צוגרייטן עטלעכע געשמאַק בעבל טלאַקויאָס געדינט מיט הויטלאַקאָטשע, קעז און גרין סאָוס. גיי דעם רעצעפּט!
ינגרידיאַנץ
(פֿאַר 8 מענטשן)
פֿאַר די טלאַקויאָס:
- 1 קילאָ פון שוואַרץ פּאַפּשוי טייג
- 1 קילאָ פון שוואַרץ בינז האַלב מיט 3 אַוואַקאַדאָו בלעטער און 1 לעפעלע פון טעקעסקוויטע
- 10 סעראַנאָו פּעפּערז
- 2 טייבאַלספּונז פון פּוטער
- זאַלץ צו געשמאַק
- 300 גראַמז פון פריש קעז קראַמבאַלד צו שפּריצן
- גרין סאָוס צו באַגלייטן
- געהאַקט ציבעלע
פאר דער הויטלאקאטשע:
- 2 טייבאַלספּונז לאַרד אָדער פּאַפּשוי בוימל
- 1 מיטל ציבעלע, בעערעך געהאַקט
- 1 קילאָ הויטלאַקאָטשע איז זייער ריין און געהאַקט
- זאַלץ צו געשמאַק
צוגרייטונג
די בינז זענען ערד מיט די אַוואַקאַדאָו בלעטער און די טשילי און צוגעגעבן צו די הייס פּוטער, זיי זענען לינקס צו טיקאַן ביז זיי זענען ווי אַ דיק פּיוריי. די טאָרטיללאַס זענען געמאכט מיט די שוואַרץ פּאַפּשוי טייג, די בינז זענען געשטעלט אין דעם צענטער, די צוויי ענדס פון די טאָרטיללאַ זענען פאָולדיד צו די צענטער, אַרומיק די פילונג און געבן זיי אַ ילאָנגגייטאַד פאָרעם. זיי זענען האַלב אויף די הייס קאַמאַל.
huitlacoche:
די ציבעלע איז געווירץ אין די בוימל אָדער פּוטער און הויטלאַקאָטשע און זאַלץ זענען צוגעגעבן צו געשמאַק און פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל מינוט.
פּרעזענטירונג
אַמאָל די טלקאַקאָוז זענען האַלב, זיי זענען געשטעלט אין אַן אָוואַל ליים טעלער. לייג צו גרין סאָוס און די סטוד הויטקאַקאָטשע, און לעסאָף שפּריצן מיט קעז און געהאַקט ציבעלע.
