געל בראָדעווקע רעצעפּט

Send

די געל בראָדעווקע איז אַ טיפּיש שיסל פון אָאַקסאַקאַן עסנוואַרג. אומבאַקאַנט מעקסיקא גיט איר דעם רעצעפּט פֿון אָאַקסאַקאַ, אַזוי איר קענען צוגרייטן עס אין שטוב.

ינגרידיאַנץ

(פֿאַר 6 מענטשן)

3 געל קאָוסטאַל טשילעס אָדער גואַדזשיללאָ ניט אַנדערש
1 מיטל פּאָמידאָר
1 מילטאָמאַטע (גרין פּאָמידאָר)
2 קלאָוועס
2 פּעפּערז
1 לעפעלע אָרעגאַנאָ
1 אַקיו בלאַט (יערבאַסאַנטאַ)
200 גראַמז פון פּאַפּשוי טייג
1 ליטער פון הינדל קאָנסאָממ é
½ קילאָ פון הינדל שנייַדן אין ברעקלעך און האַלב
200 גראַמז פון גרין בינז ריין, שנייַדן און האַלב
2 טשייאָטעס שנייַדן אין גרויס קיובז און האַלב
16 האַלב און פּילד טשאַמברייַ טשיפּס
6 צוקיני האַלב און כאַווד
זאַלץ צו געשמאַק

צוגרייטונג

די טשילי איז קאָכן מיט די פּאָמידאָר אין קליין וואַסער, עס איז ערד מיט די בשמים אַחוץ אַקויאָ; שפּאַנונג, לייגן די רינדערנס קאָנסאָממ é און קאָכן אין אַ פאַן, אַדינג די אַקויאָ בלאַט און זאַלץ צו טעם. לעסאָף עס איז מוסיף, די ביסל ליקוויפיד מיט אַ ביסל וואַסער צו פאָרעם אַ גרויל, ביסלעכווייַז אָן סטאָפּפּינג סטערינג. קאָכן פאָרזעצן ביז עס איז דיק, און נעמען זאָרג נישט צו הייבן די היץ.

פּרעזענטירונג

די בראָדעווקע איז געדינט אין אַ טיף טעלער, ווען געדינט עס, די וועדזשטאַבאַלז און הינדל זענען צוגעגעבן. עס איז באגלייט דורך רעפריעד בינז און סלייסיז פון טשילע דע אַגואַ.

צוגרייטונג פֿאַר מאָל מאָלעמאָלע פּאָבלאַנאָ

Send