טראָץ זיין נאָענטקייט צו גואַדאַלאַדזשאַראַ, זאַפּאָפּאַן, פאָלקס באַוווסט ווי La villa maicera, האט אַ פּערזענלעכקייט און כאַראַקטער וואָס איז באַשייַמפּערלעך אין אַן עכט וועג דורך זיין באַזונדער געשיכטע, טראדיציעס און וועלטלעך אמונה.
די אַרקאַטעקטשער און היסטארישע מאַניומאַנץ פון די שטאָטיש אַוועקזעצן באַשיצן דורך די ינפאַנאַטלי ניסימדיק ווירגין פון זאַפּאָפּאַן, דערקלערן בישטיקע וואָס געטראפן און האלט צו פּאַסירן אין די לעבן פון די זאַפּאָפּאַן מענטשן, וואָס גלויבן אַ אמונה וואָס גייט צוריק סענטשעריז און איז אַ פונדאַמענטאַל טייל פון זייער סיבה צו זיין. דאָ עסאַנס פון זיין אידענטיטעט איז קאַנסאַנטרייטאַד און עס איז דאָ, אָן קיין מי, אַ אַנדערש סוויווע איז באמערקט, וואָס ינוואַלווז אונדז און טראַנספּאָרט אונדז ווייַט פון די הויפּטשטאָט פון גואַדאַלאַדזשאַראַ, פיל מער ווי מיר טאַקע זענען.
דאָס געפיל פון ווייַטקייט איז דער זעלביקער וואָס ערשטע וויזאַטערז צו גואַדאַלאַדזשאַראַ מוזן האָבן יקספּיריאַנסט ווען זיי, נאָך מער ווי אַ שעה אויף די וועג און אויף די טראַם פּולד דורך מוליטאַס, אנגעקומען אין אַ זאַפּאָפּאַן מיט אַנפּאַוועד גאסן, וווּ משפחות פון גואַדאַלאַדזשאַראַ גענומען אָפּדאַך פון די האַוועניש פון דער שטאָט. רו הייזער, צוריק אין די אָנהייב פון די לעצטע יאָרהונדערט, איידער די עלעקטרע געקומען.
הייַנט, גיין צו זאַפּאָפּאַן האלט צו גיין. כאָטש די ווייַטקייט איז די זעלבע ווי שטענדיק, די צייט ינוועסטאַד איז דיקריסט צו ווייניקער ווי האַלב; איידער מיר וויסן עס, מיר האָבן דורכגעגאנגען די לימאַץ פון גואַדאַלאַדזשאַראַ ווייַטערדיק אמעריקע אַווענוע און די אַרטש פון האַכנאָסע צו זאַפּאָפּאַן קומט אונדז צו באַגריסן אונדז. געבויט אין שטיינערייַ און מיט אַ הייך פון 20.4 עם, די כיטרע ווייזט אַ טשיקאַווע רעליעף וואָס דערציילט די געשיכטע פון דעם אָרט אין פיר פייזאַז: ווען די ערשטע סעטאַלערז אנגעקומען אין די פאַר-היספּאַניק מאָל, דער קאַמף קעגן די שפּאַניש וואָס אנגעקומען אין די געגנט אין 1530, די עוואַנגעליזינג און פּראַטעקטיוו אַרבעט פון די פראַנסיסקאַן פרייז, אַרויף צו מאָדערן זאַפּאָפּאַן, רעפּריזענטיד דורך פּאַפּשוי אויערן און באַסיליקאַ. צוויי סקאַלפּטשערז אויך שטיין אויס וואָס סימבאָליזירן טעאָפּיצינטלי, גאָט פון פּאַפּשוי, און די געטין פון דער זעלביקער קאַשע.
נאָך דעם יללוסטראַטיווע באַגריסונג, די אַרטשעס באַקענען אונדז צו די פּאַסעאָ טעאָפּיצינטלי, אַ פוסגייער מאַרשרוט וואָס פירט צוזאמען אַ דרך וואָס קראָסיז אַ טוץ גאַסטראַנאַמיק עסטאַבלישמאַנץ ווו זיי, אונטער גרויס אַמברעלאַז, פאַרבעטן אונדז צו באַשיצן פון די זון און צו דערפרישן זיך מיט אַ קרוג פון פריש וואַסער.
קוריאָוסלי, צווישן אנדערע סנאַקס, די מערסט טראדיציאנעלן קיילים זענען געמאכט פון סעאַפאָאָד און פיש וואָס טאָן ניט פרעגן עפּעס פון יענע וואָס זענען צוגעגרייט אין ברעג דעסטאַניישאַנז. דאָס איז דערקלערט ווייַל די פאָלקס ים מאַרק איז אַ ביסל בלאַקס אַוועק, וווּ מענטשן קומען פֿון די סוויווע צו באַקומען פריש פּראָדוקטן פֿאַר אַ זייער גוט פּרייַז.
פון מאָנומענץ און געשיכטע
