גיי דעם רעצעפּט און הנאה דעם טעם פון געשמאַק שרימפּ אין קירבעס בלום סאָוס.
ינגרידיאַנץ
צו צוגרייטן די שרימפּ אין קירבעס קווייט סאָוס איר דאַרפֿן: 1 קילאָ פון זייער ריין שרימפּ, פּילד און שנייַדן אין אַ פלאַטערל, 2 סטיקס פון פּוטער.
פֿאַר דעם סאָוס: 1 באַר פּוטער, ½ פיינלי געהאַקט מיטל ציבעלע, 1 לעפל קנאָבל בוימל, 1 קילאָ פון קירבעס בלום, 6 ראָוסטיד פּאָבלאַנאָ פּעפּערז, פּילד, דזשיננעד און שנייַדן אין דין סטריפּס, 1 ליטער פון ליכט ווייַס סאָוס
פֿאַר די ווייַס סאָוס: 1 ½ סטיקס פון פּוטער 4 טייבאַלספּונז פון מעל 4 טעפּלעך פון מילך, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. פֿאַר 8 מענטשן.
צוגרייטונג
די שרימפּס זענען סאָלטיד און סאָטייד פֿאַר דריי מינוט אין די פּוטער געמישט מיט די קנאָבל בוימל; האַלטן וואַרעם, מאַכן דעם סאָוס און לייגן די שרימפּ, לאָזן עס קאָכן פֿאַר צוויי מינוט מער אויף אַ זייער נידעריק היץ; זענען געדינט מיד.
פֿאַר דעם סאָוס: די קירבעס בלום איז זייער געזונט קלינד דורך רימוווינג די סטעמס און פּיסטילס און איז בעערעך געהאַקט. שטעלן די ציבעלע צו פּרעגלען אין די פּוטער, לייגן די פּאָבלאַנאָ סלייסיז און די קירבעס בלום, פּרעגלען אַלץ פֿאַר דריי מינוט און לייגן די ווייַס סאָוס. געווירץ און קאָכן פֿאַר דריי מער מינוט.
פּרעזענטירונג
שרימפּ אין פּאַמפּקין בלאָססאָם סאָוס זענען געדינט אין אַ טיף פּאָרצעלייַ אָדער זילבער טאַץ, באדעקט מיט אַ צווייַג פון קירבעס בלאַסאַמז אין דעם צענטער. עס קענען זיין געדינט מיט ווייַס רייַז.
