רעצעפּט צו צוגרייטן: בראָטן קינד

Send

גרייטן פאָרויס און צוגרייטן איינער פון די מערסט רעפּריזענאַטיוו קיילים פון ניו לעאָנעסע קוויזין: קינד. דאָ מיר פאָרשטעלן די ינגרידיאַנץ און דער וועג פון צוגרייטונג צו געשמאַק עס מיט פינף געסט.

ינגרידיאַנץ

(פֿאַר 6 מענטשן)

1 קינד צווישן 18 און 21 טעג אַלט שפּאַלטן אין ברעקלעך. די רוקנביין איז געבעטן באַזונדער, שנייַדן אין קליין ברעקלעך
250 גראַמז פון לאַרד
דער זאַפט פון 6 אָראַנדזשאַז
קנאָבל זאַלץ

פֿאַר די קראַשט סאָוס:

1 לעפל לאַרד
1 ציבעלע פיינלי געהאַקט
6 סעראַנאָו פּעפּערז, געהאַקט
4 טאַמאַטאָוז גיוונעד און געהאַקט
½ טעפּל ביר
1 בינטל פון קאָריאַנדער, בעערעך געהאַקט
זאַלץ צו געשמאַק

צוגרייטונג

די ברעקלעך פון קינד, שוין ריין און טרוקן, זענען פאַרשפּרייטן זייער גוט מיט פּוטער און מאַראַנץ זאַפט און ספּרינגקאַלינג זיי מיט קנאָבל זאַלץ. זיי זענען געשטעלט אין אַ באַקינג טאַץ, באדעקט מיט אַלומינום שטער, שטעלן אין די פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 250 ° C פֿאַר 2 שעה אָדער ביז די פלייש איז ווייך. די טינפאָיל איז אַוועקגענומען צו ברוין דעם קינד.

סאָוס:

שטעלן די פּוטער צו היץ, לייגן די ציבעלע, לייגן די טשילי און פּאָמידאָר, די ביר, זאַלץ צו טעם און לאָזן עס צו געווירץ זייער געזונט. עס איז אַוועקגענומען פון די היץ און די קאָריאַנדער איז צוגעגעבן.