דער בעסטער ענטשילאַדאַס פֿאַר דיין גאנצע משפּחה.
ינגרידיאַנץ
(פֿאַר 8 מענטשן)
1 טעפּל פּאַפּשוי בוימל
24 מיטל טאָרטיללאַס
1/2 טעפּל פּינאַץ, פּילד
1/2 טעפּל פון פּילד אַלמאַנדז
6 אַנטשאָו טשילי פּעפּערז דעווינעד
3 טייבאַלספּונז פון סעסאַמי
2 טעפּלעך פון הינדל יויך
1/2 מיטל ציבעלע
1 גרויס קנאָבל קלאָווע
1/2 זעמל סאָוקט אין 2 טייבאַלספּונז פון עסיק
זאַלץ צו געשמאַק
1 הינדל ברוסט האַלב און שרעדיד
100 גראַמז פון פריש קעז קראַמבאַלד
צוגרייטונג
אין אַ פריינג פּאַן היץ האַלב די ייל, דורך וואָס די טאָרטיללאַס זענען געשווינד דורכגעגאנגען אַזוי אַז זיי טאָן ניט ברוין און שטעלן באַזונדער. ברוין די פּינאַץ, אַלמאַנדז, טשילי פּעפּערז און סעסאַמי אין דער זעלביקער פּאַן, און נעמען זאָרג אַז זיי טאָן ניט פאַרברענען. אַלע דעם איז ערד מיט אַ ביסל פון די יויך, אַדינג די ציבעלע, קנאָבל און ברויט, און סטריינד. די רעשט פון די בוימל איז העאַטעד און די סטריינד איז מוסיף דאָרט. זאַלץ איז צוגעגעבן און עס איז לינקס צו געווירץ אויף נידעריק היץ ביז עס טיקאַן. די טאָרטיללאַס זענען דיפּט אין די הייס סאָוס, אָנגעפילט מיט אַ ביסל הינדל, ראָולד אַרויף, עריינדזשד אויף אַ טאַץ, ביידד מיט די וידעפדיק סאָוס און ספּרינגקאַלד מיט די קעז.
טיפּיש מעקסיקאַן פאָאָדענטשילאַדאַסענטשילאַדאַס רעצעפּט
