Pulque איז געווען עטלעכע פון סענטשעריז פון Hidalgo פֿאַר עטלעכע סענטשעריז.
אין די Apan געגנט, די סטראַקטשערז פון האַלב אַ טוץ פּולק האַסיענדאַס נאָך בלייַבנ לעבן, דערציילט אונדז וועגן די באָנאַנזאַ פון אנדערע צייט. די שטאָט פון סאַנטיאַגאָ טשימאַלפּאַ קוקט ווי אַ פעסטונג, מיט הויך ווענט און טאָווערס; עס האט אַ 18 יאָרהונדערט טשאַפּעל און אַ מער פריש וועמענס פאַסאַד איז אַטריביאַטאַד צו דער אַרכיטעקט אַנטאָניאָ ריוואַס מערקאַדאָ, בילדער פון די באַרימט מלאך פון ינדעפּענדענסע אין מעקסיקא סיטי.
אן אנדער נאָוטאַבאַל האַסיענדאַ איז סאַן פֿראַנסיסקאָ אָקאָטעפּעק, סעדעד אין 1824 צו לעאָנאַ וויקאַריאָ און איר מאַן, Andrés Quintana Roo, ווי פאַרגיטיקונג פֿאַר די קאַפּיטאַל אַז די פּאָר דאָונייטיד צו די ינדעפּענדענסע באַוועגונג. סאַן אַנטאָניאָ טאָטשאַ איז איינער פון די ווייניק פאַרמס וואָס האלט צו גווורע פּולק; עס האט אַ גלענצנדיק אַלט טינאַקאַל און קערפאַלי קאַלטיווייטיד לענדער. די Tetlayápac hacienda האט ביידע קאָלאָניאַל און פראנצויזיש-נוסח עלעמענטן אין זייַן אַרקאַטעקטשער און אַ שיין טינאַקאַל וועמענס ווענט זענען פּייניד דורך די באַרימט קינסטלער ערנעסטאָ יקאַזאַ מיט בילדער פון די קאַנטריסייד פון דער זאַמלונג און ויסבייג פון פּולק.
אין די מיוניסאַפּאַלאַטי פון עפּאַזויוקאַן, סאַן מאַרקאָס, דייטינג פון די קאָלאָניאַל טקופע, און סאַנטאַ מאַריאַ טעקאַדזשעטע, מיט זיין ויסגעצייכנט וויסערעגאַל העלם, וואָס איז ריוויסט דורך ריוואַס מערקאַדאָ, זענען ווערט אַ וויזיט, און סאַן באַרטאָלאָמע דע לאס טעפּעטאַטעס, איינער פון די בעסטער-קאַנסערווד העלמעץ עס דאַטעס פֿון די 16 יאָרהונדערט, אין די מיוניסאַפּאַלאַטי פון טעפּעאַפּולקאָ. אין די מיוניסאַפּאַלאַטי פון זעמפּאָאַלאַ, עס איז כּדאַי צו באַזוכן די סאַן אַנטאָניאָ טאָטשאַטלאַקאָ פאַרם פֿאַר זיין שיין אַלט שטאָט און פֿאַר זיין אָריגינעל באַפּוצונג.
פּולקווע איז געווען איינער פון הידאַלגאָ ס אַשירעס פֿאַר עטלעכע סענטשעריז און לינקס צו די זאמען די ינפראַסטראַקטשער פון די גרויס יסטייץ וואָס הייַנט מאַכן אַ העכסט אַטראַקטיוו קולטור מאַרשרוט. אין די Apan געגנט, די סטראַקטשערז פון האַלב אַ טוץ פּולק האַסיענדאַס נאָך בלייַבנ לעבן, דערציילט אונדז וועגן די באָנאַנזאַ פון אנדערע צייט. די שטאָט פון סאַנטיאַגאָ טשימאַלפּאַ קוקט ווי אַ פעסטונג, מיט הויך ווענט און טאָווערס; עס האט אַ 18 יאָרהונדערט טשאַפּעל און אַ מער פריש וועמענס פאַסאַד איז אַטריביאַטאַד צו דער אַרכיטעקט אַנטאָניאָ ריוואַס מערקאַדאָ, בילדער פון די באַרימט מלאך פון ינדעפּענדענסע אין מעקסיקא סיטי.
אן אנדער נאָוטאַבאַל האַסיענדאַ איז סאַן פֿראַנסיסקאָ אָקאָטעפּעק, סעדעד אין 1824 צו לעאָנאַ וויקאַריאָ און איר מאַן, Andrés Quintana Roo, ווי פאַרגיטיקונג פֿאַר די קאַפּיטאַל אַז די פּאָר דאָונייטיד צו די ינדעפּענדענסע באַוועגונג. אין די מיוניסאַפּאַלאַטי פון Zempoala, עס איז ווערט צו באַזוכן די סאַן אַנטאָניאָ טאָטשאַטלאַקאָ פאַרם פֿאַר זיין שיין אַלט שטאָט און פֿאַר זיין אָריגינעל באַפּוצונג.
