פּיקאָ דע גאַללאָ און סאַנגריטאַ רעצעפּט

צוויי זייער טראדיציאנעלן מעקסיקאַן רעסאַפּיז: פּיקאָ דע גאַללאָ און סאַנגריטאַ פֿאַר די טיפּיש טעקווילאַ. אומבאַקאַנט מעקסיקא גיט איר די רעצעפּט!

ינגרידיאַנץ

(פֿאַר 8 מענטשן)

• 3 גרויס דזשיקאַמאַס, פּילד און צעטיילט אין מיטל סקווערז
• 3 קיוקאַמערז, פּילד און צעטיילט אין מיטל טרייאַנגגאַלז
• 4 גרויס אָדער זאַפטיק אָראַנדזשאַז, פּילד און שנייַדן אין מיטל ברעקלעך
• ½ אַנאַנאַס, שאָלעכץ און שנייַדן אין מיטל טרייאַנגגאַלז
• 3 האַלב-גרין מאַנגגאָוז, פּילד און שנייַדן אין מיטל ברעקלעך
• זאַפט פון דרייַ לעמאַנז
• 4 אַרבאָל טשיללי אָדער צו טעם, ראָוסטיד און ערד מיט זאַלץ צו טעם

צוגרייטונג

אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט און די פּיקאָ דע גאַלאָו איז ריפרידזשערייטיד פֿאַר 30 מינוט.

פּרעזענטירונג

די פּיקאָ דע גאַלאָ איז געדינט אין אַ טיף טעלער און מיט ווודאַן טשאַפּסטיקס.

סאַנגריטאַ

ינגרידיאַנץ

(מאכט ½ ליטער)

• 2 טעפּלעך פון זיס מאַראַנץ זאַפט
• זאַפט פון צוויי לעמאַנז
• 2 טייבאַלספּונז גרענאַדינע סירעפּ אָדער ווייַס סירעפּ
• 4 טייבאַלספּונז פון זייער געווירציק סאָוס "לאַ וואַלענטינאַ" (אָדער צו געשמאַק)
• זאַפט פון ¼ ציבעלע
• 1 לעפעלע זאַלץ

צוגרייטונג

אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט.

פּרעזענטירונג

די סאַנגריטאַ איז געדינט אויף אַ טאַקילאַ שיסער מיט די טאַקילאַ.

גאַללאָסאַנגריטאַ שנאָבל רעצעפּט

אומבאַקאַנט מעקסיקא באַקענען זיך מיט מעקסיקא, זייַן טראדיציעס און מינהגים, מאַדזשיקאַל טאַונז, אַרקיאַלאַדזשיקאַל זייטלעך, ביטשיז און אפילו מעקסיקאַן עסנוואַרג.

מיר רעקאָמענדירן איר