerta Spa, Estancia Inn Hotel, Motel La Hacienda און Rancho Tecate Resort.
צו עסן, די בעסטער אָפּציעס אין Tecate זענען Amores, אַ רעסטאָראַן ספּעשאַלייזד אין סופּס און הייַנטצייַטיק קוויזין. El Lugar de Nos, אַ מעקסיקאַן און אינטערנאַציאָנאַלע שפּייַז אָרט; און Polokotlan Sabores Autóctonos, מיט אַ מעניו פון טיפּיש מעקסיקאַן קיילים. אין El Mejor Pan de Tecate, איר קענען פאַרזוכן די באַרימט ברעדז אָדער אַ פאַרבייַסן מיט אַ הייס אָדער קאַלט טרינקען; און אין Vinoteca איר וועט הנאה ויסגעצייכנט וויינז און מעהודערדיק עסנוואַרג.
19. וואָס אויב איך וועלן צו אַ נאַכט פון קלאַבז און באַרס?
א שטאָט וואָס איז טאָמער די מערסט וויכטיק צוויי אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז אין דער געשיכטע פון מענטשהייט, ווייַן און ביר, איז ווערט אַ נאַכט פון טרינקען. נעמען דיין רעקל ווייַל עס איז קאָולדער בייַ נאַכט און פרעגן אין דיין האָטעל וואָס זענען די בעסטער און סייפאַסט ערטער. אין כּמעט אַלע פון זיי איר וועט געפֿינען די ברייט פאַרשיידנקייַט פון ינדאַסטריאַל און מעלאָכע בירז געשאפן אין די שטאָט, וואָס איר קענען הנאה מיט זייער מאַקסימום פרעשנאַס, ווי געזונט ווי וויינז וואָס האָבן געמאכט די באַדזשאַ קאַליפאָרניאַ האַלב - ינדזל באַרימט.
גרייט צו לאָזן פֿאַר טעקאַט צו הנאה די בירז, וויינז און אַטראַקשאַנז? מיר ווינטשן איר אַ גליקלעך בלייַבן אין די מאַדזשיקאַל טאַון פון Baja California. אויב איר ווילט צו באַמערקן דעם וועגווייַזער, שרייַבן אונדז אַ קורץ טאָן און מיר וועלן עס גערן באַטראַכטן.
