מאַכן אַ פיש פּאַטע! א זייער נוציק רעצעפּט צו אָנהייבן דיין אַפּעטיט. איר גלוסט זיך?
ינגרידיאַנץ
(פֿאַר 10 מענטשן)
- 1 קילאָ סמעדרעגאַל פאַליי
- ¼ ליטער פון קרעם
- ¾ ליטער פון סאָוס
- 6 עגגס
- זאַלץ צו טעם
- 4 סטריפּס פון בייקאָן
פֿאַר דעם סאָוס
- 2 טעפּלעך פון מאַסלינע בוימל
- 4 זיס טשילי אָדער פריש גלאָק פּעפּערז, דזשיננעד און פיינלי געהאַקט
- 2 קאַנד גלאָק פּעפּערז פיינלי געהאַקט
- 3 אַניאַנז, פיינלי געהאַקט
- 8 סאַלאַט טאַמאַטאָוז פיינלי געהאַקט
- 2 טייבאַלספּונז פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע
- 3 טיספּונז פיינלי געהאַקט פריש אָרעגאַנאָ
- 6 בוכטע בלעטער, געהאַקט
- זאַלץ צו געשמאַק
צו באַצירן
- הזיתים כאַווד,
- 1 בינטל פון כינעזיש פּעטרעשקע.
צוגרייטונג
אַלע ינגרידיאַנץ אַחוץ די בייקאָן זענען ערד אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער פליישמילכל. צוויי מאַפאַן מאָולדז זענען ליינד מיט צוויי סלייסיז פון בייקאָן, האַלב פון די ערד איז אויסגעגאסן אין יעדער איינער, באדעקט מיט אַלומינום שטער, געשטעלט אין אַ טאַץ מיט וואַסער וואָס ריטשאַז 1/3 פון די פורעם, באדעקט מיט דרייען דעם טאַץ מיט אַלומינום שטער און שטעלן אויף די פייַער פֿאַר 40 מינוט אָדער ביז שטעלן. דעם איז טעסטעד דורך ינסערטינג אַ ציינשטעכער אין די צענטער פון די פּאַטיי, און ווען עס איז דורכגעקאָכט, עס זאָל זיין ריין. אַראָפּנעמען פון די פורעם, לאָזן עס קיל און ריפרידזשערייטיד פֿאַר לפּחות איין שעה. יעדער רעפטל איז סלייסט, גאַרנישט מיט אַ האַלב פון מאַסלינע און געדינט.
דער סאָוס
אין די בוימל, פּרעגלען אַלע די ינגרידיאַנץ ביז דער סאָוס איז זייער געזונט האַלב און "זיס." עס איז ערד און סטריינד אין אַ פּראָסט שפּאַנונג דרינגלעך אויף די סאָלידס.
פּרעזענטירונג
דריי סלייסיז אויף יחיד פּלייץ גאַרניד מיט אַ צווייַג פון כינעזיש פּעטרעשקע. עס קען אויך זיין געדינט אויף אַ אָוואַל טאַץ מיט אַ בינטל פון כינעזיש פּעטרעשקע.
