4 פרעשלי טאָרטיללאַס
6 טייבאַלספּונז רעפריעד שוואַרץ בינז
6 טייבאַלספּונז פון סטוד דאָגפיש
פּאָמידאָר סאָוס
1 האַבאַנעראָ פעפער
אַוואָקאַדאָ סלייסיז
פֿאַר די דאָגפיש
1 לעפל לאַרד אָדער פּאַפּשוי בוימל
1/4 פון געהאַקט קליין ציבעלע
1 עפּאַזאָטע בלאַט, מינסט
1 קליין פּאָמידאָר, פּילד, דזשינעד און געהאַקט
200 גראַמז פון שרעדיד גרילד דאָגפיש אָדער דאָגפיש האַלב מיט ציבעלע און עפּאַזאָטע און קראַמבאַלד
פֿאַר דעם סאָוס
1 לעפל לאַרד אָדער פּאַפּשוי בוימל
1/2 געהאַקט ציבעלע
1 עפּאַזאָטע בלאַט אָדער צו געשמאַק
3 מיטל טאַמאַטאָוז האַלב אין וואַסער, ערד און סטריינד
זאַלץ צו געשמאַק
טאַמולאַטעד האַבאַנעראָ טשילי סאָוס
10 כאַנבעראָ פּעפּערז ראָוסטיד
זאַלץ צו געשמאַק
צוגרייטונג
פאַרשפּרייטן דרייַ טאָרטיללאַס מיט די רעפריעד בינז, שטעלן די סטוד דאָגפיש אויף זיי, אָנלייגן איינער אויף שפּיץ פון די אנדערע און דעקן אַלץ מיט די רוען טאָרטיללאַ. עס איז ביידד מיט דעם סאָוס און גאַרניד מיט די אַוואַקאַדאָו סלייסיז און די גאַנץ האַבאַנעראָ פעפער.
די דאָגפיש
אין די פּוטער, לייגן די ציבעלע, לייגן די קראַמבאַלד דאָגפיש און די עפּאַזאָטע, לייגן די סטריינד פּאָמידאָר און זאַלץ צו געשמאַק און קאָכן ביז עס טיקאַן און איז געזונט סיזאַנד.
דער סאָוס
אין די פּוטער, לייגן די ציבעלע, לייגן די עפּאַזאָטע און די קראַשט און סטריינד פּאָמידאָר, לאָזן עס קאָכן ביז די סאָוס איז דיק און געזונט סיזאַנד.
טאַמולאַטעד סאָוס
אין אַ מאָלקאַדזשעטע, די האַבאַנעראָ פּעפּערז זענען ערד מיט די זאַלץ און וואַסער צו מאַכן דעם סאָוס.
פּרעזענטירונג
אין אַ יחיד שיסל און גלייך נאָך פּריפּערינג עס אַזוי אַז עס טוט נישט באַקומען קאַלט, באגלייט דורך אַ טאַמולאַטעד האַבאַנעראָ טשילי סאָוס געשטעלט אין אַ סאָוס שיפל.
