פֿאַר ליבהאבערס פון לאַנד און ים קיילים: שרימפּ ביפסטייק מיט בייקאָן. א רעצעפּט וואָס איר מוזן פּרובירן!
ינגרידיאַנץ
(פֿאַר 1 מענטש)
- 8 געזונט קלינד שרימפּ גרייס 20/25 (גרויס), פלאַטערל-שנייַדן און אָן עק
- 2 סטריפּס פון בייקאָן
- זאַפט פון ½ לימענע
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- 2 טיספּונז מאַסלינע ייל
סאָוס:
- 2 פּוטער ספּונז
- 1 לעפל מעל
- 1 טעפּל מילך
- 25 גראַמז פון גרייטיד מאַנטשעגאָ קעז
- 25 גראַמז פון קרעם קעז
- זאַלץ און פעפער צו טעם
צו ענדיקן:
- 1 לעפל פּעטרעשקע פיינלי געהאַקט
צוגרייטונג
א ספּיראַליש איז געשאפן מיט די שרימפּס ביז עס איז אַ סאָרט פון פאַליי. עס איז אלנגעוויקלט מיט צוויי סטריפּס פון בייקאָן און געהאלטן אַראָפּ מיט ציינשטעכער. געווירץ די ביפסטייק מיט לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. שטעלן די טיספּונז פון מאַסלינע ייל אויף די הייס גריל און גריל די ביפסטייק פֿאַר פיר מינוט אויף יעדער זייַט. סאָטיי, שפּריצן מיט פּעטרעשקע און דינען.
סאָוס:
צעלאָזן די פּוטער און לייגן די מעל, פּרעגלען עס פֿאַר אַ מינוט און לייגן די הייס מילך, לאָזן עס טיקאַן אַ ביסל און לייגן די טשיזיז און זאַלץ און פעפער צו טעם, גערודער קאַנטיניואַסלי ביז די טשיזיז זענען צעלאָזן און איז געדינט.
פּרעזענטירונג
עס איז געדינט אין אַ יחיד שיסל באגלייט מיט קעראַץ און דייסט פּאַטייטאָוז מיט פּוטער, שטרוי פּאַטייטאָוז אָדער שפּינאַט סאָטיד אין פּוטער.
