עפּעס צו הנאה אויף די גומען
ינגרידיאַנץ פֿאַר 4 מענטשן
1 צווייַג פון 800 גראַמז געזונט קלינד און מאַרקד
מאַסלינע ייל פאַרשפּרייטן
פֿאַר די זויער וגערקע:
1 טעפּל פון מאַסלינע בוימל
3 מיטל אַניאַנז סלייסט אין פעדער
1 קליין קנאָבל ראָוסטיד און כאַווד ווידטוויסע
3 קסקאַטיק פּעפּערז ראָוסטיד און פּילד אָדער 3 גועראָוז פּעפּערז
1 זיס טשילי אָדער 1 רויט פעפער ראָוסטיד, דזשינעד און סלייסט
5 שוואַרץ פּעפּערז
1 צימערינג שטעקן
2 ספּריגס פון פריש אָרעגאַנאָ
2 בוכטע בלעטער
2 קלאָוועס אַ קניפּ פון קומין
1 ½ טעפּלעך זויער מאַראַנץ זאַפט אָדער האַלב זיס מאַראַנץ און האַלב עסיק
זאַלץ צו געשמאַק
צוגרייטונג
די פיש איז גריסט מיט בוימל, ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ און גרילד אויף די גריל פֿאַר זיבן מינוט אויף יעדער זייַט. דער מאַרינייד איז געמאכט און די פיש איז שטעלן אין 10-12 מינוט מער צו ענדיקן די קוקינג. לאָזן עס קיל און דינען.
מאַרינאַדע
די בוימל איז העאַטעד און די ציבעלע, קנאָבל, טשילי און פעפער סלייסאַז זענען קאָכן דאָרט, די בשמים און הערבס זענען צוגעגעבן און דערנאָך די זויער מאַראַנץ זאַפט און לאָזן עס קאָכן סלאָולי פֿאַר 10 מינוט.
פּרעזענטירונג
אין אַן אָוואַל שיסל סעראַונדאַד און ביידד מיט זייַן מאַרינייד.
